{"id":1001536,"date":"2023-11-04T09:40:14","date_gmt":"2023-11-04T11:40:14","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/velours-doux-doux-et-leger\/"},"modified":"2023-11-04T09:40:18","modified_gmt":"2023-11-04T11:40:18","slug":"velours-doux-doux-et-leger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/velours-doux-doux-et-leger\/","title":{"rendered":"&#8216;Velours doux, doux et l\u00e9ger&#8217;"},"content":{"rendered":"\n<div>\n<p>Une d\u00e9licieuse recette d&#8217;\u00e9t\u00e9.  Nous avons quelque peu r\u00e9duit les grandes quantit\u00e9s.  Laissez colorer longuement un gros oignon jaune nouveau, quelques grosses gousses d&#8217;ail dans l&#8217;huile d&#8217;olive \u00e0 feu doux (3), puis faites revenir une aubergine de taille moyenne et deux poivrons rouges pointus en morceaux pas trop petits pendant cinq minutes. (r\u00e9glage 5).  Ajoutez ensuite les tranches de courgettes, du sel, du poivre, du thym et du laurier.  Ensuite, j&#8217;ai mis le couvercle, j&#8217;ai baiss\u00e9 \u00e0 nouveau le feu (3) et j&#8217;ai laiss\u00e9 mijoter pendant une demi-heure en remuant de temps en temps.  Ajoutez la bo\u00eete de tomates cerises italiennes et laissez mijoter encore 20 minutes.  \u00c9vider les l\u00e9gumes pour que le liquide reste et r\u00e9duire l\u00e9g\u00e8rement.  Versez cette sauce \u00e9paisse sur les l\u00e9gumes.  D\u00e9licieux avec des pommes de terre nouvelles \u00e0 cire ;  Vous pouvez en toute confiance laisser de c\u00f4t\u00e9 la viande.  M\u00eame avec ce montant, il nous en restait encore assez.  Ajoutez un peu d&#8217;eau, r\u00e9duisez en pur\u00e9e, ajoutez un filet de bonne huile d&#8217;olive, ne faites pas chauffer mais laissez refroidir un peu au r\u00e9frig\u00e9rateur et nous obtenons une excellente sorte de gaspacho.  Son go\u00fbt \u00e9tait velout\u00e9, doux et l\u00e9ger. <\/p>\n<p><span class=\"byline\">Hans van Oerle<\/span><\/p>\n<aside class=\"inzet\">\n<p>Avez-vous essay\u00e9 un des plats de Janneke et souhaitez-vous nous raconter comment cela s&#8217;est pass\u00e9 et vous montrer le r\u00e9sultat ?  Envoyez une photo avec du texte (maximum 200 mots) \u00e0 janneke@nrc.nl<\/p>\n<\/aside>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nrc.nl\/nieuws\/2023\/11\/04\/fluweelzacht-zoet-en-licht-a4179349\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-fr-33<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une d\u00e9licieuse recette d&#8217;\u00e9t\u00e9. Nous avons quelque peu r\u00e9duit les grandes quantit\u00e9s. Laissez colorer longuement un gros oignon jaune nouveau, quelques grosses gousses d&#8217;ail dans l&#8217;huile d&#8217;olive \u00e0 feu doux (3), puis faites revenir une aubergine de taille moyenne et deux poivrons rouges pointus en morceaux pas trop petits pendant cinq minutes. (r\u00e9glage 5). Ajoutez [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1001537,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[7686,710,26246],"class_list":["post-1001536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine","tag-doux","tag-leger","tag-velours"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1001536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1001536"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1001536\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1001537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1001536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1001536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1001536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}