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M\u00eame si les villes dynamiques de Porto et de Lisbonne occuperont toujours une place particuli\u00e8re dans mon c\u0153ur, il suffit parfois d’un changement majeur de rythme dans la vraie vie. \u00c0 peu pr\u00e8s aussi \u00e9loign\u00e9 de l’\u00e9nergie incessante d’une m\u00e9tropole anim\u00e9e, l’Alentejo, le c\u0153ur agraire du Portugal, ressemble \u00e0 un tr\u00e9sor cach\u00e9 et d\u00e9contract\u00e9. Peu peupl\u00e9 et jamais trop fr\u00e9quent\u00e9, avec suffisamment d’espace pour se d\u00e9placer, il se caract\u00e9rise par des paysages \u00e0 couper le souffle : des collines, des ch\u00eanes-li\u00e8ges, des vignobles, des villages endormis et des plages immacul\u00e9es le long de la c\u00f4te.<\/p>\n
Lieu o\u00f9 peu de changements (de la meilleure fa\u00e7on possible), l’Alentejo reste fid\u00e8le \u00e0 son patrimoine et \u00e0 ses traditions. Outre son produit d’exportation le plus pris\u00e9, le li\u00e8ge, la r\u00e9gion produit \u00e9galement du vin et de l’huile d’olive de classe mondiale. Les pratiques agricoles de longue date et le climat chaud et m\u00e9diterran\u00e9en signifient que du porc traditionnel et des l\u00e9gumes frais sont disponibles toute l’ann\u00e9e. Et la culture de l’hospitalit\u00e9 est profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans les h\u00e9bergements \u00e0 la gestion familiale qui accueillent les clients pour passer des journ\u00e9es de d\u00e9tente en d\u00e9gustant une cuisine locale, en nageant dans la piscine et en admirant les \u00e9toiles.<\/p>\n
Malgr\u00e9 l’abondance de choses \u00e0 voir et \u00e0 faire et la relative facilit\u00e9 d’acc\u00e8s (elle se trouve \u00e0 seulement quelques heures de route de Lisbonne), cette r\u00e9gion idyllique est encore largement n\u00e9glig\u00e9e par les voyageurs am\u00e9ricains. Cela le rend d\u2019autant plus m\u00fbr pour \u00eatre d\u00e9nich\u00e9 loin des masses.<\/p>\n
Pr\u00eat \u00e0 d\u00e9couvrir par vous-m\u00eame le c\u00f4t\u00e9 paisible et pastoral du Portugal ? Voici comment planifier le voyage parfait en Alentejo, y compris o\u00f9 manger, boire, explorer et s\u00e9journer.<\/p>\n
Un bon point de d\u00e9part si vous visitez l\u2019Alentejo pour la premi\u00e8re fois ? La capitale et plus grande ville de la r\u00e9gion, Evora, est encore relativement compacte, il est donc facile de s’y d\u00e9placer \u00e0 pied. Je sugg\u00e8re une visite \u00e0 pied avec un guide local (nous avons trouv\u00e9 la n\u00f4tre gr\u00e2ce \u00e0 ToursbyLocals<\/a>) pour voir tous les sites cl\u00e9s, tels que le Templo Romano \u00c9vora, qui date de plus de 2\u00a0000 ans, et la sinistre et belle chapelle des ossements, et mieux comprendre ces monuments durables. C’est aussi un endroit id\u00e9al pour faire du shopping. Oxala<\/a> et O Cesto Artesanato<\/a> vendez un assortiment de c\u00e9ramiques faites \u00e0 la main, des pichets et tasses aux jardini\u00e8res et plateaux ainsi que des friandises gastronomiques locales. Vous trouverez \u00e9galement de nombreux magasins pour faire le plein de souvenirs en li\u00e8ge.<\/p>\n M\u00eame si le marbre blanc a peut-\u00eatre mis Estromez sur la carte (au moins pour un certain sous-ensemble de voyageurs), cette ville fortifi\u00e9e au sommet d’une colline a beaucoup \u00e0 offrir en dehors de ses ressources naturelles. Il y a un ch\u00e2teau m\u00e9di\u00e9val avec vue sur les vignobles, un mus\u00e9e exquis appel\u00e9 Museu Berardo Estremoz qui abrite la collection priv\u00e9e de carreaux la plus impressionnante du Portugal et de magnifiques boutiques d’artisans.