{"id":1041070,"date":"2023-12-01T02:11:22","date_gmt":"2023-12-01T04:11:22","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/quelles-charcuteries-peut-on-manger-quand-on-est-au-regime\/"},"modified":"2023-12-01T02:11:26","modified_gmt":"2023-12-01T04:11:26","slug":"quelles-charcuteries-peut-on-manger-quand-on-est-au-regime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/quelles-charcuteries-peut-on-manger-quand-on-est-au-regime\/","title":{"rendered":"Quelles charcuteries peut-on manger quand on est au r\u00e9gime ?"},"content":{"rendered":"\n
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Les raisons pour lesquelles les charcuteries sont souvent d\u00e9conseill\u00e9es dans les r\u00e9gimes hypocaloriques<\/h2>\n<\/p>\n
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GA – Noritura<\/p>\n

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Avec la fin “viande sal\u00e9e”<\/b> d\u00e9signe un ensemble de pr\u00e9parations \u00e0 base de viande et parfois aussi de graisse et d’abats, transform\u00e9es afin d’augmenter leur dur\u00e9e de conservation et de leur donner une saveur prononc\u00e9e. Quelques exemples de charcuteries sont : la bresaola, le culatello, la mortadelle, le jambon cru et cuit, le speck, le salami. Les charcuteries ont une teneur \u00e9lev\u00e9e en sel<\/b>en plus de la pr\u00e9sence de conservateurs alimentaires<\/b>. Il s’agit bien souvent de produits riches en graisses satur\u00e9es<\/b> qui, s’ils sont consomm\u00e9s \u00e0 doses excessives, contribuent \u00e0 augmenter le risque de maladie cardiovasculaire<\/b>.<\/p>\n<\/div>\n

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Charcuterie et r\u00e9gime hypocalorique<\/h2>\n

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Tous les aspects \u00e9voqu\u00e9s conduisent \u00e0 d\u00e9conseiller la consommation de charcuterie pour pr\u00e9server la sant\u00e9, mais dans le cas d’un r\u00e9gime hypocalorique, cette notion se conjugue \u00e9galement avec la probl\u00e9matique des calories. Ces aliments, juste parce que riche en graisse et en sel<\/b>, entravent le processus de perte de poids chez ceux qui suivent un r\u00e9gime hypocalorique. Comment faire alors ? Si vous ne parvenez pas \u00e0 renoncer \u00e0 la consommation de charcuterie, il est possible d’en identifier certaines avec des caract\u00e9ristiques plus proches d’une alimentation saine et hypocalorique, en prenant soin de savoir combien de fois elles peuvent \u00eatre consomm\u00e9es au cours d’une semaine di\u00e9t\u00e9tique.<\/p>\n<\/div>\n

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Combien et quelles charcuteries manger au r\u00e9gime<\/h2>\n

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Certaines charcuteries contiennent moins de mati\u00e8res grasses et de sel que d\u2019autres, ce qui signifie qu\u2019elles peuvent \u00e9galement \u00eatre consomm\u00e9es lors d\u2019un r\u00e9gime hypocalorique. La fr\u00e9quence de consommation doit \u00eatre occasionnelle, jusqu’\u00e0 une fois par semaine<\/b> dans l’un des deux repas principaux. Parmi les charcuteries au choix figurent la bresaola, le jambon cuit, le jambon cru, la poitrine de poulet ou de dinde r\u00f4tie, la bresaola de poulet ou de dinde, ou encore les tranches de b\u0153uf.<\/p>\n<\/div>\n

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Charcuteries moins grasses<\/h2>\n

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L\u00e0 bresaola <\/b>c’est la charcuterie la plus connue parmi celles autoris\u00e9es dans les r\u00e9gimes hypocaloriques, car \u00e9tant tr\u00e8s riche en prot\u00e9ines et pauvre en graisses, elle est particuli\u00e8rement adapt\u00e9e pour ne pas s’\u00e9carter de son r\u00e9gime alimentaire, malgr\u00e9 sa forte teneur en sel. Le jambon cuit et cru<\/b>, s’ils sont d\u00e9graiss\u00e9s, ont une teneur r\u00e9duite en mati\u00e8res grasses. L\u00e0 poitrine de poulet et poitrine de dinde<\/b> ce sont deux alternatives valables aux autres charcuteries \u00e0 base de viande rouge : la viande blanche utilis\u00e9e pour produire ces charcuteries est naturellement plus faible en graisses satur\u00e9es que de nombreuses autres viandes rouges.<\/p>\n<\/div>\n

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Conseils pour choisir un bon produit<\/h2>\n

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Dans l’ensemble c’est bien acheter des produits de bonne qualit\u00e9<\/b> (comme le \u00ab\u00a0jambon cuit de haute qualit\u00e9\u00a0\u00bb par exemple), car ils font partie des aliments transform\u00e9s qui peuvent \u00eatre moins adapt\u00e9s \u00e0 un mode de vie sain et \u00e0 une alimentation qui a pour objectif de perdre du poids et de r\u00e9duire les risques pour la sant\u00e9. Parfois, le gluten et le lactose peuvent \u00eatre utilis\u00e9s dans la production de jambons cuits, donc si vous \u00eates coeliaque ou intol\u00e9rant au lactose, vous devez faire attention \u00e0 leur composition.<\/p>\n<\/div>\n

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\u00a9 TOUS DROITS R\u00c9SERV\u00c9S<\/p>\n<\/div><\/div>\n


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Les raisons pour lesquelles les charcuteries sont souvent d\u00e9conseill\u00e9es dans les r\u00e9gimes hypocaloriques GA – Noritura 30 novembre – 11h20 -MILAN Avec la fin “viande sal\u00e9e” d\u00e9signe un ensemble de pr\u00e9parations \u00e0 base de viande et parfois aussi de graisse et d’abats, transform\u00e9es afin d’augmenter leur dur\u00e9e de conservation et de leur donner une saveur […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1041071,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[217859,40,2983,2194,842,1736,3324],"class_list":["post-1041070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sport","tag-charcuteries","tag-est","tag-manger","tag-peuton","tag-quand","tag-quelles","tag-regime"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1041070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1041070"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1041070\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1041071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1041070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1041070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1041070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}