{"id":1061464,"date":"2023-12-15T13:52:17","date_gmt":"2023-12-15T15:52:17","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/en-plus-des-aliments-naturellement-riches-en-proteines-on-trouve-aujourdhui-dans-les-rayons-des-supermarches-egalement-des-produits-contenant-des-proteines-ajoutees-comme-des-yaourts-des-barres-et\/"},"modified":"2023-12-15T13:52:22","modified_gmt":"2023-12-15T15:52:22","slug":"en-plus-des-aliments-naturellement-riches-en-proteines-on-trouve-aujourdhui-dans-les-rayons-des-supermarches-egalement-des-produits-contenant-des-proteines-ajoutees-comme-des-yaourts-des-barres-et","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/en-plus-des-aliments-naturellement-riches-en-proteines-on-trouve-aujourdhui-dans-les-rayons-des-supermarches-egalement-des-produits-contenant-des-proteines-ajoutees-comme-des-yaourts-des-barres-et\/","title":{"rendered":"En plus des aliments naturellement riches en prot\u00e9ines, on trouve aujourd’hui dans les rayons des supermarch\u00e9s \u00e9galement des produits contenant des prot\u00e9ines ajout\u00e9es, comme des yaourts, des barres et des biscuits. Sont-ils en bonne sant\u00e9 ? Et dans quels cas peuvent-ils \u00eatre indiqu\u00e9s ? L’avis du nutritionniste"},"content":{"rendered":"


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C<\/span>ibis e riche en prot\u00e9ines r\u00e9gime hyperprot\u00e9in\u00e9 :<\/strong> ces derni\u00e8res ann\u00e9es, on a beaucoup parl\u00e9 de ce r\u00e9gime<\/strong>, autour duquel gravitent souvent des opinions contradictoires. M\u00eame si les \u00e9tudes exp\u00e9rimentales n’ont pas encore apport\u00e9 de r\u00e9ponses d\u00e9finitives, faux mythes ou croyances erron\u00e9es<\/strong> ils risquent souvent de conduire \u00e0 des choix alimentaires malsains.<\/strong><\/p>\n

Pr\u00e8s de les aliments naturellement plus riches en prot\u00e9ines<\/strong>aujourd’hui ils sont \u00e9galement ajout\u00e9s aliments fabriqu\u00e9s ou retravaill\u00e9s sp\u00e9cifiquement dans le but d’augmenter leur valeur prot\u00e9ique<\/strong>. Yaourts, barres, snacks anti-faim et m\u00eame p\u00e2tes : ils sont nombreux dans les rayons des supermarch\u00e9s produits dits riches en prot\u00e9ines.<\/strong> Mais quoi avantages<\/strong> proposent-ils exactement ? Et quand peut-on indiquer leur consommation ?<\/p>\n

\n<\/article>\n

Pour clarifier le probl\u00e8me, nous avons pos\u00e9 quelques questions au m\u00e9decin Emanuela Russo, di\u00e9t\u00e9ticienne \u00e0 l’INCO (Institut National pour le Traitement de l’Ob\u00e9sit\u00e9) de l’H\u00f4pital IRCCS Galeazzi-Sant’Ambrogio<\/a>.<\/p>\n

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\n \"Sport \n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Prot\u00e9ines : pourquoi elles sont importantes<\/h2>\n

\u00abLes prot\u00e9ines sont essentielles pour fonctionnement de notre corps<\/strong>. Leur fonction principale est celle de construire et r\u00e9parer les tissus,<\/strong> y compris les muscles et la peau \u2013 explique le Dr Russo. \u2013 Ils effectuent \u00e9galement une r\u00f4le fondamental dans la production d\u2019enzymes<\/strong>, hormones et autres mol\u00e9cules vitales<\/strong> pour la sant\u00e9. Sans un apport ad\u00e9quat en prot\u00e9ines, notre corps ne serait pas en mesure de maintenir et de renouveler ses tissus, de r\u00e9guler les processus physiologiques ou de soutenir le syst\u00e8me immunitaire. \u00bb<\/p>\n

Un apport prot\u00e9ique correct<\/h2>\n

Alors comment proc\u00e9der ? garantir \u00e0 l’organisme un apport correct en prot\u00e9ines<\/strong>?<\/p>\n

