{"id":11879,"date":"2022-03-02T04:37:48","date_gmt":"2022-03-02T06:37:48","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/du-camping-a-votre-propre-bar-les-fondateurs-de-neukolln-brassent-de-la-biere\/"},"modified":"2022-03-02T04:37:59","modified_gmt":"2022-03-02T06:37:59","slug":"du-camping-a-votre-propre-bar-les-fondateurs-de-neukolln-brassent-de-la-biere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/du-camping-a-votre-propre-bar-les-fondateurs-de-neukolln-brassent-de-la-biere\/","title":{"rendered":"Du camping \u00e0 votre propre bar \u2013 les fondateurs de Neuk\u00f6lln brassent de la bi\u00e8re"},"content":{"rendered":"


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Ils veulent r\u00e9pandre la joie de vivre color\u00e9e de Berlin et le sentiment de libert\u00e9 : la brasserie “Neulich” produit sa bi\u00e8re dans le Schillerkiez de Neuk\u00f6lln.\n <\/p>\n

“Nous y brassons six ou sept fois par mois pour notre bar. Le reste est produit dans une brasserie \u00e0 Chemnitz”, explique le directeur g\u00e9n\u00e9ral Michael Lipp (35 ans). L’\u00e9tiquette color\u00e9e est destin\u00e9e \u00e0 comm\u00e9morer un lever de soleil sur le Tempelhofer Feld.<\/p>\n

Mais tout a commenc\u00e9 \u00e0 Neuendorf am See (Dahme-Spreewald) \u2013 dans un camping. Lipp : “Nous avons commenc\u00e9 \u00e0 brasser de la bi\u00e8re dans une petite brasserie dans des toilettes pour handicap\u00e9s.” \u00c0 un moment donn\u00e9, la bi\u00e8re est devenue de mieux en mieux : “Nous avons juste \u00e9cout\u00e9 notre intuition et nous l’avons fait.”<\/p>\n

Un plateau de d\u00e9gustation avec huit vari\u00e9t\u00e9s (Photo : Michael Huebner)<\/figcaption><\/figure>\n

C’est pourquoi les habitants de Neuk\u00f6lln commercialisent leur bi\u00e8re sous la devise #MachDoch. “Nous voulons motiver les autres \u00e0 le faire sans trop y penser”, d\u00e9clare Lipp. La brasserie utilise toujours les pots de brassage de l’\u00e9poque du camping. Du 1er au 3 avril, les fondateurs f\u00eateront leur cinqui\u00e8me anniversaire.<\/p>\n

“Pendant la pand\u00e9mie, nous avons aussi ramen\u00e9 la bi\u00e8re chez les Berlinois”, explique le directeur g\u00e9n\u00e9ral. Sinon, les clients pourraient \u00e9galement se procurer la boisson dans certains supermarch\u00e9s.<\/p>\n

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La boutique des gar\u00e7ons est un bar d’angle (Photo : Michael Huebner)<\/figcaption><\/figure>\n

Maintenant, la bi\u00e8re est \u00e0 nouveau disponible dans de nombreux clubs berlinois tels que le “Klunkerkranich”, le “Sisyphos” et le “Wilden Renate” ou directement dans la brasserie “Neulich” \u00e0 Selchower Stra\u00dfe 20.<\/strong><\/p>\n<\/p><\/div>\n


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