{"id":113513,"date":"2022-04-27T09:44:58","date_gmt":"2022-04-27T11:44:58","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/je-suis-un-barman-voici-comment-vous-vous-faites-arnaquer-par-des-trucs-dalcool-louches-et-la-maniere-grossiere-dont-le-personnel-reutilise-les-tasses-trouvees-dans-les-urinoirs\/"},"modified":"2022-04-27T09:45:45","modified_gmt":"2022-04-27T11:45:45","slug":"je-suis-un-barman-voici-comment-vous-vous-faites-arnaquer-par-des-trucs-dalcool-louches-et-la-maniere-grossiere-dont-le-personnel-reutilise-les-tasses-trouvees-dans-les-urinoirs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/je-suis-un-barman-voici-comment-vous-vous-faites-arnaquer-par-des-trucs-dalcool-louches-et-la-maniere-grossiere-dont-le-personnel-reutilise-les-tasses-trouvees-dans-les-urinoirs\/","title":{"rendered":"Je suis un barman – voici comment vous vous faites arnaquer par des trucs d’alcool louches et la mani\u00e8re grossi\u00e8re dont le personnel r\u00e9utilise les tasses trouv\u00e9es dans les URINOIRS"},"content":{"rendered":"


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Les fans de BOXE ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9go\u00fbt\u00e9s cette semaine lorsque des images sont apparues d’un barman semblant remplir des pintes de 7,50 \u00a3 avec de la bi\u00e8re du plateau de r\u00e9cup\u00e9ration.<\/strong><\/p>\n

Les sc\u00e8nes bouleversantes ont \u00e9t\u00e9 captur\u00e9es lors de la victoire par \u00e9limination directe de Tyson Fury sur Dillian Whyte \u00e0 Wembley samedi.<\/p>\n

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Des images semblaient montrer une dame versant une pinte de 7,50 \u00a3 \u00e0 partir des restes pris dans un plateau<\/span>Cr\u00e9dit\u00a0: Twitter<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Les fans \u00e9taient d\u00e9go\u00fbt\u00e9s quand ils ont vu les images<\/span>Cr\u00e9dit\u00a0: Twitter<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Mais \u00e9tonnamment, ce n’est pas la seule pratique sournoise employ\u00e9e par les buveurs \u00e0 travers le pays.<\/p>\n

Le Sun a parl\u00e9 aux employ\u00e9s des pubs et des bars pour d\u00e9couvrir les secrets d\u00e9go\u00fbtants de l’industrie et ce dont vous devriez vous m\u00e9fier.<\/p>\n

Si votre IPA fra\u00eechement vers\u00e9e est trouble ou si l’\u00e9tiquette de la date de p\u00e9remption est ray\u00e9e, vous devez absolument en prendre note.<\/p>\n

Et nous r\u00e9v\u00e9lons les raccourcis surprenants que les gestionnaires obligent leur personnel \u00e0 prendre, ce qui non seulement vous arnaque, mais pourrait \u00e9galement mettre votre sant\u00e9 en danger.<\/p>\n

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T\u00eates de bi\u00e8re g\u00e9antes<\/h2>\n

Certains connaisseurs consid\u00e8rent la t\u00eate mousseuse de leur bi\u00e8re comme quelque chose qui aide l’ar\u00f4me ou est visuellement agr\u00e9able.<\/p>\n

Mais plusieurs barmans \u00e0 qui nous avons parl\u00e9 ont expliqu\u00e9 que cela pourrait \u00eatre un moyen pour les managers de tirer le meilleur parti de leur stock.<\/p>\n

Une dame, qui travaille dans des pubs depuis 11 ans, a d\u00e9clar\u00e9 que certains \u00e9tablissements insistent sur le fait que “les t\u00eates plus grosses sont normales” pour les bi\u00e8res allemandes ou belges premium.<\/p>\n

Elle a d\u00e9clar\u00e9: \u00abMais ce n’est vrai que si vous avez les bonnes lunettes, qui sont plus grandes. Si une bi\u00e8re blonde est d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment servie avec une grosse t\u00eate, c’est pour \u00e9conomiser de l’argent.<\/p>\n