<\/p>\n Hormis quelques petites villes et villages, la grande majorit\u00e9 de l\u2019Alentejo reste accident\u00e9e, rurale et sous-d\u00e9velopp\u00e9e. Sortir <\/strong>la nature figure en bonne place sur la liste des raisons de visiter. L’\u00e9quitation, les excursions en 4×4 et la montgolfi\u00e8re sont les activit\u00e9s int\u00e9rieures pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des amateurs d’aventure. La r\u00e9gion produit les deux tiers du li\u00e8ge mondial. Si vous souhaitez en savoir plus sur cette industrie importante, je vous recommande d’aller randonn\u00e9e en li\u00e8ge \u00e0 Herdade da Maroteira<\/a>.<\/p>\n Du c\u00f4t\u00e9 c\u00f4tier, le sentier des p\u00eacheurs de Rota Vicentina serpente \u00e0 travers des paysages spectaculaires \u2013 falaises marines, rochers sculpt\u00e9s par les vagues et criques isol\u00e9es \u2013 \u00e0 couper le souffle. Pour des sensations encore plus sauvages dans l’Atlantique, essayez le surf \u00e0 Praia do Carvalhal. La r\u00e9serve naturelle prot\u00e9g\u00e9e de l’estuaire du Sado est un paradis pour l’observation des oiseaux. Des excursions d’observation des dauphins et des croisi\u00e8res au coucher du soleil partent de la marina voisine de Troia.<\/p>\n Avec ses plages pr\u00e9serv\u00e9es bord\u00e9es de dunes et son charme sans pr\u00e9tention, Comporta \u00e9tablit des comparaisons avec d’autres enclaves baln\u00e9aires. Mais ne vous y trompez pas, ce village de p\u00eacheurs blanchi \u00e0 la chaux transform\u00e9 en lieu de vacances discret conserve toujours une ambiance secr\u00e8te la mieux gard\u00e9e, m\u00eame avec une foule cool et avertie chantant d\u00e9sormais ses louanges. Rien ne vaut une journ\u00e9e enti\u00e8re \u00e0 se d\u00e9tendre sous une palapa ombrag\u00e9e sur la plage de Comporta. Ensuite, passez par les rizi\u00e8res idylliques (encore mieux, organisez une visite) en route pour fr\u00e9quenter la petite poign\u00e9e de boutiques chics – Le jus de vie<\/a>, Lavande<\/a>et Maison de la culture de Comporta<\/a> – au coeur de la ville.<\/p>\n L’Alentejo produit certains des meilleurs vins du Portugal. Fid\u00e8le \u00e0 sa philosophie, la plupart des endroits incontournables pour siroter du vinho sont de petites exploitations familiales qui pr\u00e9servent les techniques de vinification traditionnelles.<\/p>\n Situ\u00e9 \u00e0 environ 30 minutes d’\u00c9vora, Ervideira<\/a> est un joyau local pour les rouges et blancs du terroir qui se marient parfaitement avec la viande, les fromages, le pain et l’huile d’olive. Il y a aussi un magasin de bouteilles \u00e0 Evora pour un r\u00e9approvisionnement pratique. Un peu plus proche de la ville, Quinta da Confeiteira produit un superbe vin en petites quantit\u00e9s dans les caves utilis\u00e9es par les anciens Romains. \u00c0 Oxala<\/a> (aucun rapport avec le magasin du m\u00eame nom), un domaine viticole dont j’ai entendu parler par Dale Ott, le propri\u00e9taire de Nossa Importations<\/a>, le vigneron Hugo Campos perp\u00e9tue \u00e9galement l’h\u00e9ritage de pratiques de culture et de vinification s\u00e9culaires. En sortant d’Estromez, arr\u00eatez-vous Dona Maria<\/a> pour siroter des c\u00e9pages rouges locaux – notamment Touriga Nacional et Alicante Bouschet – et fl\u00e2ner dans les jardins.<\/p>\n Situ\u00e9 pr\u00e8s de la fronti\u00e8re espagnole, Maire d’Adega<\/a> m\u00e9lange le pass\u00e9 et le pr\u00e9sent sans effort. La structure principale contemporaine est saisissante sur le plan architectural avec des lignes \u00e9pur\u00e9es et des terrasses panoramiques surplombant les vignes. Et le vinho bio se perd un peu trop facilement.<\/p>\n Le Portugal a une cuisine vraiment extraordinaire. Et c’est particuli\u00e8rement vrai dans l’Alentejo. Personne ne serait surpris compte tenu de ses racines agricoles et culinaires, de ses r\u00e9coltes abondantes et de ses chefs d\u00e9vou\u00e9s \u00e0 la pr\u00e9servation des recettes transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration et de ceux qui apportent leur propre touche aux classiques.