![\"L\u00e0](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/1650874265_911_Le-meilleur-cafe-filtre-de-lannee-est-ici-il.jpg\")
<\/div>\nL\u00e0 encore, les meilleurs caf\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s. <\/span>Paavo Pyk\u00e4l\u00e4inen Photographie<\/span><\/p>\n<\/div>\n Lors des plus grands festivals de caf\u00e9 d’Europe du Nord, le Helsinki Coffee Festival a \u00e9t\u00e9 choisi le vendredi 22 avril. caf\u00e9s filtre de l’ann\u00e9e, espressos et th\u00e9s noirs et verts.<\/p>\n Les gagnants \u00e9taient Edilson Mamian (Pink Bourbon naturel), un caf\u00e9 colombien de la torr\u00e9faction Pori. Halo Beriti, un \u00c9thiopien de la petite torr\u00e9faction Lappeenranta, a \u00e9t\u00e9 \u00e9lu espresso de l’ann\u00e9e.<\/p>\n Gagnants en photo de groupe. <\/span>F\u00eate du caf\u00e9 d’Helsinki<\/span><\/p>\n<\/div>\n – Le caf\u00e9 filtre gagnant est doux, fruit\u00e9 et sophistiqu\u00e9. Tout le fruit\u00e9 de la baie de caf\u00e9 est obtenu \u00e0 partir de ce grain de caf\u00e9, il a une nature de bonbon aux fruits, d\u00e9crit la torr\u00e9faction Pori Villa Teijo<\/strong> leur caf\u00e9 gagnant.<\/p>\n Caf\u00e9 sucr\u00e9 Visa Tuovinen<\/strong> \u00e9value l’espresso gagnant comme suit\u00a0:<\/p>\n – Il est tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9, mais extr\u00eamement polyvalent. Il est riche en saveur, saveur de chocolat au lait, baies sauvages, fruits tropicaux et rhum.<\/p>\n Le jury a s\u00e9lectionn\u00e9 les caf\u00e9s filtres de l’ann\u00e9e de 13 torr\u00e9factions diff\u00e9rentes et les espressos de l’ann\u00e9e de 13 torr\u00e9factions diff\u00e9rentes.<\/p>\n 1. Edilson Mamian, (Pink Bourbon naturel), Pori Roastery, Pori<\/p>\n 2. El Salvador Cacahuatique, Kahwe Roastery, Tampere<\/p>\n 3 Bomba de Fruta, Rost CO, Helsinki<\/p>\n 1. Halo Beriti, Caf\u00e9 sucr\u00e9, Lappeenranta<\/p>\n 2. Edilson Mamian, Torr\u00e9faction Pirkanmaa, Tampere<\/p>\n 3. Limited Las Lajas Costa Rica, Lehmus Roastery, Lappeenranta<\/p>\n Le jury a \u00e9valu\u00e9 la douceur, l’\u00e9quilibre et l’arri\u00e8re-go\u00fbt des caf\u00e9s et a attribu\u00e9 une note globale \u00e0 tous les caf\u00e9s.<\/p>\n Les juges ont go\u00fbt\u00e9 le caf\u00e9 \u00e0 l’aveugle. Le jury \u00e9tait compos\u00e9 de professionnels du caf\u00e9 et d’influenceurs de l’industrie alimentaire. Il comprenait un restaurateur Marcus Hurskainen<\/strong>, ma\u00eetre barista<\/strong> et un consultant en caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 Jarno Perakyl\u00e4<\/strong>Le cr\u00e9ateur du blog des nouveaux venus Juuso Viljanen<\/strong>et un restaurateur Maiju \u00c5stedt<\/strong>.<\/p>\n La plupart des grains de caf\u00e9 provenaient de Colombie et d’\u00c9thiopie. <\/span>Paavo Pyk\u00e4l\u00e4inen Photographie<\/span><\/p>\n<\/div>\n Tous les torr\u00e9facteurs participants ont pr\u00e9par\u00e9 des caf\u00e9s filtres de la mani\u00e8re qu’ils ont choisie dans leurs services.