Certains légumes se conservent mieux au réfrigérateur, tandis que d’autres doivent absolument être conservés à température ambiante.
Sur la photo, les tomates se sont trompées de lieu de stockage. Adobe Stock / AOP
Où faut-il stocker les légumes selon l’orthodoxie ? Voici une liste des légumes les plus courants et leur emplacement de stockage correct. Un stockage approprié permet de conserver les légumes utilisables et savoureux plus longtemps.
Conserver à température ambiante (ou au réfrigérateur) :
Tomate
Au réfrigérateur, la tomate perd rapidement sa saveur, même si elle y est conservée plus longtemps qu’à température ambiante.
Concombre
Le concombre gèle facilement lorsqu’il est exposé à des conditions trop froides.
Paprika
Le paprika doit être conservé dans un emballage en plastique, sinon il sèche rapidement.
Avocat cru
Les avocats continuent de mûrir à température ambiante, vous devez donc les mettre crus, par exemple, dans un bol sur la table. La maturation s’arrête au réfrigérateur.
Conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur :
- choux
- salades
- épinard
- oignons
- pommes de terre
- légumes-racines
- asperge
- avocats mûrs
Sources : Purement domestique, gsvikset.fi