\u00abL’apport prot\u00e9ique recommand\u00e9 pour une femme en \u00e2ge de procr\u00e9er<\/strong> c’est environ 0,8 gramme par kilo de poids corporel et par jour \u2013 explique le sp\u00e9cialiste. – Pour eux les femmes qui font du sport<\/strong>en particulier ceux qui ont une intensit\u00e9 ou une endurance \u00e9lev\u00e9e, cette exigence peut augmenter jusqu’\u00e0 1,2 \u00e0 2 grammes par kilo par jour<\/strong>. Il est donc toujours important de personnaliser l’apport en prot\u00e9ines en fonction de votre niveau d’activit\u00e9 physique, de vos objectifs sp\u00e9cifiques et de votre \u00e9tat de sant\u00e9. \u00bb<\/p>\n

Selon les lignes directrices pour une nutrition correcte, \u00e9labor\u00e9es par Soci\u00e9t\u00e9 italienne de nutrition humaine (SINU)<\/a>dans une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e, le le pourcentage de prot\u00e9ines doit \u00eatre d’environ 12 \u00e0 15 % des kilocalories introduites chaque jour<\/strong> avec de la nourriture. La contribution restante devrait provenir principalement \u00e0 partir de glucides (45-60%) <\/strong>et deuxi\u00e8mement allez graisses<\/strong> (25-35%).<\/p>\n

Pendant la m\u00e9nopause, les besoins en prot\u00e9ines changent<\/h2>\n

Un apport correct en prot\u00e9ines est essentiel pour les femmes m\u00eame pendant la grossesse m\u00e9nopause<\/strong>.<\/p>\n

\u00abA ce stade, le les besoins en prot\u00e9ines peuvent augmenter l\u00e9g\u00e8rement<\/strong>en partie \u00e0 cause de r\u00e9duction de la masse musculaire<\/strong> et de densit\u00e9 osseuse qui accompagne souvent la m\u00e9nopause<\/strong> \u2013 pr\u00e9cise l\u2019expert. \u2013 Un apport ad\u00e9quat en prot\u00e9ines est important pour maintenir la force musculaire<\/strong>soutenons le sant\u00e9 osseuse et \u00e9quilibre hormonal.<\/strong><\/p>\n

Aliments riches en prot\u00e9ines\u00a0: qu’est-ce que c’est<\/h2>\n

Et si les aliments les plus riches en prot\u00e9ines incluent viande, poisson, \u0153ufs et produits laitiers,<\/strong> il ne faut pas oublier qu’ils existent aussi excellentes sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.<\/strong><\/p>\n

“Parmi ceux-ci, je les l\u00e9gumineuses, comme les haricots, les lentilles et les pois chiches<\/strong>je \u2013 explique le Dr Russo. – Mais aussi tofu, tempeh, seitan, quinoa et noix<\/strong>. Ce qui m\u00e9rite d’\u00eatre soulign\u00e9, c’est l\u2019importance de varier autant que possible les sources de prot\u00e9ines<\/strong> afin de garantir un apport \u00e9quilibr\u00e9 en tous les acides amin\u00e9s essentiels<\/strong>\u00bb.<\/p>\n

R\u00e9gime hyperprot\u00e9in\u00e9 : de quoi s\u2019agit-il ?<\/h2>\n

Comme nous le disions, depuis quelques ann\u00e9es, le r\u00e9gime hyperprot\u00e9in\u00e9 semble avoir connu une certaine popularit\u00e9. Mais qu\u2019implique ce type de r\u00e9gime ?<\/p>\n

\u00abUn r\u00e9gime hyperprot\u00e9in\u00e9 implique un consommation de prot\u00e9ines sup\u00e9rieure aux recommandations standards<\/strong>d\u00e9passant souvent le 20 \u00e0 30\u00a0% des calories quotidiennes totales<\/strong> \u2013 pr\u00e9cise l\u2019expert. \u2013 Ce type de r\u00e9gime est souvent utilis\u00e9 pour perdre du poids<\/strong>Pour augmenter la masse musculaire<\/strong> ou pour am\u00e9liorer certaines conditions de sant\u00e9”.<\/strong><\/p>\n

R\u00e9gime hyperprot\u00e9in\u00e9 : risques et b\u00e9n\u00e9fices<\/h2>\n

Suivre un r\u00e9gime hyperprot\u00e9in\u00e9 peut-il donc garantir des avantages ?<\/p>\n

