Uun réseau dense de routes secondaires, calmes et spectaculaires, qui traversent des paysages de carte postale. A parcourir lentement, peut-être en Vespa (mais aussi en voiture) dans une réédition de « Vacances toscanes ». Nous sommes dans les Terres de Pise, un territoire riche encore peu connu pour le rôle principal de la tour penchée qui attire près d’un million de visiteurs chaque année. Un itinéraire pour se laisser surprendre par la beauté des lieux où les gens font encore la différence.
La Toscane en Vespa, c’est parti !
Le départ de Volterra qui, perchée sur une colline isolée, domine avec austérité les collines environnantes ordonnées, est parfaite pour ceux qui aiment les routes sinueuses, qui ouvrent sur des scénarios différents à chaque virage. Ici les derniers albâtres, comme Roberto Chiti et Giorgio Finazzo (alabarte.com), continuez à sculpter ce minéral en s’inspirant des plus de huit cents moulages exposés dans le laboratoire de moulage en plâtre. Ils racontent avec enthousiasme l’histoire des maîtres d’albâtre qui, au XIXe siècle, parcouraient le monde pour vendre leurs objets et en rapportaient des cadeaux d’une immense valeur. Beaucoup sont exposés à Palais Viti (palazzoviti.it), une somptueuse demeure qui abrite des peintures, porcelaines, collections d’albâtre et autres objets de valeur de 1400 à 1900.
En parcourant le centre, vous êtes frappé par le visage monochrome de la ville. Les rues, les tours, les bâtiments et les murs sont en pierre. L’impression d’essentiel et de dépouillement n’est qu’initiale. Il suffit de peu pour remarquer le grand amour pour la terre, pour la beauté et l’art qui expriment le respect de la verdure, la richesse des monuments et les nombreuses activités culturelles qui se déroulent tout au long de l’année. C’est une ville d’art sui generis. Un condensé d’histoire qui vit dans l’air du temps, un lieu non attaqué par les invasions massives.
Sur une Vespa sur les collines. Peut-être jusqu’à Pontedera, pour le nouveau musée Piaggio.
Entre Moyen Âge et art moderne
À Salines de Volterraest surprenant l’entrepôt construit par Pier Luigi Nervi dans les années 1960, un chef-d’œuvre de l’architecture industrielle, où est traité le sel extrait du sous-sol, pur à 99 pour cent. Une fois sur la Volterrana (SS439), à travers bois, collines et champs cultivés, on arrive à Peccioli. C’est un village chef-d’œuvre, son médiévalisme composé de rues étroites et de chiassi (ruelles escarpées) dialogue avec des installations artistiques contemporaines. inséré dans le tissu urbain et dans les hameaux, grâce à la collaboration entre public et privé. David Tremlett, Marinella Senatore et Patrick Tuttofuoco sont quelques-uns des artistes de Macca, musée d’art contemporain en plein airque l’on peut également admirer en parcourant l’application Sistema Peccioli (peccioli.net). En sortant de la ville, il vaut la peine de s’arrêter au seul tabernacle routier resté à son emplacement d’origine, à l’entrée du village de Légoli. Un petit trésor peint à fresque par Benozzo Gozzoli en 1480, exposé pendant des siècles aux agents atmosphériques jusqu’à ce qu’en 1822 soit construit un oratoire protecteur.
Un coup d’œil sur Volterra, depuis le centre historique étrusque parfaitement conservé.
Un fossile de baleine
À Montopoli, vous grimpez le long des courbes douces de la route principale ou des étroites de la Via dell’Inferno. On vient ici pour se promener et peut-être déguster le « stradivario sous les cendres barricadé au porc gris sauvage » de la Marianelli Macelleria, un jambon âgé de 50/60 mois que l’on peut déguster à la cave ou dans la taverne du même nom.
Mais aussi pour visiter le Musée Civique du Palais Guicciardiniavec des découvertes archéologiques de la région, des Étrusques au Moyen Âge. La salle avec les restes fossiles de baleines et de requins, de coquillages et de mollusques est étonnante, car ici se trouvait la mer et autour de la savane, habitée par de grands mammifères des climats chauds, comme en témoignent les morceaux de défenses de l’anancus (prédécesseur du éléphant ); visites sur demande, tél. 0571.449851. Juste à l’extérieur de la ville, à Tenuta Varramista (varramista.it), en plus de visiter la somptueuse villa conçue par Ammannati, de déguster les vins rouges et de se promener dans le magnifique jardin à l’italienne.
