{"id":1178911,"date":"2024-03-04T21:58:24","date_gmt":"2024-03-04T23:58:24","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/cbs-un-quart-des-principaux-repas-neerlandais-sont-vegetariens\/"},"modified":"2024-03-04T21:58:29","modified_gmt":"2024-03-04T23:58:29","slug":"cbs-un-quart-des-principaux-repas-neerlandais-sont-vegetariens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/cbs-un-quart-des-principaux-repas-neerlandais-sont-vegetariens\/","title":{"rendered":"CBS : un quart des principaux repas n\u00e9erlandais sont v\u00e9g\u00e9tariens"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Les N\u00e9erlandais choisissent la nourriture v\u00e9g\u00e9tarienne pour un quart de leurs repas principaux.  Cela ressort de<a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.cbs.nl\/item?sc_itemid=aa2798e2-57f7-4065-838e-1c135c6bb1c1&amp;sc_lang=nl-nl\" target=\"_blank\"> recherche publi\u00e9e mardi<\/a> du Bureau Central des Statistiques (CBS) en collaboration avec le RIVM et le Centre de Nutrition.  Les chercheurs constatent qu&#8217;un nombre croissant de N\u00e9erlandais optent plus souvent qu&#8217;auparavant pour des options v\u00e9g\u00e9tariennes.  Pourtant, il semble qu\u2019une grande partie des N\u00e9erlandais ne puissent pas se passer de viande dans leurs repas ;  pr\u00e8s d&#8217;un tiers (31 %) indiquent qu&#8217;ils ne choisissent jamais de repas principal v\u00e9g\u00e9tarien.<\/p>\n<p>En moyenne, les N\u00e9erlandais mangent un repas principal v\u00e9g\u00e9tarien un \u00e0 deux jours par semaine.  La majorit\u00e9 des N\u00e9erlandais indiquent manger de la viande, mais pas tous les jours.  Pr\u00e8s d&#8217;un quart des N\u00e9erlandais (22 %) d\u00e9clarent consommer un repas principal sans viande ni poisson pendant trois jours, ce qu&#8217;on appelle les flexitariens.  43 pour cent des N\u00e9erlandais prennent un repas principal v\u00e9g\u00e9tarien un ou deux jours par semaine.<\/p>\n<p>Trois pour cent des N\u00e9erlandais choisissent toujours un plat principal v\u00e9g\u00e9tarien.  5 pour cent des N\u00e9erlandais ne mangent pas de viande du tout.  Ce groupe comprend deux pour cent qui consomment du poisson, deux pour cent qui ne mangent ni viande ni poisson et un demi pour cent qui suivent un r\u00e9gime enti\u00e8rement \u00e0 base de plantes.<\/p>\n<h2 class=\"article-heading\">Les prix de la viande jouent un r\u00f4le plus important<\/h2>\n<p>Les pr\u00e9occupations climatiques sont devenues la principale raison pour laquelle on mange moins de viande depuis l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re.  D\u2019ici 2023, 35 % des personnes interrog\u00e9es consid\u00e9raient les pr\u00e9occupations li\u00e9es \u00e0 la crise climatique comme le principal moteur de la r\u00e9duction de la consommation de viande.  En 2020, la sant\u00e9 \u00e9tait encore la motivation la plus importante.  Selon Statistics Nederland, le prix de la viande a jou\u00e9 un r\u00f4le plus important en 2023 que les autres ann\u00e9es en raison de la consommation de moins de viande.<\/p>\n<p>Selon Statistics Nederland, il existe \u00e9galement un lien entre les habitudes alimentaires et le niveau d\u2019\u00e9ducation.  Les personnes ayant fait des \u00e9tudes universitaires sont plus susceptibles de choisir des options v\u00e9g\u00e9tariennes : 45 % mangent v\u00e9g\u00e9tarien tout le temps ou au moins trois fois par semaine.  Cette part est plus faible \u2013 32 % \u2013 parmi les N\u00e9erlandais ayant une formation professionnelle sup\u00e9rieure.  Parmi les personnes ayant une formation (pr\u00e9)professionnelle ou secondaire g\u00e9n\u00e9rale\/pr\u00e9universitaire, pr\u00e8s d&#8217;un cinqui\u00e8me (19 %) choisissent toujours ou au moins trois fois par semaine un repas v\u00e9g\u00e9tarien.<\/p>\n<p><dmt-icon class=\"dmt-article-suggestion__icon\" name=\"ic-forward\"\/><\/p>\n<p>\n<strong class=\"dmt-article-suggestion__text-label\">Lire aussi<\/strong><br \/>\n<span>Il y a un changement de chair silencieux en cours <\/span>\n<\/p>\n<p><dmt-util-bar article=\"4191971\" headline=\"CBS: kwart van de Nederlandse hoofdmaaltijden is vegetarisch\" url=\"cbs-kwart-van-de-nederlandse-hoofdmaaltijden-is-vegetarisch\"><br \/>\n<button class=\"dmt-util-bar__button\" slot=\"share\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-container\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-title\">Partager<\/span><br \/>\n<dmt-icon aria-hidden=\"true\" class=\"dmt-util-bar__button-icon\" name=\"ic-share-web\"\/><br \/>\n<\/span><br \/>\n<\/button><br \/>\n<button class=\"dmt-util-bar__button\" slot=\"contact\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-container\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-title\">Envoyer un email \u00e0 l&#8217;\u00e9diteur<\/span><br \/>\n<dmt-icon aria-hidden=\"true\" class=\"dmt-util-bar__button-icon\" name=\"ic-email\"\/><br \/>\n<\/span><br \/>\n<\/button><br \/>\n<\/dmt-util-bar> <\/p>\n<aside data-article-id=\"4191971\" data-js-topic-preview=\"\" data-topic-id=\"26\" data-topic-name=\"Klimaatverandering\"\/>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nrc.nl\/nieuws\/2024\/03\/04\/cbs-kwart-van-de-nederlandse-hoofdmaaltijden-is-vegetarisch-a4191971\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-fr-33<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les N\u00e9erlandais choisissent la nourriture v\u00e9g\u00e9tarienne pour un quart de leurs repas principaux. 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