Les consommateurs de viande doivent payer les frais de santé croissants associés à la surconsommation de viande transformée et rouge. Une taxe sur la viande sauve non seulement le climat et l’environnement, mais peut également freiner les coûts croissants des soins de santé. C’est ce qu’affirme l’organisation TAPP Coalitie, qui milite pour un prélèvement sur la viande.
Edwin Bois
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