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Le prix du lait pour les agriculteurs grimpe jusqu’\u00e0 environ 50 cents le litre. Mais ceux qui pensent que les \u00e9leveurs en r\u00e9colteront les fruits se trompent. La guerre en Ukraine a fait monter en fl\u00e8che les prix des aliments pour animaux, des engrais, du carburant et de l’\u00e9nergie. Parfois jusqu’\u00e0 quatre fois plus. “En fin de compte, le consommateur le sentira dans son portefeuille.”<\/p>\n<\/div>\n L’\u00e9leveur de b\u00e9tail Remco Rotteveel reconna\u00eet l’histoire. Avec son p\u00e8re et son fr\u00e8re, il \u00e9l\u00e8ve environ 250 vaches \u00e0 Ursem. Il calcule : \u00ab Il y a deux ans, vous payiez 27 euros pour 100 kilos d’engrais, c’est maintenant 110 euros. C’est la m\u00eame chose pour l’alimentation animale, mais un peu moins. Ensuite, vous payiez 30 euros pour 100 kilos, maintenant 55 euros. , c’est une pr\u00e9occupation, quand cela s’arr\u00eatera-t-il ?”<\/p>\n Parce que les Pays-Bas obtiennent chaque ann\u00e9e environ 3,7 millions de tonnes de ma\u00efs fourrager de l’Ukraine, soit environ 60 % des importations totales. Quelque chose qui a maintenant disparu. Et l’automne dernier, le prix des engrais aux Pays-Bas a bondi en raison du prix \u00e9lev\u00e9 du gaz – en raison de l’invasion russe de l’Ukraine.<\/p>\n “Les prix des aliments pour animaux et des engrais augmentent depuis octobre, les prix du lait n’augmentent que depuis f\u00e9vrier. Il faut combler ce vide soi-m\u00eame et cela fait un peu mal. Si le prix du lait est d\u00e9sormais historiquement \u00e9lev\u00e9, le prix de revient continue \u00eatre plus \u00e9lev\u00e9. Il ne vous reste presque rien. “<\/p>\n La directrice du LTO, Trude Buysman, appelle donc les acheteurs – laiteries et supermarch\u00e9s – \u00e0 indexer le prix que re\u00e7oit l’\u00e9leveur et \u00e0 rompre les contrats ouverts lorsque cela est possible. Par exemple, l’augmentation de l’alimentation animale, des engrais et de l’\u00e9nergie peut \u00eatre r\u00e9percut\u00e9e. \u00ab Comme \u00e7a, ils gagnent leur vie \u00e9quitablement \u00bb, pense-t-elle.<\/p>\n Mais maintenant que les fermes laiti\u00e8res sont confront\u00e9es \u00e0 des co\u00fbts suppl\u00e9mentaires, elles peuvent choisir de jeter l’\u00e9ponge apr\u00e8s une pand\u00e9mie corona de deux ans. Pour \u00e9viter cela, il est important que tous les liens entre l’agriculteur et le consommateur se responsabilisent. “Ce sont des temps incertains pour les producteurs laitiers”, conclut Buysman. “N\u00e9anmoins, la situation en Frise occidentale est toujours g\u00e9rable, mais cela ne devrait pas prendre trop de temps.”<\/p>\n Parce que le prix du lait a l\u00e9g\u00e8rement augment\u00e9. Le compteur se situe actuellement \u00e0 environ 50 cents le litre, il y a quelques ann\u00e9es le prix \u00e9tait encore inf\u00e9rieur \u00e0 40 cents. Mais un \u00e9leveur n’en tire aucun profit. \u00ab L’\u00e9leveur de b\u00e9tail, lui, reste le cigare. Puisqu’il est en bas de la cha\u00eene. Le citoyen veut, mais le consommateur opte souvent pour le moins cher. Ce n’est pas surprenant, si l’on consid\u00e8re les prix de l’\u00e9nergie et l’inflation. Mais \u00e0 gauche ou \u00e0 droite, le consommateur finira par le sentir dans son portefeuille.”<\/span><\/p>\n<\/div>\n L’\u00e9leveur de b\u00e9tail Ad Baltus de Zuidschermer le voit aussi. Pour une ferme laiti\u00e8re de 100 vaches, une augmentation de 10 cents le litre fait toute la diff\u00e9rence. Pourtant, il ne s’estime pas riche, car les co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s \u00e9cr\u00e9ment son profit. “J’essaie d\u00e9j\u00e0 d’\u00e9conomiser de tous les c\u00f4t\u00e9s. Comme conduire plus efficacement avec le tracteur ou donner moins de concentr\u00e9s. Mais il y a une limite. Par exemple, j’ai besoin d’une pelle pour nourrir mes vaches, je ne peux pas faire \u00e7a avec une brouette. Il faut aussi rester r\u00e9aliste.”<\/p>\n Mais ce n’est pas tout, constate Buysman. De la part des politiciens, les \u00e9leveurs se voient \u00e9galement pr\u00e9senter des “souhaits” dans l’assiette. “On roule de crise en crise. Il y a une d\u00e9marche azot\u00e9e, on rach\u00e8te les agriculteurs. Quelque chose qui les fait ne plus oser investir. Il y a un prix attach\u00e9 \u00e0 tout, les gens l’oublient souvent.”<\/p>\n Rotteveel et Baltus le reconnaissent aussi. “La politique veut que nous devenions plus durables en tant que secteur, nous le voulons aussi. Mais nous n’avons plus un centime. Nous disons toujours : ‘Nous ne pouvons pas penser vert si nous sommes rouges’. C’est vraiment de la survie.”<\/p>\n De nombreux \u00e9leveurs, par exemple, vont moins \u00e9pandre, note Buysman. “Moins d’engrais sont appliqu\u00e9s, ce qui se traduit par moins d’herbe ou de ma\u00efs. Donc aussi moins d’aliments pour animaux, tout est li\u00e9.”<\/p>\n Mais le voulez-vous vraiment ? “Non,” dit Baltus. “Une vache produit environ 10 000 litres de lait par an. Pour y parvenir, elle a besoin de concentr\u00e9s. Une vache ne peut pas se d\u00e9brouiller uniquement avec du fourrage comme du ma\u00efs et de l’herbe. Si on ne donne pas de concentr\u00e9s, on obtient des vaches en moins bonne sant\u00e9. Et puis le la production de lait diminue et avec elle notre rendement. Malheureusement, nous en d\u00e9pendons. \u00bb<\/p>\n<\/div>\n Ceci est un message du r\u00e9dacteur commun des nouvelles de la Frise occidentale<\/em><\/p>\n <\/em><\/p>\n Plus de nouvelles de la Frise occidentale?sandwich honn\u00eate<\/h2>\n
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