Je n’ai jamais vraiment pensé aux concombres. Je ne les aime pas, je ne les déteste pas. Quand on a des enfants, les concombres sont soudainement partout – écrasés en bâtonnets dans les assiettes des tout-petits à chaque fête (ou à chaque repas à la maison aussi si c’est soudainement la seule chose vaguement verte qu’ils mangent). La seule fois où je me souviens que les concombres revenaient constamment dans une conversation, c’est quand mon ami a commencé à parler de la façon dont les concombres font roter. Puis tout le monde a dit : « Oh oui ! Le concombre rote ! » comme on le fait quand quelqu’un met un nom ou une phrase sur quelque chose que vous avez vécu tout au long de votre vie et auquel vous n’avez jamais vraiment pensé. Des recherches plus poussées m’ont permis de comprendre que les gens se reproduisent désormais. « concombres sans rot » alors… c’est un truc. Voilà, la somme totale de ma vie en concombres. Jusqu’à maintenant.
Pourquoi suis-je assis ici à écrire cette envie, comme vraiment envieun concombre ? Eh bien, parce que vous ne le savez peut-être pas encore, mais 2024 est un été de concombre. Oubliez Brat ou être réservé — cette tendance n’est pas basée sur le genre et ne vous oblige pas à parler de vous comme si vous étiez une célébrité, il s’agit simplement de manger un humble concombre.
Tout dépend de Logan Moffittson amour pour la cuisine, les concombres et, bien sûr, l’algorithme incroyablement intelligent de TikTok qui a fait de ce qui n’a commencé qu’il y a quelques semaines une sensation mondiale. Oh et le fait qu’apparemment, aucun train de tendance ne peut plus passer sans que nous ne sautions tous joyeusement à bord, nous joignions au mouvement et fassions de chaque micro-tendance une explosion.
Moffitt a déclaré dans des interviews — parce que, bien sûr, il a été interviewé ces derniers jours par le New York Times et le magazine People — qu’il a toujours aimé les concombres. Ses vidéos de cuisine incluaient souvent des concombres (inspirés par son amour de la cuisine coréenne), ce qui lui a valu le surnom de « l’homme aux concombres ». Cela a donné naissance à sa déclaration désormais virale « Parfois, il faut manger un concombre entier », que vous avez également vu apparaître dans vos flux TikTok au-dessus des recettes (et comme preuve qu’elle s’est vraiment répandue, sur votre Instagram maintenant aussi…)
Bien sûr, il y a déjà eu des tendances pour les salades de concombres écrasées et hachées de cette façon qui les transforme en concertinas, voire en « bateaux ». Mais cette fois, c’est plus important. « Salade de concombres » et « Recette de salade de concombres » sont en vogue sur Google et TikTok ces derniers jours grâce à Moffitt, qui a déclaré à People : « J’avais l’habitude d’acheter trois à six concombres à la fois, mais maintenant j’ai augmenté le nombre. J’ai posté une vidéo l’autre jour d’un achat d’épicerie où j’ai acheté 15 concombres. » Citations du New York Times Un supporter de Belfast a déclaré l’autre jour qu’il avait dû se rendre dans trois magasins avant de pouvoir trouver un concombre. Je n’ai pas encore vérifié les informations faisant état de pénuries à l’échelle nationale au Royaume-Uni.
Moffitt coupe ses concombres entiers au-dessus d’un gobelet en plastique de type charcuterie à la mandoline (dont les recherches sont également disponibles sur Google, pour de vrai), puis crée des plats de type salade, en s’inspirant d’autres aliments et en les rendant… concombres. Par exemple, il a fait une salade de concombres sur le thème du bagel avocat-saumon-fromage à la crème, qui contenait tout ce que l’on attend, sauf le bagel. Ensuite, il met le couvercle sur son gobelet, le secoue (à chaque fois je pense : « C’est trop, il n’y a pas de place pour le secouer » et c’est toujours le cas) et le mange avec des baguettes. C’est une recette très esthétique, réalisée d’une manière très spécifique, qui est bien sûr maintenant copiée sur Internet.
Il ne fait aucun doute que Moffitt aime Cette salade de concombre, quand il la goûte, ça se lit sur son visage. Il est ravi de pouvoir manger un concombre entier. Ça lui fait passer une bonne journée. Cela me rappelle quand tu emménages dans ta première maison loin de tes parents et que tu réalises que tu peux simplement manger des chips pour le dîner si tu veux.
Mais en tant que personne qui a vécu la culture toxique des régimes des années 90, quelque chose dans la soudaine prévalence de la salade de concombre partout, préparée dans des cuisines blanches et esthétiques, parfois par des types quasi-nutritionnistes avec des choses comme « sain PEUT ÊTRE délicieux !! » dans leurs bios, me fait frémir. L’idée de faire quelque chose qui vous rappelle le goût d’un bagel au saumon, mais qui remplace le bagel (le glucide) par du concombre (célèbre pour être très faible en calories et même utilisé apparemment par les célébrités comme diurétique avant la saison des récompenses… le fait que je m’en souvienne vous dit ce que vous devez savoir) me donne juste des flashbacks « faux » de Slimming World. Pour être clair, Moffitt, il adore ces concombres et y fourre joyeusement la moitié d’un pot de fromage frais entier. Je dis juste que, comme pour toutes les tendances qui s’éloignent de leur source originale, mon détecteur d’industrie du régime est un peu en hausse.
Dans l’ensemble, certaines vidéos sont tout simplement amusantes et il est agréable de voir les gens faire preuve de créativité avec la nourriture. Et si vous doutiez que l’été de la salade de concombre soit arrivé, regardez comment elle a pris le dessus sur l’actualité. Aujourd’hui, les sites d’information du monde entier rapportent l’histoire d’un couple australien qui, selon les gros titres à appâts à clics, a été ENVOYÉ À L’HÔPITAL par la salade de concombre. Le fait est que le gars s’est coupé le haut du doigt avec la mandoline. Frisson. De son côté, Moffitt a déjà réagi à l’incident en se filmant en train d’utiliser la mandoline avec un crossover audio de l’autre plus grande tendance TikTok, en disant « très réservé, très attentif ».
Cela montre à quel point Moffitt est un expert en matière de concombres. Il a réalisé tellement de vidéos ces derniers jours que je suis sûr que vous trouverez une recette que vous voudrez faire ce soir. Mais regardez, promettez-moi de ne pas vous laisser emporter et rappelez-vous que personne ne vous filme. Si vous devez simplement couper les concombres avec un couteau, puis les remuer dans un bol au lieu de les secouer dans une tasse spécialement achetée, le goût sera tout aussi bon.
Rhiannon Evans est directrice de contenu par intérim chez PS UK. Rhiannon est journaliste depuis 17 ans, ayant débuté dans des journaux locaux avant de travailler pour le magazine Heat et Grazia. En tant que rédactrice en chef chez Grazia, elle a contribué au lancement de la marque parentale The Juggle, a travaillé sur des partenariats de marque et a lancé le podcast « Grazia Life Advice ». Journaliste diplômée du NCE (oui, avec une sténographie de 120 mots par minute), elle a écrit pour The Guardian, Vice et Refinery29.