![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/1702290192_668_Hans-Valimaki-est-devenu-accro-a-la-serie-a-succes.jpg\")
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L’int\u00e9rieur de The Rook adapte l’atmosph\u00e8re de la s\u00e9rie t\u00e9l\u00e9vis\u00e9e Peaky Blinders. <\/span>Vent Lindgren<\/span><\/p>\n<\/div>\n M\u00eame si les temps sont difficiles pour de nombreux restaurateurs, non Hans V\u00e4lim\u00e4ki<\/strong> t\u00eate \u00e9tourdie. Le grand chef a d\u00e9j\u00e0 ouvert cet automne un autre nouveau restaurant \u00e0 Helsinki. The Rook, un nouveau restaurant ouvert sur Yrj\u00f6nkatu, est un pub-bistrot avec une carte ax\u00e9e sur le gibier et le poisson.<\/p>\n – Je suppose que c’est une folle croyance dans le positif. Je crois que m\u00eame si nous descendons, nous remonterons certainement quelque part. Et si tout le monde pensait que rien de nouveau ne pouvait \u00eatre fait, alors rien ne sortirait, dit V\u00e4lim\u00e4ki.<\/p>\n V\u00e4lim\u00e4ki dit qu’il voyage r\u00e9guli\u00e8rement et irr\u00e9guli\u00e8rement dans diff\u00e9rentes villes de Grande-Bretagne depuis vingt ans. Cependant, afin de fonder The Rook, il fit une exp\u00e9dition sp\u00e9ciale.<\/p>\n – Nous sommes all\u00e9s jusqu’en Ecosse pour voir diff\u00e9rents endroits et d\u00e9couvrir comment \u00e7a se passe l\u00e0-bas.<\/p>\n Les \u0153ufs \u00e9cossais sont devenus les pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des clients au cours des premi\u00e8res semaines. La vente du jeu m’a \u00e9galement plu, d\u00e9clare Hans V\u00e4lim\u00e4ki. <\/span>Vent Lindgren<\/span><\/p>\n<\/div>\n Le voyage a renforc\u00e9 l’id\u00e9e que les plats propos\u00e9s par The Rook int\u00e8grent \u00e9galement le savoir-faire de base de V\u00e4lim\u00e4ki, \u00e0 savoir la cuisine fran\u00e7aise. Vous ne pouvez donc pas obtenir de la nourriture purement britannique dans un restaurant.<\/p>\n – En fait, m\u00eame en Grande-Bretagne, de nombreux bars et restaurants ont des serveurs fran\u00e7ais. L\u00e0 aussi, les cuisines se m\u00e9langent avec bonheur. Nous ne voulons pas \u00eatre des puritains, mais nous voulons lutter pour le meilleur r\u00e9sultat possible, explique V\u00e4lim\u00e4ki.<\/p>\n La sp\u00e9cialit\u00e9 de The Rook est une pi\u00e8ce secr\u00e8te dot\u00e9e d’un bouton d’appel. <\/span>Vent Lindgren<\/span><\/p>\n<\/div>\n L’int\u00e9rieur de The Rook attire le regard d\u00e8s l’entr\u00e9e avec ses murs vert fonc\u00e9. Son arri\u00e8re-plan est l’enthousiasme de V\u00e4lim\u00e4ki pour le drame policier Peaky Blinders.<\/p>\n – Une fois, j’ai essay\u00e9 de regarder la s\u00e9rie sur la recommandation de mes amis, mais je n’\u00e9tais pas enthousiaste. Plus tard, j\u2019ai donn\u00e9 une autre chance \u00e0 la s\u00e9rie et j\u2019ai regard\u00e9 l\u2019\u00e9pisode plus longtemps que pr\u00e9vu. C’est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que je suis devenu accro et que j’ai regard\u00e9 toute la s\u00e9rie. Jouer est incroyable, mais je peux regarder des \u00e9missions de t\u00e9l\u00e9vision ou des films, par exemple, la sc\u00e9nographie. Ici, l’ambiance \u00e9tait particuli\u00e8rement addictive, et c’est ce que nous sommes all\u00e9s chercher au restaurant. Je suis toujours un grand fan de la s\u00e9rie.<\/p>\n Faites-vous toujours frire les aliments dans une po\u00eale trop chaude ? Hans V\u00e4lim\u00e4ki donne des conseils pour la friture. <\/span>Mikko Huisko<\/span><\/p>\n<\/div>\n
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