\n<\/p>\n
G.<\/span>Les collations prot\u00e9in\u00e9es sont un repas indispensable pour les sportifs<\/strong>. S’ils sont inclus dans une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e, ils peuvent vraiment \u00eatre important pour tout le monde<\/strong>: hommes et femmes, jeunes et moins jeunes. Mais quoi manger et en quelle quantit\u00e9<\/strong>?<\/p>\n \u00abEn plus du petit-d\u00e9jeuner, du d\u00e9jeuner et du d\u00eener, pour compl\u00e9ter le plan de repas quotidien, ils ne peuvent pas manquer deux collations. Dans certains cas, m\u00eame trois<\/strong>\u00eatre divis\u00e9 entre le milieu de matin\u00e9e et le milieu d’apr\u00e8s-midi<\/strong>. Si l’on alloue 70% de l’apport \u00e9nerg\u00e9tique aux trois repas principaux, les collations devront couvrir les 30% restants. Et en parlant de collations prot\u00e9in\u00e9es, nous sommes confront\u00e9s \u00e0 un choix substantiel\u00a0: artisanal ou industriel<\/strong>? Ces derniers ont l’avantage d’\u00eatre bien \u00e9quilibr\u00e9s. Il reste beaucoup \u00e0 faire attention toutefois au sel et aux sucres ajout\u00e9s<\/strong>. Des produits comme les barres prot\u00e9in\u00e9es ont l’avantage d’\u00eatre faciles \u00e0 utiliser m\u00eame au bureau ou \u00e0 la salle de sport \u00bb, explique le Professeur Marcellino Monda<\/strong>directeur du d\u00e9partement de m\u00e9decine exp\u00e9rimentale et directeur de la di\u00e9t\u00e9tique et de la m\u00e9decine du sport \u00e0Universit\u00e9 de Campanie, “Luigi Vanvitelli”<\/a>.<\/p>\n\n \u00abPour pr\u00e9parer un collation prot\u00e9in\u00e9e maison<\/strong>un excellent choix est leBlancs d’oeufs<\/strong>, \u00e9videmment cuit. Comme alternative \u00e0 la bresaola ou jambon<\/strong>cru ou cuit, toujours d\u00e9graiss\u00e9<\/strong>. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez le cru c’est bon choisissez le sucr\u00e9, pas trop sal\u00e9<\/strong> parce que vous devez tenir compte de la quantit\u00e9 de sel. De plus, le calcul des prot\u00e9ines journali\u00e8res<\/strong> qu’ils ne doivent pas surmonter 1,2 gramme par kilo<\/strong> de poids corporel. Pour le go\u00fbter je recommande 60- 70 grammes de bresaola ou de jambon<\/strong>\u00e0 accompagner si n\u00e9cessaire de 20-30 grammes de pain<\/strong>. Mieux si entier ou en tout cas riche en fibres. Pour ceux qui font du sport<\/strong>la part de prot\u00e9ines peut \u00e9galement augmenter jusqu’\u00e0 1,8-2 grammes par kilo de poids corporel<\/strong> mais seulement pour des p\u00e9riodes tr\u00e8s limit\u00e9es. Le les r\u00e9gimes riches en prot\u00e9ines ne sont pas recommand\u00e9s<\/strong> puisqu’elles entra\u00eenent un surmenage m\u00e9tabolique, mais aussi h\u00e9patique et r\u00e9nal \u00bb, pr\u00e9vient l’expert.\n<\/p>\nApport nutritionnel<\/h2>\n
Prot\u00e9ines : la bonne quantit\u00e9<\/h2>\n