Boire de l’alcool pour ses effets enivrants est l’une des plus anciennes traditions de l’humanit\u00e9. Des mariages aux f\u00eates du Nouvel An, de nombreuses c\u00e9l\u00e9brations impliquent des esprits d\u2019une mani\u00e8re ou d\u2019une autre. Cependant, qualifier l\u2019alcool uniquement de drogue r\u00e9cr\u00e9ative ne rend pas service. Aux yeux des praticiens de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise (MTC), c’est bien plus que cela. En fait, dans de bonnes circonstances, il est souvent consid\u00e9r\u00e9 comme un tonique nourrissant.<\/p>\n
Longtemps salu\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales, l’alcool a jou\u00e9 un r\u00f4le important dans le d\u00e9veloppement de la MTC il y a des milliers d’ann\u00e9es, selon un article de 2011<\/a> Publi\u00e9 dans Le Journal am\u00e9ricain de m\u00e9decine chinoise<\/em>. Aujourd\u2019hui encore, on pense qu\u2019elle pr\u00e9sente des bienfaits pour la sant\u00e9. Lorsqu’il est consomm\u00e9 avec mod\u00e9ration, l’alcool peut am\u00e9liorer la circulation sanguine, la sant\u00e9 cardiovasculaire et la digestion, explique Zoey Xinyi Gong, un chef MTC<\/a>, th\u00e9rapeute alimentaire et di\u00e9t\u00e9tiste bas\u00e9e \u00e0 Brooklyn. \u00ab Nous recommandons g\u00e9n\u00e9ralement 1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe par jour, ce qui \u00e9quivaut \u00e0 peu pr\u00e8s \u00e0 une once. Vous savez, une demi-dose par jour, dit Gong. “Donc, ce n’est jamais beaucoup.”<\/p>\n Certaines \u00e9tudes ont consommation mod\u00e9r\u00e9e li\u00e9e<\/a> \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration des r\u00e9sultats en mati\u00e8re de sant\u00e9, mais, comme le soulignent les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des \u00c9tats-Unis, la corr\u00e9lation n\u2019implique pas n\u00e9cessairement la causalit\u00e9. Les praticiens de la MTC et les m\u00e9decins occidentaux affirment qu\u2019il faut \u00e9viter de boire trop d\u2019alcool. La consommation excessive d’alcool \u2013 d\u00e9finie par le CDC comme la consommation excessive d’alcool, la consommation excessive d’alcool et la consommation d’alcool par les femmes enceintes et les personnes de moins de 21 ans \u2013 est l’un des principaux probl\u00e8mes \u00e9vitables. causes de d\u00e9c\u00e8s<\/a> aux \u00c9tats-Unis Concernant la consommation excessive d’alcool, “Il n’y a rien de bon \u00e0 cela, certainement pas”, Irina Logman, praticienne de MTC et fondatrice et propri\u00e9taire du Centre holistique avanc\u00e9<\/a>, dit. \u00ab Ce n\u2019est tout simplement pas bon pour votre foie, ni pour votre cerveau. Ce n\u2019est tout simplement pas bon, point final.<\/p>\n La MTC estime que l’alcool provoque de la chaleur et de l’humidit\u00e9 dans le corps et peut donc aider \u00e0 apaiser les probl\u00e8mes de sant\u00e9 r\u00e9sultant de forces oppos\u00e9es, notamment l’anxi\u00e9t\u00e9, sympt\u00f4me d’un froid excessif. Ainsi, selon Gong, une personne qui se plaint d\u2019avoir froid ou de se sentir tendue pourrait en fait se voir \u00ab prescrire \u00bb de l\u2019alcool. De la m\u00eame mani\u00e8re, dit Gong, une personne qui lutte contre les effets d’une chaleur excessive – par exemple, une inflammation, une susceptibilit\u00e9 aux infections et des affections cutan\u00e9es telles que l’ecz\u00e9ma – pourrait \u00eatre d\u00e9courag\u00e9e de boire.<\/p>\n En r\u00e9sum\u00e9, Logman dit que la fa\u00e7on dont votre corps r\u00e9agit \u00e0 l’alcool d\u00e9pend de votre constitution. \u00ab Parfois, cela peut m\u00eame \u00eatre th\u00e9rapeutique pour certaines personnes, o\u00f9 [as] cela peut \u00eatre tr\u00e8s nocif pour les autres \u00bb, explique Logman.<\/p>\n Consid\u00e9rant que l’alcool est associ\u00e9 \u00e0 la chaleur, la logique veut que l’hiver, la saison la plus froide, soit consid\u00e9r\u00e9e comme la p\u00e9riode de grande consommation, une d\u00e9duction que confirment Gong et Logman. Selon Logman, il s’agit d’\u00e9quilibrer votre environnement externe avec votre environnement interne. Ni Gong ni Logman ne recommandent de boire en \u00e9t\u00e9. Essayez plut\u00f4t une boisson non alcoolis\u00e9e rafra\u00eechissante comme du jus de concombre, du jus de past\u00e8que ou du th\u00e9 \u00e0 la soie de ma\u00efs.