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(Getty)<\/p>\n<\/div>\n
Poulets pan\u00e9s<\/h2>\n
Pourtant, en Italie, des poules en cage – l’espace ne pr\u00e9voit que 750 cm2 par bip\u00e8de –<\/strong> ils sont encore 42\u00a0%, tandis que seulement 4 % grattent \u00e0 l’ext\u00e9rieur et 5 % vont dans des fermes biologiques.<\/strong> C’est pourquoi, le vieux dilemme “Est-ce que la poule ou l’\u0153uf est n\u00e9 en premier?” semble obsol\u00e8te maintenant. Qu’il ne s’agit plus de qui vient en premier, mais comment nous sommes et comment nous vivons dans ce monde.<\/strong>Ce qui, comme nous aurions d\u00fb l’apprendre maintenant, a beaucoup \u00e0 voir avec notre sant\u00e9 et celle de la plan\u00e8te, avec la protection de biodiversit\u00e9 et une qualit\u00e9 de vie durable pour tous.<\/strong><\/p>\n\n\n
![\"Tamagotchis.](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/1650792615_2_Saviez-vous-que-les-poules-peuvent-vivre-jusqua-dix-ans.jpg\" "\\"Tamagotchis.")
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Gardiens de race pure<\/h2>\n
Par contre, la poule charrie depuis maintenant cinq ans un curieux ph\u00e9nom\u00e8ne de coutume. Commen\u00e7ant par Isabella Rossellini et Gisele B\u00fcndchen qui les ont d\u00e9douan\u00e9s<\/strong>ou peut-\u00eatre serait-il pr\u00e9f\u00e9rable de dire tirer, comme des animaux de compagnie, jusqu’\u00e0 Sofia Goggia,<\/strong> qu’il y a quelques mois, dans une interview avec Corriere della Sera,<\/em> il a parl\u00e9 de “ses” 2500 poules<\/strong> qui vivent librement dans un bois de la vall\u00e9e Seriana (Le Selvagge), \u00e9coutant de la musique classique et nourris avec des collations sp\u00e9ciales, et dans lequel il a investi par amour de la terre et de l’ancienne culture paysanne.<\/p>\n![\"Les](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/1650792615_847_Saviez-vous-que-les-poules-peuvent-vivre-jusqua-dix-ans.jpg\" "\\"Les")
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(Getty)<\/p>\n<\/div>\n
Les poules de Romagne<\/h2>\n
Pour sa part, dans le Val Termina \u00e9milien, Valentina Cipelli de Il Podere Cristina se d\u00e9finit comme une “fermi\u00e8re gardienne”.<\/strong> “Prot\u00e9ger la biodiversit\u00e9 est notre objectif depuis que nous nous sommes install\u00e9s ici pour changer nos vies et nous produire la mati\u00e8re premi\u00e8re de notre alimentation comme les l\u00e9gumes, les c\u00e9r\u00e9ales ou la viande.<\/strong> Ensuite, nous avons rejoint le projet de r\u00e9cup\u00e9ration de la “poule romagnole”, une race abandonn\u00e9e en raison des temps de croissance lents, la faible productivit\u00e9 (au plus ils pondent trois \u0153ufs par semaine), et le manque d’apprivoisement.<\/strong><\/p>\nAnimaux sauvages<\/h2>\n
Ce sont presque des animaux sauvages, ils dorment dans les arbres m\u00eame \u00e0 une hauteur de vingt m\u00e8tres<\/strong>, mais ils ont une belle livr\u00e9e color\u00e9e, pattes bleues. J’en suis enthousiaste, \u00e0 tel point que depuis quinze ans, je suis quelques centaines. C’est notre contribution pour am\u00e9liorer l’\u00e9quilibre pr\u00e9caire de l’\u00e9cosyst\u00e8me “<\/strong>. \u00ab Faire de la culture autour du monde avicole est une autre fa\u00e7on de parler de respect du territoire, c’est pourquoi nous avons mis en place la Chicken Academy \u00bb r\u00e9pond Laura Peri de Montevarchi.<\/p>\n![\"Les](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/1650792615_892_Saviez-vous-que-les-poules-peuvent-vivre-jusqua-dix-ans.jpg\" "\\"Les")
