{"id":1144774,"date":"2024-02-12T03:42:26","date_gmt":"2024-02-12T05:42:26","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/mottonen-perdu-au-grill-de-la-gare-centrale-dhelsinki-voici-la-raison\/"},"modified":"2024-02-12T03:42:30","modified_gmt":"2024-02-12T05:42:30","slug":"mottonen-perdu-au-grill-de-la-gare-centrale-dhelsinki-voici-la-raison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/mottonen-perdu-au-grill-de-la-gare-centrale-dhelsinki-voici-la-raison\/","title":{"rendered":"M\u00f6tt\u00f6nen perdu au grill de la gare centrale d’Helsinki – Voici la raison"},"content":{"rendered":"


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VR a re\u00e7u des retours sur le manque de portions classiques, mais aussi des \u00e9loges sur les nouveaux produits.<\/p>\n

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En plus du nouveau menu, le nom et l’apparence du restaurant ont l\u00e9g\u00e8rement chang\u00e9. <\/span>Katariina Taleva<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Plusieurs plats classiques ont \u00e9t\u00e9 supprim\u00e9s du menu du grill peut-\u00eatre le plus central d’Helsinki, Aseman Wursti (aujourd’hui Street Bar Wursti).<\/p>\n

Les M\u00f6tt\u00f6nen, Porilainen et les pommes de terre saucisses ont \u00e9t\u00e9 c\u00e9d\u00e9es au profit des hot-dogs et des pizzas. Dans le m\u00eame temps, le nom et l\u2019apparence du restaurant changent.<\/p>\n

Responsable du d\u00e9veloppement VR Petri Martola<\/strong> dit que les parties perdues ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 d\u00e9terr\u00e9es.<\/p>\n

– Oui, il y a eu des retours. Les nouveaux produits ont re\u00e7u des retours positifs, mais M\u00f6tt\u00f6 a \u00e9galement manqu\u00e9. Bien s\u00fbr, c’est dommage pour certains qu’il n’ait pas \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9, d\u00e9clare Petri Martola, responsable du d\u00e9veloppement VR.<\/p>\n

Martola dit que les produits du restaurant, maintenant connu sous le nom de Street Bar Wursti, voulaient \u00eatre modernis\u00e9s en m\u00eame temps que l’apparence du restaurant \u00e9tait mise \u00e0 jour dans le cadre de la r\u00e9forme de la restauration et des services de toute la gare centrale.<\/p>\n

Le M\u00f6tt\u00f6nen est une tourte \u00e0 la viande avec diff\u00e9rentes garnitures. Chez Wurst, on les mangeait au moins avec du jambon et des \u0153ufs.<\/p>\n

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Vous pouvez obtenir un hot-dog avec un nakaki aux l\u00e9gumes ou \u00e0 la viande. <\/span>Katariina Taleva<\/span><\/p>\n<\/div>\n

– Nous voulions y apporter des produits alimentaires plus accessibles. Il y a des hot-dogs et des petites pizzas, faciles \u00e0 manger sur place ou \u00e0 emporter, pr\u00e9cise Martola.<\/p>\n

Selon Martola, plusieurs raisons justifient cette r\u00e9forme.<\/p>\n

– Les pizzas et les hot-dogs sont des produits populaires et ils ont certainement leur propre client\u00e8le. La raison n’est pas seulement que nous souhaitons les proposer aux touristes, mais elle est \u00e9galement li\u00e9e au changement des habitudes de consommation en Finlande.<\/p>\n

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La pizza mozzarella \u00e9tait servie dans une assiette, mais vous pouvez \u00e9galement l’emporter avec vous. <\/span>Katariina Taleva<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Martola affirme que les produits classiques n’ont pas \u00e9t\u00e9 compl\u00e8tement et d\u00e9finitivement supprim\u00e9s du menu, mais qu’on peut les voir de temps en temps, par exemple, dans les produits de la campagne.<\/p>\n

– Les innovations prennent du temps et, bien s\u00fbr, il faudra du temps aux clients pour trouver ces nouveaux produits, explique Martola.<\/p>\n

Il fut le premier \u00e0 annoncer le d\u00e9part de M\u00f6tt\u00f6nen du menu. Nouvelles d’Helsinki.<\/a><\/p>\n

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