![\"De](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/1650456912_215_Vous-ne-pouvez-pas-deviner-ce-qui-se-cache-dans.jpg\")
<\/div>\nDe si d\u00e9licieux biscuits farcis. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n Une bo\u00eete de momie \u00e0 moiti\u00e9 mang\u00e9e tourne autour des perruques du r\u00e9frig\u00e9rateur. Est-ce un spectacle familier ? Si vous vous reconnaissez, il est temps de faire quelque chose.<\/p>\n Chef Risto Mikkola<\/strong> se pr\u00e9cipiter \u00e0 la rescousse. Il d\u00e9veloppe les biscuits de M\u00e4my, sur le mod\u00e8le Oreot et Domino.<\/p>\n – J’ach\u00e8te une momie \u00e0 P\u00e2ques. Ma femme et moi en mangeons plusieurs fois. Les traditions doivent \u00eatre ch\u00e9ries.<\/p>\n Au cours de sa carri\u00e8re de chef, Mikkola a utilis\u00e9 maman pour divers plats, par exemple un milk-shake momie.<\/p>\n – Mais je pense que maman est la meilleure telle qu’elle est, assaisonn\u00e9e de sucre et de cr\u00e8me fouett\u00e9e, bien s\u00fbr.<\/p>\n Parfois, cependant, la maman n’est pas mang\u00e9e, alors il y a une bonne raison de faire des biscuits.<\/p>\n S’il y a des mamans suspectes dans la famille, ces biscuits sont faits pour elles. Le go\u00fbt de la m\u00e8re ne domine pas, bien qu’il soit pr\u00e9sent \u00e0 la fois dans la p\u00e2te \u00e0 biscuits et dans la garniture.<\/p>\n – M\u00eame si tu n’aimes pas maman, tu aimes ces biscuits, assure Mikkola.<\/p>\n Il nous rappelle que les biscuits ne sont pas destin\u00e9s \u00e0 remplacer une exp\u00e9rience de momie authentique et r\u00e9elle. Au lieu de cela, ils sont un compl\u00e9ment appropri\u00e9.<\/p>\n Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu plus de maman \u00e0 la p\u00e2te \u00e0 biscuits que les instructions ne le disent, mais vous devez suivre les instructions de la garniture.<\/p>\n – C’est ainsi que l’on donne une nouvelle vie aux mamans, rigole Mikkola.<\/p>\n P\u00e2te:<\/em><\/strong><\/p>\n 1,25 dl de beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/p>\n 1,25 dl de sucre<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n 2 oeufs<\/p>\n 2,5 dl de farine de bl\u00e9<\/p>\n 1,5 dl de farine de cacao<\/p>\n 0,5 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude<\/p>\n 1,5 dl maman<\/p>\n 1. Fouetter le beurre, le sucre et le sel. Ajouter les \u0153ufs un \u00e0 un en remuant constamment.<\/p>\n 2. M\u00e9langer la farine, le cacao et le bicarbonate de soude. Filtrer et incorporer la masse beurre-sucre par petites quantit\u00e9s. Enfin, ajoutez la momie et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n 3. Fa\u00e7onner la p\u00e2te en un morceau plat, l’envelopper dans un film alimentaire et r\u00e9frig\u00e9rer pendant environ une heure. Placez un morceau de p\u00e2te sur la table et roulez-le dans une plaque mince comme du pain d’\u00e9pice.<\/p>\n 4. Utilisez un verre \u00e0 bord fin pour couper des biscuits ronds comme un moule \u00e0 poivron. Placer les biscuits sur la plaque de cuisson et cuire \u00e0 160 degr\u00e9s pendant 15 minutes. Laissez refroidir.<\/p>\n Remplissage:<\/em><\/strong><\/p>\n 1 dl de beurre<\/p>\n 4 dl de sucre glace<\/p>\n 1 dl maman<\/p>\n zeste r\u00e2p\u00e9 de 1 citron<\/p>\n 1. Prenez un bol et mesurez-y le beurre, le zeste de citron et le sucre glace. M\u00e9langez-les avec un batteur \u00e9lectrique pour une garniture lisse et moelleuse. Ajouter la momie et remuer.<\/p>\n 2. Prenez le biscuit refroidi et extrudez beaucoup de garniture en pur\u00e9e, mettez un autre biscuit dans un chapeau et pressez l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n En accompagnement de ces biscuits gourmands et malt\u00e9s, le chef recommande la bi\u00e8re. Morceau de Ruosniemi Mocha Le monde de saveurs cors\u00e9 et suffocant de la Brown Ale compl\u00e8te la combinaison des saveurs de malt et est \u00e9galement parfait pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 avec du chocolat, par exemple.<\/em><\/p>\n<\/div>\nBiscuits fourr\u00e9s \u00e0 la maman<\/h3>\n
Ruosniemi Mokkapala Brown Sale, Finlande (4,48 \u20ac)<\/h3>\n