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(Getty)<\/p>\n<\/div>\n
A trente ans, apr\u00e8s une licence d’\u00e9conomie bancaire, a fait don d’un \u00e9levage de poulets “Valdarnese Bianca”,<\/strong> les m\u00eames que son grand-p\u00e8re avaient : rebelles au clo\u00eetre, avec des probl\u00e8mes de cannibalisme s’ils sont enferm\u00e9s dans des espaces confin\u00e9s, et avec un rendement tr\u00e8s faible, puisque cela prend plus de six mois, au lieu des quarante-cinq jours classiques,<\/strong> en tout cas d’avoir un sp\u00e9cimen \u00e9lanc\u00e9 avec une petite poitrine et une longue cuisse.<\/p>\nAvant tout, le bien-\u00eatre des poules<\/h2>\n
\u00abLe bien-\u00eatre de l’animal passe avant tout. Qui visite mon entreprise il les voit vivre dans un bois de huit hectares parmi les ch\u00eanes, les gen\u00e9vriers, les arbousiers, et s’abriter dans des cabanes en bois de ch\u00e2taignier comme il y a cent ans.<\/strong> Je n’utilise pas d’antibiotiques, nous maintenons la salubrit\u00e9 en adoptant des aspirateurs sanitaires rotatifs, et nous n’abattons qu’un seul poulet \u00e0 la fois. Bient\u00f4t nous aurons aussi des poulets en verre transparent pour la ferme p\u00e9dagogique, tandis qu’avec le \u00ab Valdarno Nero \u00bb, nous essayons d’activer une \u00e9conomie circulaire<\/strong> recycler leur beau plumage vein\u00e9 de vert pour des accessoires de mode \u00bb.<\/p>\n![\"Les](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/1650792616_993_Saviez-vous-que-les-poules-peuvent-vivre-jusqua-dix-ans.jpg\" "\\"Les")
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Oeufs de toutes les couleurs<\/h2>\n
Et qui sait si ce faisant, l’animal le plus ridiculis\u00e9 de la plan\u00e8te,<\/strong> tu redeviens ce grand oiseau v\u00e9n\u00e9r\u00e9 par les hommes qui ils le consid\u00e9raient comme un porte-bonheur, et d\u00e8s les origines,<\/strong> malgr\u00e9 sa propagation, encore myst\u00e9rieux.<\/p>\n\u00ab Un jour, j’ai vu \u0153ufs color\u00e9s et je me demandais d’o\u00f9 ils venaient.<\/strong> J’ai donc commenc\u00e9 \u00e0 voyager dans toute l’Italie pour rencontrer ces \u00e9tranges producteurs de divers amateurs.<\/p>\nEn Ombrie pour le “Barre de jambe cr\u00e8me”<\/strong> qui a des origines anglaises, dans le Trentin pour la“Araucana”<\/strong> qui vient des Andes chiliennes, puis fran\u00e7aises “Maran”,<\/strong> les Am\u00e9ricains “Rocher de Plymouth”<\/strong> Et “New Hampshire”<\/strong>et bien s\u00fbr les Italiens “Livourne”<\/strong> Et “Millefiori”<\/strong> de Longigo \u00bb.<\/p>\nOeuf de Garde<\/h2>\n