<\/p>\n “Boire de l’alcool lors d’une chaude journ\u00e9e d’\u00e9t\u00e9 est mauvais par rapport \u00e0 boire de l’alcool pendant les mois les plus froids lorsqu’il fait froid dehors et que vous souhaitez augmenter la temp\u00e9rature de votre corps”, explique Logman, expliquant que l’esprit peut \u00eatre dur pour le corps pendant les saisons estivales. <\/p>\n Bien que les textes classiques de MTC ne fassent pas vraiment de distinction entre les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s d’alcool \u2013 \u00ab La MTC parle de l’alcool dans son ensemble \u00bb, dit Gong \u2013 elle pr\u00e9f\u00e8re ceux \u00e0 base d’herbes et\/ou d’\u00e9pices parce que ces ingr\u00e9dients peuvent traiter des probl\u00e8mes d’estomac tels que indigestion et naus\u00e9es. Un exemple est le fernet, une liqueur italienne aux herbes qui incorpore souvent de la myrrhe, de la rhubarbe, de la camomille, de la cardamome, de l’alo\u00e8s et du safran. D’autres liqueurs aux herbes, comme la Chartreuse fran\u00e7aise et le J\u00e4germeister allemand, seraient \u00e9galement admissibles.<\/p>\n Logman recommande le vin, le qualifiant de \u00ab boisson ancienne qui peut \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique \u00bb. En g\u00e9n\u00e9ral, elle conseille de boire de l’alcool directement ou au moins de minimiser les ajouts tels que les colorants et les ar\u00f4mes, en particulier ceux qui sont artificiels. “Tout est meilleur car avec les cocktails, vous m\u00e9langez trop de saveurs et cela surcharge le syst\u00e8me digestif”, explique Logman, ajoutant : “Ce n’est jamais une bonne chose.”<\/p>\n En plus de quoi et quand vous buvez, la fa\u00e7on dont vous buvez compte \u00e9galement dans une certaine mesure, selon Gong et Logman. Consommez des boissons chaudes si possible\u00a0; La MTC d\u00e9conseille l’utilisation de glace et de gla\u00e7ons. \u00ab\u00a0Nous n’aimons pas la glace dans la m\u00e9decine chinoise\u00a0\u00bb, dit Gong. \u00ab Nous pensons que cela perturbe vraiment notre digestion, et cela peut provoquer une stagnation. \u00bb Quelque chose comme du vin chaud ou un grog chaud, dit-elle, est un excellent choix. (Le miel, un autre ingr\u00e9dient populaire aupr\u00e8s des praticiens de la MTC, figure \u00e9galement en bonne place dans les recettes de grog chaud.) <\/p>\n Si vous ne pr\u00e9voyez pas de vous abstenir de consommer de l’alcool en \u00e9t\u00e9, vous aurez peut-\u00eatre du mal \u00e0 trouver du vin chaud ou un grog chaud \u00e0 cette p\u00e9riode de l’ann\u00e9e. Gong conseille donc d’opter pour un cocktail l\u00e9ger et rafra\u00eechissant comme une tasse Pimm’s ou un mojito \u00e0 teneur r\u00e9duite en sucre \u00e0 la place. \u00abM\u00eame un simple martini sale pourrait \u00eatre bon\u00bb, dit-elle. “Vous savez, c’est tr\u00e8s propre, rien de trop fou.”<\/p>\n Lorsque vous buvez, prenez des mesures pour contrecarrer la chaleur et l\u2019humidit\u00e9 conf\u00e9r\u00e9e par l\u2019alcool. Boire de l’eau vous gardera hydrat\u00e9 et manger de la nourriture vous aidera certainement \u00e0 vous stabiliser et \u00e0 ne pas vous enivrer, dit Logman. Gong sugg\u00e8re de siroter une tisane telle que du th\u00e9 au chrysanth\u00e8me ou de grignoter du kudzu – une plante dont les racines et d’autres composants sont utilis\u00e9s en MTC pour traiter la fi\u00e8vre, le diab\u00e8te, les maladies cardiaques, l’alcoolisme, les sympt\u00f4mes de la m\u00e9nopause, les douleurs au cou ou aux yeux et le rhume. , selon le Memorial Sloan Kettering Cancer Center.