<\/p>\n – Le concours du caf\u00e9 filtre a \u00e9t\u00e9 \u00e9gal. Il existait de nombreuses diff\u00e9rences dans la qualit\u00e9 du caf\u00e9, c’est-\u00e0-dire la mati\u00e8re premi\u00e8re, et sa production, c’est-\u00e0-dire l’extraction. Il y avait beaucoup de dispersion dans la comp\u00e9tition d’espresso, du toast fonc\u00e9 au toast clair. Selon le juge Jarno Per\u00e4kyl\u00e4, les caf\u00e9s gagnants ont obtenu les meilleurs r\u00e9sultats en respectant les crit\u00e8res du concours, c’est-\u00e0-dire la douceur, l’\u00e9quilibre et l’arri\u00e8re-go\u00fbt.<\/p>\n En plus du caf\u00e9, le meilleur th\u00e9 noir et vert de l’ann\u00e9e a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 choisi.<\/p>\n 1.Cha Assam, torr\u00e9faction Pirkanmaa<\/p>\n 2.Dear Tea Society – Daring Dorothy, Johan & Nystr\u00f6m<\/p>\n 3.Cha Nilgiri, Torr\u00e9faction Pori<\/p>\n 1.Dear Tea Society – Cool Miss Green, Johan & Nystr\u00f6m<\/p>\n 2. Th\u00e9 de t\u00eate, eucalyptus au gingembre, r\u00f4tisserie Lehmus<\/p>\n 3. Japon Fukamushi Sencha TOKUJO, salle de th\u00e9\u00e2tre<\/p>\n D\u00e9gustation th\u00e9matique en cours. <\/span>F\u00eate du caf\u00e9 d’Helsinki<\/span><\/p>\n<\/div>\n – Le gagnant de la cat\u00e9gorie th\u00e9 noir est un th\u00e9 biologique de haute qualit\u00e9 de la r\u00e9gion d’Assam, qui est convenablement fort et fort et malt\u00e9, dit Pekka Heinonen<\/strong> De la torr\u00e9faction Pirkanmaa.<\/p>\n – Le gagnant du th\u00e9 vert est le th\u00e9 bio frais, dont le caract\u00e8re captivant est compl\u00e9t\u00e9 par la mangue et l’argousier, d\u00e9crit Ville Salo<\/strong> Johan & De Nystr\u00f6m.<\/p>\n 8 th\u00e9s diff\u00e9rents ont concouru en th\u00e9 noir de l’ann\u00e9e et 7 th\u00e9s d’entreprise diff\u00e9rents ont concouru en th\u00e9 vert.<\/p>\n – L’\u00e9valuation du th\u00e9 \u00e9tait difficile et les go\u00fbts variaient consid\u00e9rablement, explique le juge Per\u00e4kyl\u00e4.<\/p>\n Caf\u00e9 filtre, espresso, th\u00e9 noir et vert pour 2022 ont \u00e9t\u00e9 choisis parmi les torr\u00e9facteurs et entreprises de th\u00e9 qui participent au Festival du caf\u00e9 d’Helsinki et dont les produits sont disponibles sur le march\u00e9 finlandais.<\/p>\n Le caf\u00e9 filtre de l’ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 \u00e9lu pour la sixi\u00e8me fois et l’espresso de l’ann\u00e9e pour la quatri\u00e8me fois, le th\u00e9 noir de l’ann\u00e9e pour la deuxi\u00e8me fois et le th\u00e9 vert pour la premi\u00e8re fois.<\/p>\n<\/div>\nCaf\u00e9 filtre de l’ann\u00e9e<\/h3>\n
Espresso de l’ann\u00e9e<\/h3>\n
Th\u00e9 noir de l’ann\u00e9e<\/h3>\n
Th\u00e9 vert de l’ann\u00e9e<\/h3>\n