Un professeur de SCIENCE pense que vous avez complètement décongelé votre dinde – la bonne façon prendra moins de 24 heures.
Jason Latimer affirme que son conseil ne prend qu’une fraction du temps qu’il faut pour décongeler un oiseau congelé dans le réfrigérateur.
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« Maintenant, une dinde de 20 livres dans un réfrigérateur pourrait prendre trois jours et demi à quatre jours et demi [to thaw] », a-t-il déclaré dans un vidéo il a partagé sur TikTok.
« Je vais vous montrer comment le faire en quelques heures.
« Le secret est de le mettre dans de l’eau glacée », a-t-il poursuivi.
Jason a expliqué que l’eau est « beaucoup plus efficace pour transférer la chaleur que l’air », et tant que vous maintenez l’eau à près de 40 degrés Fahrenheit, le processus fonctionnera.
Il a dit que cela devrait prendre environ 30 minutes pour décongeler chaque livre de viande, donc une dinde de 20 livres n’a besoin que d’environ 10 heures.
Il a même fait une comparaison côte à côte de sa méthode par rapport à la méthode traditionnelle de décongélation du réfrigérateur.
«Après le même laps de temps, cette dinde congelée de 20 livres qui était au réfrigérateur était toujours congelée alors que celle qui était dans l’eau?
« Décongelé et prêt à partir », a-t-il confirmé.
Et si vous avez géré la partie décongélation, mais que vous avez besoin de quelques conseils pour cuisiner l’oiseau, il existe également de nombreux conseils sur Internet pour cela.
Un gourou de la cuisine a révélé trois astuces pour obtenir une dinde juteuse et savoureuse.
Tout d’abord, elle a dit de le faire tremper dans de l’eau bien assaisonnée pendant la nuit.
Ensuite, elle a conseillé de le cuire dans un sac.
« Faites cuire votre poitrine de dinde et dans les 45 dernières minutes, vous allez la retourner [and] ouvrir le sac de façon à ce que [skin] sur la poitrine deviendra belle et brune parce que nous voulons que notre oiseau ait un bronzage », a-t-elle expliqué.
Enfin, elle a dit qu’il était impératif de laisser reposer la dinde pendant 45 minutes avant de la découper.
Mais si vous ne voulez pas du tout faire cuire une dinde, Popeyes a ce qu’il vous faut.
Un TikToker a révélé que vous pouvez commander un oiseau entier pré-assaisonné et précuit directement depuis le service au volant.
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