Environs de San Miniato, ville de la truffe blanche.
Vue à 360° sur les provinces toscanes
Dans les environs, en montant la colline, il convient de faire un détour par Marti, un bel exemple d’urbanisme médiéval, et par l’église paroissiale romane de Santa Maria Novella.. Puis nous reprenons la route Saint-Romanoù eut lieu la bataille du même nom en 1432, représentée dans le triptyque de Paolo Uccello, dont les peintures peuvent aujourd’hui être admirées aux Offices, au Louvre et à la Galerie Nationale.
A proximité de la gare, la fabrique de pâtes Morelli a inauguré le Musée des Pâtes pour célébrer cinq générations de fabricants de pâtes. En 164 ans, ils ont maintenu les techniques de séchage des pâtes étirées à la main sur des métiers à tisser à basse température pendant 36 heures, dans le respect des lois en vigueur. Marco Morelli sert de guide à travers les différentes étapes de transformation. Vous pourrez faire vos courses à la boutique ou déguster des plats traditionnels au restaurant MO (morelliristopan.it). Retour en deux roues vers San Miniato, la ville de la truffe blanche. Après avoir vu la Salle des Sept Vertus, la plus ancienne de l’Hôtel de Ville, ornée de fresques de représentations sacrées et civiles des XIVe et XVIe siècles, et la Cathédrale, depuis la Tour Federico, le regard tourne à 360° sur les dix provinces de la Toscane, de Pistoia à Grosseto, de Massa Carrara à Arezzo.
«Presenze» (2011), installation artistique sur la déchetterie, à Peccioli.
Chasse à la truffe blanche
Des routes de campagne plus douces tournent et vous arrivez à Visi du balconoù a lieu en octobre la course originale de canards. Une fois garé votre deux-roues, vous pourrez participer à la chasse aux truffes blanches (à partir de septembre) avec Mattia Nannetti, la troisième génération de chasseurs de truffes Gazzarrini Tartufi (gazzarrinitartufi.it). Et après les avoir retrouvés avec l’aide du chien, nous rentrons chez nous attendus par les sœurs volcaniques Gloria et Manuela, qui les amènent à table de différentes manières. En passant à travers champs et cyprès, vous arrivez à Santa Maria a Monte, le village en spirale. La partie souterraine est curieuse, avec des puits et de grandes citernes pour récupérer les eaux de pluie, accessibles depuis les caves et les tunnels (visites sur réservation : 339.1693322). Ici, en plus de la maison où a vécu Giosuè Carducci et de la maison natale de Vincenzo Galilei, musicien, mathématicien et père de Galilée, vous pourrez visiter la zone archéologique de la Rocca qui surplombe les terres de Pise. Une poignée de kilomètres jusqu’à Pontedera pour le nouveau Musée Piaggio (museopiaggio.it) : 5 000 mètres carrés et 350 pièces exposées, dont Vespas, Apis, Aprilias, Gileras et Moto Guzzis. Vacances toscanes… © TOUS DROITS RÉSERVÉS
Où dormir en Toscane
Agritourisme Valle Azzurra
Castelfranco di Sotto Via Villa Lami 97.
Jusqu’il y a dix ans, c’était une ferme de chevaux de trot, aujourd’hui c’est un refuge de deux pièces à l’intérieur du Parc Naturel de Cerbaie, à côté de la Via Francigena. Un lieu verdoyant pour des balades en forêt, à VTT ou à cheval. Ou pour des déjeuners et dîners gastronomiques le week-end. Chambre double à partir de 100 euros. Valleazzurra.com
Village de Colleoli
Palaia, Via Panoramica 20.
Demeure historique sur une colline de tuf entourée d’oliviers et de 28 hectares de parc. Les appartements se trouvent dans les annexes de la villa patricienne. Excellent point de départ pour des balades en moto ou en voiture de collection, ils organisent également des cours de cuisine. Studios à partir de 120 euros, petit déjeuner 15 euros par personne et par jour. borgocolleoli.com
Où manger
Restaurant Enoteca Del Duca
Volterra, Via Castello 2.
Une grande pièce avec pierres apparentes et à l’extérieur un grand jardin sur les murs de Volterra. A déguster : les raviolis fourrés au pigeon assaisonnés de poires et de cardamome et les cailles à la sauce Marsala au chou noir croquant. Tél. 0588.81510
Location de Vespa
Ecorent (ecorent.net)
Modèle Vespa 125 Primavera ou GTS 125 (ou GTS Supetech, 300), à partir de 60 euros par jour.
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