Le chef Kari Aihinen, interviewé pour le nouveau magazine spécial Jouluun herkut, révèle comment préparer facilement à la maison des steaks au poivre dignes d’un restaurant.
Kari Aihinen sait préparer facilement de délicieux steaks au poivre. Inka Soveri
Dans le dernier magazine Joulun herkut, le restaurateur et chef Kari Aihinen propose aux lecteurs un menu de Noël alternatif et explique en même temps comment faciliter la cuisine de Noël.
Le menu de Noël alternatif d’Aihine est alternatif car il ne comprend pas les plats de Noël les plus traditionnels. Cependant, ce n’est même pas encore le moment des boîtes de lantus et des jambons – après tout, il reste un bon mois avant la plus grande fête gastronomique de l’année.
En l’honneur de la petite période de Noël, vous pouvez choisir dans le menu d’Aihinen un délice classique adapté à ce moment, à savoir des steaks au poivre. Si aller au restaurant ne vous plaît pas, Aihine vous conseille comment préparer facilement à la maison des steaks au poivre de qualité restaurant.
Pour les steaks, Aihine choisit des steaks de surlonge de bœuf. Il faut réserver environ 160 grammes de viande par personne.
Un autre point positif des instructions d’Aihinen est qu’il reste du temps pour socialiser avec les invités. Vous pouvez colorer les steaks dans une poêle avant même l’arrivée des invités. La cuisson finale s’effectue ensuite au four juste avant de déguster.
Le steak au poivre est un classique des plats de viande. Inka Soveri
Voici comment faire frire un steak au poivre
1. Assaisonner les steaks de filet de bœuf cru avec du poivre vif. Saupoudrez de sel la surface du steak avant de le faire frire.
2. Faites frire les steaks dans une poêle dans l’huile pour une bonne surface de friture. Le poivron doit être rôti dans une poêle.
3. Lorsque la surface du steak a une bonne couleur, ajoutez du beurre, du thym et de l’ail pour donner du goût.
4. Après la friture, mettez les steaks au four à 200 degrés pendant huit minutes pour cuire. (Vous pouvez également le faire en faisant frire les steaks plus tôt et en les faisant cuire au four juste avant de servir.)
5. Laissez les steaks reposer à température ambiante avant de les déguster.
L’histoire continue après la photo.
Le magazine spécial Christmas Treats regorge de délicieuses recettes et d’idées amusantes pour la décoration, la décoration et les cadeaux de Noël. Roni Lehti
Retrouvez les meilleures idées du magazine Jouluin herkut
Le magazine Toore Joulun herkut propose plein d’idées pour attendre Noël. L’accent principal du magazine est mis sur la bonne nourriture et la bonne nourriture, mais vous pouvez également trouver des idées de décoration, de décoration et de cadeaux de Noël dans les pages du magazine.
En plus du menu alternatif de Kari Aihine, la couverture du magazine comprend également des saveurs de Noël plus traditionnelles, mais avec une nouvelle tournure. Les experts expliquent, entre autres, quelle est actuellement la façon la plus tendance de préparer le jambon de Noël et quels types de délices vous pouvez concocter à partir des restes de jambon.
La table du poisson de Noël est devenue l’une des préférées de beaucoup. Dans le magazine Joulun herkut, vous trouverez plusieurs recettes de spécialités de poisson – vous trouverez également des instructions pour le saumon, le merlan, le hareng et le hareng.
Le magazine contient également des instructions pour des pâtisseries légèrement salées et sucrées ainsi que des desserts appétissants. Par exemple, connu pour son blog populaire Kinuskikissa Visa bleu explique comment réaliser de savoureux pains d’épices sucrés et décorer le pain d’épices de base pour le personnaliser.
Dans le magazine Jouluun herkut, vous pouvez également jeter un œil à ce à quoi ressemble le premier Noël de la journaliste Anna Perho dans la maison en rondins de ses rêves. L’intérieur atmosphérique et coloré offre beaucoup de plaisir pour les yeux, et vous pouvez vous remplir l’estomac en essayant les recettes de Noël de Perho. Aimeriez-vous, par exemple, du porridge de Noël aux fruits caramélisés ou du caramel à la réglisse merveilleusement collant ?
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