La tourte à la viande en étain est plus facile à préparer que les petites tartes. Essayez la recette acclamée de Kotikok.
La tourte à la viande à l’ancienne est délicieuse aussi bien comme collation du soir que comme repas proprement dit, par exemple avec une salade. Il y a assez de tarte à manger pour le lendemain.
La recette facile a suscité des éloges Cuisinier à domicile– au service de prescription.
– Bref, une excellente recette. Je vous recommande de l’essayer, le site en fait l’éloge.
– Merci pour le guide ! Je viens de faire ta croûte, et elle m’a vraiment rappelé la tourte à la viande de grand-mère ! Bien!
Essayez vous-même la recette préférée des cuisiniers amateurs.
Tourte à la viande Vanjanaja
2,5 dl de lait
25 g de levure
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de cassonade
3,5 dl de levure de farine de blé à pain
3,5 dl de farine de blé
100 g de margarine
Remplissage:
400 g de viande hachée
2 oignons hachés
5 dl de riz bouilli
1 dl de crème sure
2 cuillères à soupe de persil haché
1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque
1 cuillère à café de sel
1. Dissoudre la levure dans le lait tiède. Ajouter le sel et la cassonade. Ajoutez la farine à la pâte. Ajoutez la margarine à la fin. Laissez lever la pâte.
2. Faites revenir la viande hachée et les tranches d’oignon dans une goutte d’huile. Ajouter le riz cuit, la crème sure, le persil et les épices. Mélanger jusqu’à ce que la garniture soit légèrement ferme.
3. Étalez une bonne moitié de la pâte dans une assiette presque de la taille d’une plaque à pâtisserie. Disposez l’assiette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez la garniture sur l’assiette. Laissez quelques centimètres libres des bords. Étalez la pâte finale pour la couverture. Mettez la garniture dessus. Repliez les bords de la plaque de base sur la plaque de recouvrement. Pincez avec une fourchette. Badigeonner la surface d’œuf et piquer avec une fourchette.
4. Cuire au four à 200 degrés au niveau de grille le plus bas pendant une demi-heure.
Ordonnance: Tourte à la viande à l’ancienneKotikokki.net
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