<\/p>\n L’endroit id\u00e9al pour faire le plein \u00e0 mi-visite, Cavalari\u00e7a \u00c9vora<\/a> se trouve \u00e0 l’int\u00e9rieur du Pal\u00e1cio de Cadaval, \u00e0 quelques pas du Templo Romano \u00c9vora, et sert des sp\u00e9cialit\u00e9s de l’Alentejo telles que le porc s\u00e9ch\u00e9 et le fromage au lait de brebis. Les convives sont \u00e9galement ravis de la cuisine familiale et de l’ambiance intime du restaurant de la taille d’une pinte. Restaurante Botequim da Mouraria<\/a>. Gourmand? Prenez une boule de glace cr\u00e9meuse ou un sorbet rafra\u00eechissant au F\u00e1brica dos Gelados<\/a>. \u00c0 Elvas, une entreprise familiale Taberna do Adro<\/a> m\u00e9rite des notes \u00e9lev\u00e9es pour ses plats traditionnels et son hospitalit\u00e9 chaleureuse.<\/p>\n Quittez la plage, enfilez un caftan chic et partez pour un d\u00e9jeuner tardif \u00e0 Sublime Comporta Beach Club<\/a>, o\u00f9 une grande assiette de riz aux fruits de mer se marie parfaitement avec une bouteille de vinho verde et la bande sonore des vagues. Dans le village de Comporta, Gomes Casa de Vinhos & Petiscos<\/a> et Mesa Comporta<\/a> sont les meilleurs choix.<\/p>\n Dans une r\u00e9gion tentaculaire comme l\u2019Alentejo, o\u00f9 tout n\u00e9cessite un trajet en voiture, les h\u00f4tels fonctionnent comme bien plus qu\u2019un simple endroit o\u00f9 dormir. Les s\u00e9jours les plus m\u00e9morables plongent les visiteurs dans la riche culture locale.<\/p>\n L’un des meilleurs h\u00f4tels viticoles du Portugal, H\u00f4tel \u00e0 vin Torre de Palma<\/a>un membre familial de H\u00f4tels Design<\/a> qui est nich\u00e9 dans un coin recul\u00e9 de la r\u00e9gion, perp\u00e9tue l’h\u00e9ritage des traditions s\u00e9culaires de fabrication du vinho et propose des visites et des d\u00e9gustations dans le petit domaine viticole sur place. Le menu du restaurant r\u00e9put\u00e9 met \u00e0 l’honneur le porc et les produits locaux, l’\u00e9quipe se fera un plaisir d’organiser un pique-nique gastronomique sous un olivier et les h\u00e9bergements respirent le caract\u00e8re. Oh, et ne manquez pas le coucher du soleil depuis la tour m\u00e9di\u00e9vale pour le dernier verre le plus parfait qui soit.<\/p>\n Pour les voyageurs intrigu\u00e9s par l\u2019agrotourisme \u2013 mais qui ne veulent pas sacrifier les avantages luxueux \u2013 S\u00e3o Louren\u00e7o do Barrocal<\/a>, qui fait partie du portefeuille Leading Hotels of the World, pr\u00e9sente une option \u00e9mouvante. La propri\u00e9t\u00e9 historique charme les voyageurs avec des promenades \u00e0 travers les vignobles et les oliveraies du domaine, des promenades \u00e0 cheval, de l’apiculture et des ateliers de composition florale.<\/p>\n Envie d\u2019avoir un aper\u00e7u des c\u00f4t\u00e9s arcadien et c\u00f4tier de l\u2019Alentejo ? Encadr\u00e9e de ch\u00eanes-li\u00e8ges et de pins parasols, Sublime Comporta<\/a> est une retraite de campagne rustique mais raffin\u00e9e situ\u00e9e \u00e0 seulement 15 minutes de la plage. La quintessence du luxe terre-\u00e0-terre, il est haut de gamme et s\u00e9duisant sans effort d’une mani\u00e8re sans pr\u00e9tention avec un spa merveilleux pour des soins ax\u00e9s sur la nature comme des gommages au sel portugais riches en min\u00e9raux ainsi qu’un jardin biologique qui fournit des fruits, des l\u00e9gumes et des herbes. aux excellents restaurants. Ancr\u00e9es dans la simplicit\u00e9 mais dot\u00e9es de nombreuses commodit\u00e9s, les villas modernes \u00e0 l’esprit minimaliste disposent de lits confortables, de baignoires et de piscines priv\u00e9es.<\/p>\nO\u00f9 siroter<\/strong><\/h2>\n
O\u00f9 manger<\/strong><\/h2>\n
O\u00f9 rester<\/strong><\/h2>\n