Elle a insist\u00e9 sur le fait que la meilleure fa\u00e7on d’\u00e9viter d’\u00eatre dupe est de garder un \u0153il sur la ligne de pinte sur le verre \u00e0 bi\u00e8re, car la t\u00eate ne doit pas plonger en dessous.<\/p>\n

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\"L'ancien<\/a><\/p>\n

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L’ancien barman devenu gourou des relations publiques Erica Vonderwall a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 certains des sales tours de l’industrie<\/span>Cr\u00e9dit : fourni<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

‘W ***er tax’ et astuce qui donne \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir<\/h2>\n

Un employ\u00e9 de pub a d\u00e9clar\u00e9 que certains \u00e9tablissements dans lesquels il travaillait avaient mis en place une \u00abtaxe w ***er\u00bb pour se venger des clients ennuyeux ou impolis.<\/p>\n

Il a d\u00e9clar\u00e9: “Cela implique d’ajouter de l’argent sur un tour parce que le client ne le remarquera pas.”<\/p>\n

Un autre a affirm\u00e9 avoir vu du personnel m\u00e9langer de l’alcool avec de l’eau pour “desso\u00fbler des clients particuli\u00e8rement ivres”.<\/p>\n

\u00c0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence avant\u2026 quand\u00a0?<\/h2>\n

Une autre tactique sournoise r\u00e9v\u00e9l\u00e9e consistait \u00e0 dire au personnel de gratter les dates sur les \u00e9tiquettes ou les canettes de p\u00e9remption, ce qui signifie qu’ils peuvent servir ces boissons plus longtemps sans se faire prendre.<\/p>\n

“Parfois, ils le font pour des boissons comme le jus de canneberge ou d’autres qui ne sont presque pas command\u00e9es par qui que ce soit ou par une seule personne dans la salle”, a d\u00e9clar\u00e9 l’un d’eux.<\/p>\n

Cependant, il existe quelques moyens simples de savoir si votre canette de bi\u00e8re est \u00e9teinte, y compris s’il y a une odeur funky, beaucoup de s\u00e9diments ou si elle a l’air \u00e9paisse.<\/p>\n

Coulage d\u00e9lib\u00e9r\u00e9<\/h2>\n

Un barman affirme qu’il y a eu “une tendance continue \u00e0 implorer le personnel d’enfreindre les r\u00e8gles et de sous-verser d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment des boissons” depuis des ann\u00e9es.<\/p>\n

Il a expliqu\u00e9 que cela s’est produit parce que les bonus des managers d\u00e9pendent du fait qu’ils tirent le meilleur profit de leurs actions. <\/p>\n

Il a d\u00e9clar\u00e9: “J’ai m\u00eame eu un responsable qui a fait le calcul pour d\u00e9terminer \u00e0 quel point nous pouvions sous-verser sans risquer une amende \u2026 lors d’une r\u00e9union.”<\/p>\n

\u00c9changes d’alcool mesquins et “mortels”<\/h2>\n

L’ancienne superviseure du bar Erica Vonderwall, 37 ans, de Catford, Londres, a affirm\u00e9 qu’elle avait re\u00e7u pour instruction de “remplir tous les alcools” du haut de gamme “avec des marques maison”.<\/p>\n

Lorsqu’ils \u00e9taient \u00e0 court, un membre du personnel a \u00e9t\u00e9 envoy\u00e9 au supermarch\u00e9 le plus proche pour acheter des spiritueux bon march\u00e9.<\/p>\n

Elle a affirm\u00e9 que les clients \u00e9taient toujours factur\u00e9s au prix fort pour les spiritueux dilu\u00e9s \u00abhaut de gamme\u00bb.<\/p>\n

Erica, aujourd’hui consultante ind\u00e9pendante en relations publiques chez Communications color\u00e9es<\/a>a d\u00e9clar\u00e9: \u00abAldi fait certainement de la bonne boisson contrefaite.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Mais si vous demandez Grey Goose ou Belvedere, vous remarquerez probablement la diff\u00e9rence de go\u00fbt\u00a0?\u00a0\u00bb<\/p>\n

Musicien Jordan Murray-Phillips<\/a>30 ans, ont affirm\u00e9 avoir “vers\u00e9 du bon whisky, de la vodka et du Pepsi bon march\u00e9 et mauvais” au lieu d’alternatives de meilleure qualit\u00e9.<\/p>\n

