La crème sure et l’oignon sont un favori de tous les temps pour les frites. Griller les pommes de terre primeur au même goût.
La crème française aromatisée aux oignons est une délicieuse combinaison avec des pommes de terre. Eeva Paljakka
Aimez-vous le goût familier de crème sure et d’oignon des croustilles ? Servez des pommes de terre primeurs (ou pourquoi pas d’autres pommes de terre) assaisonnées de cette délicieuse saveur.
Ajouter la poudre d’oignon à la crème, faire griller ou rôtir les pommes de terre au four et les manger assaisonnées de crème. Si vous n’avez pas de pommes de terre primeurs, vous pouvez faire bouillir des pommes de terre ordinaires et les rôtir pour une saveur de barbecue.
Cette pomme de terre est garantie d’être un succès estival.
Griller les pommes de terre roulées dans l’huile sur une plaque grill. Eeva Paljakka
Crème sure et frites d’oignons
1 kg de petites pommes de terre primeur
2 cuillères à soupe d’huile de colza
2–3 cuillères à café de sel
sauce
2 tasses (150 g) de crème sure
2 cuillères à café de poudre d’oignon
1/2 cuillère à café de sel
4 tiges de ciboule, ciboule ou ciboulette
poivre noir moulu
oignon séché (si vous voulez plus de gruau)
1. Lavez les pommes de terre et séchez-les avec du papier absorbant. Mettre les pommes de terre dans un bol dans l’huile et assaisonner de sel.
2. Faites griller les pommes de terre sur la plaque du gril, en les retournant de temps en temps, pendant environ 15 minutes. Vous pouvez également cuire les pommes de terre à 225 degrés sur une plaque à pâtisserie sur la grille supérieure du four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites et que la surface ait acquis une couleur. Le temps de cuisson dépend de la taille des pommes de terre.
3. Mélanger la crème sure, la poudre d’oignon et le sel ensemble. Mettez la sauce au réfrigérateur pour assaisonner pendant 15 minutes. Trancher les tiges d’oignon.
4. Étalez la crème fraîche sur un plat de service plat. Placer les pommes de terre grillées dessus et saupoudrer de tiges d’oignon ou de ciboulette et d’oignons séchés.
L’oignon séché complète le plat. Eeva Paljakka
Source : K-ruoka.fi
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