<\/a><\/p>\n Les tisanes et le kudzu, qui ont tous deux des effets \u00ab l\u00e9g\u00e8rement rafra\u00eechissants \u00bb et une \u00ab fonction de protection du foie \u00bb, sont facilement disponibles en ligne et dans les magasins, explique Gong. Bien que les \u00e9tudes sur les effets du kudzu chez les \u00eatres humains soient limit\u00e9es et que les revues syst\u00e9matiques n’aient trouv\u00e9 aucune preuve concr\u00e8te de ses bienfaits, certains recherche en laboratoire<\/a> indique que la vigne a des propri\u00e9t\u00e9s neuroprotectrices et anti-inflammatoires, selon le Memorial Sloan Kettering Cancer Center. <\/p>\n Les tisanes et le kudzu sont non seulement efficaces pour pr\u00e9venir la gueule de bois, mais ils sont \u00e9galement efficaces pour la traiter, dit Gong, louant en particulier la fleur de kudzu comme un rem\u00e8de \u00ab fantastique \u00bb mais peu connu. Si vous vous r\u00e9veillez le matin apr\u00e8s une f\u00eate avec l’impression d’avoir \u00e9t\u00e9 heurt\u00e9 par un camion, assurez-vous de reconstituer les liquides que vous avez perdus la nuit pr\u00e9c\u00e9dente. “Trop d’alcool vous d\u00e9shydrate vraiment”, dit Gong.<\/p>\n Buvez du bouillon d’os et pensez \u00e0 ajouter un filet de jus de gingembre si vous ressentez des naus\u00e9es. Outre le gingembre, les feuilles de shiso peuvent aider \u00e0 apaiser les maux d’estomac, selon Gong. (La recette de riz v\u00e9g\u00e9tarien ayurv\u00e9dique du chef et consultant Austin Vantastic contient des feuilles de shiso.) Si vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9 et que le service est disponible \u00e0 proximit\u00e9, vous pouvez \u00e9galement r\u00e9server un massage ou une s\u00e9ance d’acupuncture pour acc\u00e9l\u00e9rer le processus de r\u00e9cup\u00e9ration.<\/p>\n \u00ab\u00a0Ce que nous faisons n\u2019est pas vraiment un arr\u00eat[ping] les gens de boire, mais une sorte de r\u00e9duction des m\u00e9faits. De petits changements \u00bb, explique Gong \u00e0 propos de l\u2019approche de la MTC en mati\u00e8re de consommation d\u2019alcool. \u00ab Et c’est \u00e0 cela que sert la m\u00e9decine chinoise : aider les gens \u00e0 \u00e9quilibrer les choses tout en \u00e9tant[ing] capables de s’amuser.<\/p>\n Experts consult\u00e9s\u00a0:<\/em><\/p>\n Zoey Xinyi Gong, chef de m\u00e9decine traditionnelle chinoise bas\u00e9e \u00e0 Brooklyn, th\u00e9rapeute alimentaire, di\u00e9t\u00e9tiste et \u00e9ducatrice. <\/em>https:\/\/www.zoeyxinyigong.com\/<\/em><\/a><\/p>\n Irina Logman, DACM, LAc, praticienne de m\u00e9decine traditionnelle chinoise et fondatrice et propri\u00e9taire de l’Advanced Holistic Center (sites \u00e0 New York et en Floride). <\/em>https:\/\/advancedholisticcenter.com\/<\/em><\/a><\/p>\n \u00c9tudes et sources r\u00e9f\u00e9renc\u00e9es\u00a0:<\/em><\/p>\n Centres am\u00e9ricains pour le contr\u00f4le et la pr\u00e9vention des maladies. (Derni\u00e8re r\u00e9vision le 19 avril 2022) \u00ab Alcool et sant\u00e9 publique : directives di\u00e9t\u00e9tiques concernant l’alcool \u00bb. <\/em>https:\/\/www.cdc.gov\/alcohol\/fact-sheets\/moderate-drinking.htm<\/em><\/a><\/p>\n Centres am\u00e9ricains pour le contr\u00f4le et la pr\u00e9vention des maladies. (Derni\u00e8re r\u00e9vision le 11 juillet 2022) \u00ab Consommation excessive d\u2019alcool \u00bb. <\/em>https:\/\/www.cdc.gov\/chronicdisease\/resources\/publications\/factsheets\/alcohol.htm<\/em><\/a><\/p>\n Centres am\u00e9ricains pour le contr\u00f4le et la pr\u00e9vention des maladies. (Derni\u00e8re r\u00e9vision le 6 juillet 2022) \u00ab Alcool et sant\u00e9 publique : d\u00e9c\u00e8s dus \u00e0 une consommation excessive d’alcool aux \u00c9tats-Unis \u00bb. <\/em>https:\/\/www.cdc.gov\/alcohol\/features\/excessive-alcohol-deaths.html<\/em><\/a><\/p>\n Liu, Q et coll. (2011) \u00ab M\u00e9decine traditionnelle chinoise pour le traitement de l’alcoolisme : de l’ancien au moderne. \u00bb Le Journal am\u00e9ricain de m\u00e9decine chinoise, <\/em>https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/21213394\/<\/em><\/a><\/p>\n Centre de canc\u00e9rologie Memorial Sloan Kettering. (Mise \u00e0 jour le 4 f\u00e9vrier 2022) \u00ab Kudzu\u00a0: avantages pr\u00e9sum\u00e9s, effets secondaires et plus encore. \u00bb <\/em>https:\/\/www.mskcc.org\/cancer-care\/integrative-medicine\/herbs\/kudzu<\/em><\/a><\/p>\nR\u00e8gles de base<\/h2>\n
Alcool approuv\u00e9 par la MTC<\/h2>\n
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