Snackmasters En Finlande, ils essaient de préparer des spécialités familières.
Kim Mikkola est un grand chef qui a reçu une étoile Michelin en tant que plus jeune chef de Finlande. Saku Tiainen, MTV3
Dans le nouveau Snackmasters Finlande -émission culinaire, deux mêmes chefs s’affrontent d’épisode en épisode. Ils se contentent de la concurrence Karoliina Jaakkola et Kim Mikkola avec des adjoints.
Dans chaque partie, la tâche des meilleurs chefs est de préparer une copie aussi fidèle que possible de la délicatesse bien connue. Il peut s’agir d’un goûter, d’un repas, d’une pâtisserie ou, comme dans la séquence d’ouverture, d’une boule de fromage.
Les boules de fromage Nacho sont en fait fabriquées sur des machines d’usine à Åland, mais maintenant la collation salée doit naître dans une cuisine plus conventionnelle. La pression et la température élevées ne peuvent pas y être atteintes en même temps.
Karoliina Jaakkola et Kim Mikkola cuisinent, Joonas Nordman (au centre) les hôtes. Saku Tiainen, MTV3
Mikkola essaie toujours d’être assistant-cuisinier Sylvestre « Syltty » Soisalon avec. Ils ont recours à un hachoir à viande et à un brûleur à gaz. La pression ne semble pas suffisante, alors Mikkola suggère d’augmenter le couple.
– Il n’explosera probablement pas, espère Mikkola, lorsque la température commencera à monter de manière inquiétante.
Au final, le test est toujours avorté. Ça devient trop dangereux.
– Moi et Sylty avons tous les deux eu une petite brûlure, et il y avait beaucoup de fumée, Mikkola décrit les conséquences.
Soisalo s’inquiète pour la machine universelle d’occasion, qui semble résilier son contrat. Déjà par le passé, le couple a ruiné six casseroles, quatre casseroles et une presse à mousseline.
– La prescription coûtera cher, souligne Soisalo.
Toujours pas abandonner, quoi qu’il arrive. L’objectif de Mikkola et Soisalo est avant tout de mettre en place la bonne structure. Jaakkola et son assistant cuisinier dans la deuxième cuisine Ville-Petteri Kröger encore une fois, ils se concentrent sur l’apparence et le goût. Dans quelle cuisine vous rapprochez-vous de l’original ?
Même la friteuse de Kim Mikkola tombe en panne dans les tout derniers mètres. Saku Tiainen, MTV3
Le format finlandais Snackmasters est né en Angleterre et est devenu un succès dans le monde entier.
Snackmasters Finlande aujourd’hui sur MTV3 à 21h00 et à Katsomo. Voir tous les programmes TV et les heures de diffusion dans le guide TV de Telku.