En planifiant vos courses, vous évitez que des aliments périmés ne soient jetés à la poubelle.
Tout comme dans le magasin, également à la maison, sortez les produits qui expirent en premier. Tiina Somerpuro
De plus en plus de Finlandais planifient leurs courses avec plus de soin et n’achètent que ce dont ils ont besoin, indique le communiqué de presse de Kesko. De plus, la même nourriture est préparée pendant plusieurs jours à la fois.
La méthode de réapprovisionnement First In First Out familière dans les épiceries devrait également être utilisée sur les étagères des aliments à domicile. Il garantit que les produits achetés en premier et qui expirent sont au premier plan dans le placard et seront utilisés en premier.
5 conseils pour gérer le gaspillage alimentaire à la maison :
1. Prévoyez une liste de courses et vérifiez à l’avance les offres en cours pour éviter les achats impulsifs.
2. Pensez aux repas à l’avance, ainsi qu’aux ingrédients de la recette et aux achats standards.
3. Profitez de la manière familière des étagères intelligentes des épiceries : assurez-vous que les produits achetés en premier et périmés dans le placard sont exposés et seront utilisés en premier.
4. Récupérez le panier dit étiquette rouge dans la cuisine, où vous récupérez les produits qui atteindront bientôt leur date de péremption.
5. Utilisez les ingrédients restants pour de nouveaux plats en recherchant des recettes par nom d’ingrédient.
Selon l’estimation de Luonnonvarakeskus Luke, environ 360 millions de kilogrammes de déchets alimentaires se produisent chaque année en Finlande, lorsque toutes les pertes de production alimentaire sont incluses. Environ 20 à 25 kg de nourriture sont gaspillés par personne chaque année, selon le communiqué de Fiksuruoa.