Mais \u00eatre tromp\u00e9 peut non seulement piquer votre portefeuille, cela peut aussi \u00eatre tr\u00e8s dangereux, insiste un employ\u00e9 de pub.<\/p>\n

Elle a d\u00e9clar\u00e9: “C’est un crime de ne pas servir les bonnes boissons et quelqu’un peut avoir une allergie \u00e0 un produit chimique ou \u00e0 quelque chose d’autre dans cette boisson.”<\/p>\n

Red Bulls ** t<\/h2>\n

Coach de vie Skyler Shah<\/a> a affirm\u00e9 que le personnel \u00e9tait encourag\u00e9 \u00e0 tromper les gens sur les m\u00e9langeurs – en particulier lorsqu’il s’agissait d’une boisson \u00e9nergisante.<\/p>\n

Il a d\u00e9clar\u00e9: “Lorsque vous achetez une vodka Red Bull, vous n’obtenez qu’une demi-canette de Red Bull, mais vous payez le prix fort.<\/p>\n

“Les patrons vous disent alors d’utiliser le reste sur d’autres boissons.”<\/p>\n

Cocktails suspects<\/h2>\n

Erica a \u00e9galement d\u00e9clar\u00e9 que les f\u00eatards devraient se m\u00e9fier des lieux qui ont leur propre liste de cocktails sur mesure.<\/p>\n

Elle a d\u00e9clar\u00e9: \u00abNotre propri\u00e9taire a pris sur lui de\u00ab cr\u00e9er \u00bblui-m\u00eame les listes de cocktails et les recettes et a insist\u00e9 sur le fait que nous ne pouvions pas du tout abandonner la recette.<\/p>\n

“Il utilisait la quantit\u00e9 minimale absolue d’alcool et remplissait les boissons avec des jus de fruits et des sodas bon march\u00e9 pour couvrir \u00e0 peine le go\u00fbt de l’alcool.”<\/p>\n

Erica a d\u00e9clar\u00e9 que ces cocktails \u00e9taient vendus plus de 10 \u00a3 chacun et ne contenaient qu'”un seul verre d’alcool”.<\/p>\n

Chocs de gel\u00e9e et r\u00e9ductions<\/h2>\n

Les shots de gel\u00e9e sont un succ\u00e8s aupr\u00e8s des \u00e9tudiants mais sont souvent pleins de liquides sucr\u00e9s et presque pas d’alcool, selon notre expert.<\/p>\n

Elle a \u00e9galement averti que si les gens n’utilisaient pas leurs cartes de r\u00e9duction, le personnel utiliserait la leur et empocherait la r\u00e9duction.<\/p>\n

\u00c9vitez les verres \u00e0 bi\u00e8re en plastique<\/h2>\n

\u00c9tonnamment, une personne qui travaillait dans une bo\u00eete de nuit a racont\u00e9 au Sun qu’elle devait r\u00e9cup\u00e9rer des verres \u00e0 pinte en plastique dans les urinoirs.<\/p>\n

“Bien qu’ils aient \u00e9t\u00e9 d\u00e9sherb\u00e9s par des mecs ivres, presque aucun d’entre eux n’a \u00e9t\u00e9 jet\u00e9. Ils ont \u00e9t\u00e9 lav\u00e9s mais c’\u00e9tait quand m\u00eame tr\u00e8s d\u00e9go\u00fbtant \u00bb, ont-ils d\u00e9clar\u00e9.<\/p>\n

IPA troubles, grosses bi\u00e8res et lueur verte<\/h2>\n

Les pros du barman du Sun ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu’il y avait quelques signes caract\u00e9ristiques indiquant que vos boissons avaient peut-\u00eatre disparu.<\/p>\n

L’un d’eux a d\u00e9clar\u00e9: \u00abSi votre pinte est plate et n’a pas de t\u00eate, elle est peut-\u00eatre rest\u00e9e assise pendant un certain temps parce que c’est une mauvaise coul\u00e9e et si elle a l’air vraiment vive lorsqu’elle est vers\u00e9e, le baril est trop chaud.<\/p>\n

