![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1709808750_469_Le-meilleur-pannari-sale-Cela-touche-directement-les-papilles.jpg\")
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La cr\u00eape de pommes de terre au saumon fum\u00e9 est d\u00e9licieusement ajout\u00e9e \u00e0 l’oignon rouge et \u00e0 la cr\u00e8me sure. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n Sauvulohe a une place dans le c\u0153ur de presque tous les Finlandais.<\/p>\n Lorsque vous combinez du saumon fum\u00e9 avec deux autres plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des Finlandais, vous ne pouvez que vous r\u00e9galer. Une cr\u00eape et une pomme de terre le garantissent.<\/p>\n On mange g\u00e9n\u00e9ralement la cr\u00eape sucr\u00e9e avec de la confiture de fraises et de la chantilly ou de la glace, mais il ne faut pas oublier la cr\u00eape sal\u00e9e. C’est une aide rapide lorsque vous avez besoin de bonne nourriture facilement et rapidement.<\/p>\n – Quand on a envie d’une gourmandise facile, on fait souvent une cr\u00eape. Cela ne demande pas beaucoup de comp\u00e9tences en cuisine, chef Risto Mikkola<\/strong> rire.<\/p>\n Cela ne veut pas dire qu\u2019une cr\u00eape est moins un r\u00e9gal. En fait, Mikkola admet \u00eatre un amateur de cr\u00eapes, comme beaucoup d’autres Finlandais.<\/p>\n Cette fois, Mikkola a vers\u00e9 la p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes dans de petits plats de service, mais un bon r\u00e9sultat sera \u00e9galement obtenu si le moule est cuit sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/p>\n Il est recommand\u00e9 de bien graisser les moules de service avant d’y verser la p\u00e2te. <\/span><\/p>\n<\/div>\n Cependant, une cr\u00eape cuite dans un plat de service est un petit luxe lorsqu’on l’associe \u00e0 de l’oignon rouge marin\u00e9 et du m\u00e9thane \u00e0 l’aneth.<\/p>\n \u2013 La galette de pommes de terre au saumon fum\u00e9 convient aussi bien aux brunchs qu\u2019aux d\u00eeners. La dose sera carr\u00e9ment digne d\u2019un salon, conseille Mikkola.<\/p>\n Si vous n’avez pas de moules ou de plateaux \u00e0 muffins dans votre placard, ne vous inqui\u00e9tez pas. Les petites tasses allant au four ou les tasses \u00e0 caf\u00e9 fonctionnent \u00e9galement comme plats de service, \u00e0 condition de les graisser au pr\u00e9alable.<\/p>\n La p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes tire son caract\u00e8re juteux des pommes de terre bouillies, qui sont \u00e9cras\u00e9es en pur\u00e9e, c’est-\u00e0-dire \u00e9cras\u00e9es dans une passoire, et press\u00e9es dans la p\u00e2te.<\/p>\n Le meilleur r\u00e9sultat final vient des pommes de terre farineuses, mais si vous n’en avez pas dans le placard, une pomme de terre ferme fera \u00e9galement l’affaire.<\/p>\n Les pommes de terre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de Mikkola sont la farineuse Puikula de Laponie et la ferme Siikli.<\/p>\n Vous devriez pr\u00e9parer une plus grande quantit\u00e9 de cornichon \u00e0 l’oignon rouge \u00e0 la fois, car cela donne un bon go\u00fbt \u00e0 de nombreux autres plats.<\/p>\n Vous pouvez \u00e9galement r\u00e9aliser un couvercle de fum\u00e9e sur une bo\u00eete de conserve. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n 0,5 dl d’huile d’olive<\/p>\n 4 \u0153ufs<\/p>\n 2 dl de lait<\/p>\n 2 dl de farine de bl\u00e9<\/p>\n 150 g de pur\u00e9e de pomme de terre m\u00fbre<\/p>\n 1 dl de persil hach\u00e9<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n 400 g de saumon fum\u00e9 ti\u00e8de<\/p>\n 1. M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients ensemble, ajoutez enfin le saumon fum\u00e9 et m\u00e9langez d\u00e9licatement.<\/p>\n 2. R\u00e9partissez la p\u00e2te dans des plats de service bien graiss\u00e9s. Cuire les cr\u00eapes en portions \u00e0 220 degr\u00e9s pendant 15 minutes.<\/p>\n 2 tasses de cr\u00e8me sure<\/p>\n 0,5 dl de chips d’aneth<\/p>\n sel<\/p>\n 1. Fouettez la cr\u00e8me sure jusqu’\u00e0 obtenir une mousse l\u00e9g\u00e8re et ajoutez le reste des ingr\u00e9dients.<\/p>\n 1 oignon rouge, hach\u00e9<\/p>\n \u00bd dl de vinaigre de cognac<\/p>\n 1 dl de sucre<\/p>\n 1 dl d’eau<\/p>\n 1. Faites bouillir l’eau, le sucre et le vinaigre dans une casserole.<\/p>\n 2. Mettez l’oignon hach\u00e9 dans un r\u00e9cipient et versez dessus le bouillon refroidi. Laissez mariner quelques heures.<\/p>\n Imp\u00e9rial Brut est un assemblage harmonieux de trois c\u00e9pages \u2013 Pinot Noir, Meunier, Chardonnay \u2013 qui incarne le style frais de la boisson. Son univers aromatique multidimensionnel se compose de fruits frais, de fleurs blanches et d’une d\u00e9licieuse brioche.<\/p>\n C’est ainsi que vous tranchez un oignon en un rien de temps. <\/span>Miia Sir\u00e9n<\/span><\/p>\n<\/div>\nGalette de pommes de terre au saumon fum\u00e9<\/h3>\n
Tomate \u00e0 l’aneth<\/h3>\n
Oignon rouge marin\u00e9<\/h3>\n
Mo\u00ebt & Chandon Imp\u00e9rial Champagne Brut, France (58,40 \u20ac)<\/h3>\n
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