C’est ainsi que Federica Bin raconte sa rencontre proph\u00e9tique avec le monde myst\u00e9rieux de la volaille. R\u00e9union d’o\u00f9 est n\u00e9 le projet et Garda Egg<\/strong>ferme bio et cosmopolite avec poules cil produit des \u0153ufs bleus, bleus, vert olive, blancs, bruns…<\/strong><\/p>\n“Au d\u00e9but J’en ai eu une douzaine, rien que pour mes p\u00e2tes fra\u00eeches,<\/strong> puis j’ai rencontr\u00e9 un v\u00e9t\u00e9rinaire \u00e0 Lessinia, et j’ai compris comment d\u00e9marrer une production.<\/p>\nMaintenant J’en ai mille \u00e0 dix mille m\u00e8tres de terrain ici \u00e0 Lazise, \u200b\u200bparmi des cabanes en bois,<\/strong> perchoirs et arbres fruitiers, tandis que je confie des poulaillers pouvant contenir jusqu’\u00e0 deux cents poules \u00e0 divers agriculteurs.<\/p>\n![\"Les](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/1650792616_960_Saviez-vous-que-les-poules-peuvent-vivre-jusqua-dix-ans.jpg\" "\\"Les")
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“Mes filles”<\/h2>\n
Mais ce sont toujours \u00ab mes filles \u00bb : l’\u00e9t\u00e9 je m’assois sur la pelouse et elles viennent chercher mon vernis \u00e0 ongles ! \u00bb. Qu’elles sont comme \u00e7a, les poules, intelligentes, gentilles, et tr\u00e8s curieux, et ils peuvent vivre, peu le savent, m\u00eame au-del\u00e0 de dix ans.<\/strong> Un parc pour poules pondeuses \u00ab Si on arr\u00eatait de les voir uniquement comme des baratteurs d’\u0153ufs, on les traiterait peut-\u00eatre mieux \u00bb dit Maria Greco.<\/p>\nSon, dans la campagne de Cutrofiano, c’est le plus grand parc \u00e0 poules en plein air d’Europe.<\/strong> Il s’appelle The Perfect Egg car les pondeuses arrivent ici en phase de d\u00e9clin de leur productivit\u00e9 et donc destin\u00e9es \u00e0 l’abattage.<\/p>\n\u00ab Quand nous les accueillons, ils sont plum\u00e9s, apeur\u00e9s, sous-aliment\u00e9s,<\/strong> ils mettent quelques semaines \u00e0 s’adapter \u00e0 la nouvelle nourriture et \u00e0 l’environnement, mais la plupart r\u00e9ussissent. Maintenant, ils vivent dans six mille sur vingt-cinq mille m\u00e8tres carr\u00e9s,<\/strong> ils pondent des \u0153ufs selon leur disponibilit\u00e9 naturelle et meurent de vieillesse. J’appelle \u00e7a l’\u00e9levage z\u00e9ro violence \u00bb.<\/p>\nAdopter une poule<\/h2>\n
Il faut dire que “l’oeuf parfait”, sur lequel le grec<\/strong>dipl\u00f4m\u00e9 en sociologie et recherche sociale, a r\u00e9alis\u00e9 un investissement initial de 20 mille euros, co\u00fbte de 70 cents \u00e0 un euro et 50.<\/strong> Pour r\u00e9duire le co\u00fbt, une solution est d’adopter une poule. C’est l’id\u00e9e qu’a eue Federica Agostinelli de Pollo Allegro. “Tout a commenc\u00e9 avec une page de sensibilisation Instagram pendant le confinement,<\/strong> puis, vivant dans une maison de campagne dans la r\u00e9gion des Marches, je me suis dit “Pourquoi ne pas vraiment le faire ?”.<\/p>\nJ’ai commenc\u00e9 \u00e0 h\u00e9berger des coqs, dont Peter,<\/strong> le roi incontest\u00e9 du poulailler avec ses cinq kilos et sept ans, et des poules en fin de carri\u00e8re. Maria, Lenina, Nadia, Ernesta, Miranda, Nilde\u2026 Elles ont toutes un nom. Ceux qui les adoptent re\u00e7oivent un certificat d’adoption et des mises \u00e0 jour sur leur \u00e9tat de sant\u00e9<\/strong>et surtout il re\u00e7oit les \u0153ufs que pond la poule, et quand il passe pour les ramasser, il peut aussi passer du temps avec son bip\u00e8de ! \u00bb.<\/p>\n
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