“La meilleure chose \u00e0 faire est de garder un \u0153il sur votre barman pendant qu’il sert vos boissons et d’\u00eatre gentil avec lui”<\/p>\n

Bien que les IPA – India Pale Ales – soient tr\u00e8s populaires, vous devez \u00eatre prudent si vous ne pouvez pas voir \u00e0 travers le verre \u00e0 bi\u00e8re ou s’il semble flou.<\/p>\n

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Il aura une odeur chimique tr\u00e8s piquante et vous ne devriez jamais le boire. C’est tr\u00e8s corrosif et dangereux.<\/p>\n

Employ\u00e9 de pub anonyme<\/span><\/cite><\/div>\n<\/blockquote>\n

“Cela signifie qu’il n’a pas baiss\u00e9, donc ce n’est pas pr\u00eat, ils sont \u00e0 la fin du baril ou c’est p\u00e9rim\u00e9”, a d\u00e9clar\u00e9 un travailleur.<\/p>\n

“S’il y a un go\u00fbt de vinaigre dans votre bi\u00e8re ou si elle a une saveur \u00e0 laquelle vous ne vous attendriez pas dans le produit, il est fort probable qu’elle ait disparu.”<\/p>\n

Si votre bi\u00e8re devient verte, vous pourriez avoir des ennuis, selon un barman.<\/p>\n

“La plupart des bars et des pubs utilisent un colorant color\u00e9 lorsqu’ils nettoient les lignes. Il devient vert s’il n’a pas \u00e9t\u00e9 lav\u00e9 correctement \u00bb, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9.<\/p>\n

\u00abIl aura une odeur chimique tr\u00e8s piquante et vous ne devriez jamais le boire. C’est tr\u00e8s corrosif et dangereux.<\/p>\n

Faites confiance \u00e0 votre barman<\/h2>\n

Une chose que de nombreux barmans et employ\u00e9s de pub ont conseill\u00e9 \u00e9tait de leur demander leur boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e – et pour une bonne raison\u2026<\/p>\n

\u00ab Parlez-nous et voyez ce qui est frais ou ce que nous recommandons. Quoi que votre barman veuille boire, ce sera la meilleure boisson de la maison \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 une personne.<\/p>\n

“S’ils recommandent quelque chose sur le robinet, c’est peut-\u00eatre parce que c’est nouveau, excitant ou parce qu’ils prennent mieux soin de cette ligne sp\u00e9cifique.”<\/p>\n

En fin de compte, ils ont rappel\u00e9 aux clients que les pratiques louches sont men\u00e9es sous \u00abl’instruction de gens d’affaires douteux\u00bb plut\u00f4t que parce qu’un travailleur le veut.<\/p>\n

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Erica a d\u00e9clar\u00e9: \u00abS’il vous pla\u00eet, ne vous plaignez pas de la qualit\u00e9 des boissons aupr\u00e8s du personnel d’accueil.<\/p>\n

“Ils font juste leur travail, g\u00e9n\u00e9ralement pour un tr\u00e8s mauvais salaire, et ils savent d\u00e9j\u00e0 \u00e0 quel point leur lieu de travail est nul.”<\/p>\n<\/div>\n


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Les fans de BOXE ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9go\u00fbt\u00e9s cette semaine lorsque des images sont apparues d’un barman semblant remplir des pintes de 7,50 \u00a3 avec de la bi\u00e8re du plateau de r\u00e9cup\u00e9ration. Les sc\u00e8nes bouleversantes ont \u00e9t\u00e9 captur\u00e9es lors de la victoire par \u00e9limination directe de Tyson Fury sur Dillian Whyte \u00e0 Wembley samedi. 3 Des […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":113514,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[11627,56630,767,25191,429,133,1947,9786,26969,65,56631,8912,164,2359,56632,3181,14148,55837,12686,56633,363,188],"class_list":["post-113513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine","tag-arnaquer","tag-barman","tag-comment","tag-dalcool","tag-dans","tag-des","tag-dont","tag-faites","tag-grossiere","tag-les","tag-louches","tag-maniere","tag-par","tag-personnel","tag-reutilise","tag-suis","tag-tasses","tag-trouvees","tag-trucs","tag-urinoirs","tag-voici","tag-vous"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=113513"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113513\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/113514"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=113513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=113513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=113513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}