\u00ab Parmi les avantages d\u2019un r\u00e9gime hyperprot\u00e9in\u00e9 figurent : r\u00e9duction de la sensation de faim<\/strong>Le am\u00e9lioration de la composition corporelle<\/strong> par l’augmentation de la masse musculaire et perte de poids potentielle<\/strong>\u2013 explique encore le Dr Russo.<\/p>\n

Cependant, il vaut mieux ne pas les sous-estimer limites et <\/strong>Riques potentiels <\/strong>li\u00e9s \u00e0 ce type de r\u00e9gime,<\/strong> surtout s’il est suivi pendant de longues p\u00e9riodes.<\/p>\n

\u00abLe r\u00e9gime hyperprot\u00e9in\u00e9 peut entra\u00eener des d\u00e9s\u00e9quilibres nutritionnels<\/strong> \u2013 souligne la di\u00e9t\u00e9ticienne. – Peut provoquer une surcharge des reins<\/strong> chez les personnes souffrant de probl\u00e8mes r\u00e9naux pr\u00e9existants et peut r\u00e9duire l\u2019apport d\u2019autres nutriments essentiels tels que les fibres, les vitamines et les min\u00e9raux<\/strong>\u00bb.<\/p>\n

C’est pourquoi il faut toujours s’en remettre \u00e0 un sp\u00e9cialiste, en \u00e9vitant de le faire soi-m\u00eame.<\/p>\n

Aliments riches en prot\u00e9ines dans les rayons des supermarch\u00e9s<\/h2>\n

\"aliments<\/p>\n

Aujourd’hui, on parle aussi souvent de aliments riches en prot\u00e9ines sp\u00e9cialement con\u00e7us\u00a0:<\/strong> en fait, on les trouve dans les rayons des supermarch\u00e9s produits avec prot\u00e9ines ajout\u00e9es<\/strong> comme, comment barres mais aussi yaourts, snacks anti-faim, biscuits <\/strong>et diff\u00e9rent vari\u00e9t\u00e9 de p\u00e2tes.<\/strong> On se demande souvent si ces produits peuvent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s comme sains.<\/p>\n

\u00abEn g\u00e9n\u00e9ral, ces les produits peuvent \u00eatre utiles pour augmenter l’apport en prot\u00e9ines,<\/strong> surtout pour ceux qui ont du mal \u00e0 atteindre leurs besoins quotidiens en prot\u00e9ines \u2013 pr\u00e9cise l’expert. – Toutefois, Il est important d\u2019\u00e9valuer la qualit\u00e9 des prot\u00e9ines et la teneur globale en nutriments.<\/strong> Beaucoup de ces produits Ils peuvent contenir des sucres ajout\u00e9s, des graisses satur\u00e9es et des additifs.<\/strong> C’est pour cette raison qu’il est toujours pr\u00e9f\u00e9rable optez pour des sources de prot\u00e9ines naturelles et compl\u00e8tes”<\/strong>.<\/p>\n

Aliments hyperprot\u00e9in\u00e9s : indications<\/h2>\n

\u00abLa consommation d’aliments riches en prot\u00e9ines peut donc \u00eatre indiqu\u00e9e dans cas d’augmentation des besoins en prot\u00e9ines<\/strong>comme, comment pour les athl\u00e8tes, les personnes en convalescence apr\u00e8s une maladie ou une intervention chirurgicale<\/strong>ou pour ceux qui suivent un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien<\/strong> et doit int\u00e9grer des prot\u00e9ines \u2013 conclut l’expert. – Cependant, le leur utilisation est d\u00e9conseill\u00e9e en cas de probl\u00e8mes r\u00e9naux,<\/strong> Et ils ne doivent pas remplacer la vari\u00e9t\u00e9 et la qualit\u00e9 d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e.<\/strong> Le conseil est toujours de consulter un nutritionniste ou un m\u00e9decin<\/strong> avant d’apporter des changements importants \u00e0 votre alimentation, surtout en pr\u00e9sence de conditions de sant\u00e9 particuli\u00e8res<\/strong>\u00bb.<\/p>\n

iO Donna \u00a9 TOUS DROITS R\u00c9SERV\u00c9S<\/p>\n<\/p><\/div>\n


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