Une journée à Stockholm avec le fondateur d’Acne Studios, Jonny Johansson

Ma famille est originaire de Stockholm mais j’ai passé mes années de formation à Umeå, plus au nord. j’y étais malheureux; Je n’étais pas dans la chasse et il n’y avait pas de culture pop ou de bonne musique. Je suis parti pour Stockholm quand j’ai rejoint un groupe et nous avons gagné un concours. Déjà à l’époque, j’improvisais avec des vêtements vintage portés de manière nouvelle, mêlant luxe et streetwear.

Stockholm est plus européenne que le nord de la Suède. C’est là que je peux être moi-même. Certains endroits, comme Paris, sont si intenses, si irréels que je me sens toujours pas assez bien. Ensuite, je rentre à la maison et je me souviens de ce qui est important. La ville est lumineuse et calme, l’eau toujours là, reflétant la lumière même les jours ternes.

Le matin, si je ne joue pas au tennis, je me dirige vers Ilcaffè près de chez moi à Nacka. C’est pratique car il y a du bon café, une boulangerie et des fleurs au même endroit – j’aime les différents parfums que cette combinaison crée. Je ne suis pas sûr que le propriétaire m’ait réchauffé au début. Mais j’ai continué à revenir et maintenant je pense qu’il m’aime bien. Ça doit être pareil pour tout le monde parce que c’est un public intéressant, avec une vraie ambiance positive-négative. Les brioches à la cannelle sont plutôt bonnes.

Stockholm a une sous-culture commerciale intéressante, comme le Club de surf de Stockholm, où je fais fabriquer certaines de mes planches de surf. Je surfe beaucoup à Biarritz, où j’ai une maison – mais à Stockholm, il faut attendre le vent de la Baltique pour créer des vagues décentes. Quand la prévision atteint 9 m par seconde, je pars. Le look surfeur fait partie de la culture estivale suédoise et ce petit magasin a tout le kit et la musique. J’aime aussi SNS Stockholm, fondée par deux gars qui étaient passionnés de baskets bien avant que les modèles rares à des prix inabordables ne soient une chose. Ils n’ont qu’un seul magasin, cool et industriel, dans la ville, mais ils collaborent avec des marques comme Adidas, même si je m’en tiens à mes favoris New Balance. Et j’admire Ettresex, dirigé par deux jeunes gars qui ont un œil incroyable pour le vintage et qui sont absolument au courant de ce qui va suivre. Il regorge d’objets astucieusement choisis et de vieux trucs des années 1990 que les enfants ne savent même pas encore qu’ils veulent.

Mes deux restaurants préférés ont des ambiances très différentes. J’emmène des gens élégants Café Nice puis découvrir qu’ils sont repartis seuls. Il a une ambiance moderne et ironique et un menu de petites assiettes, y compris un plat de pâtes simple et parfait avec du pecorino et du poivre. L’un des propriétaires est à moitié français et a des liens dans la vallée du Rhône, il y a donc une carte des vins formidable. L’autre endroit, Pélikan, c’est très differant. C’est dans un ancien quartier ouvrier et c’est grand, ouvert et haut de plafond, idéal pour un dîner d’anniversaire un peu tapageur. La nourriture est traditionnelle; J’ai tendance à aller pour kroppkakorune boulette de pommes de terre de la taille d’une balle de tennis avec du porc fumé, du poivre, du beurre et du piment de la Jamaïque à l’intérieur, servie avec de la confiture d’airelles – un secret suédois.

Je dois également mentionner Teatergrillen, mon refuge haut de gamme. C’est juste à côté de l’historique Royal Dramatic Theatre mais vous devez savoir que c’est là. Ce ne sont que des nappes et des plateaux d’argent élégants, et mélange une foule du monde des arts avec des types d’affaires – bon pour repérer les gens. La nourriture est classique – j’adore le Kalix Lojrom œufs du nord, avec oignon rouge, crème aigre et aneth, ou crevettes fraîches avec mayonnaise. Ensuite, vous pourriez aller à richealias le “bar du divorce” – un lieu de ramassage pour les personnes perdues.

J’envoie des visiteurs pour rester à Ett Ourlet, un bel immeuble Arts and Crafts décoré par la designer britannique Ilse Crawford dans le style suédois Grace, un look raffiné des années 20 qui puise dans le néo-classicisme et l’art déco. Le nom de l’hôtel signifie « une maison » et c’est comme ça – informel et détendu. Il y a un joli jardin dans la cour et un super spa, et ils préparent de délicieux plats sur commande, mangés autour de la table de la cuisine ou dans la bibliothèque pour une occasion.

Si vous visitez un site, faites-en le Musée Moderna, qui possède les meilleures peintures suédoises et c’est là que j’ai découvert Hilma af Klint, qui a montré que le design suédois n’a pas besoin d’être uniquement monochrome neutre. Elle adorait la couleur, comme moi, mais a interdit l’exposition de son travail jusqu’à 20 ans après sa mort parce qu’elle pensait que les gens n’étaient pas prêts pour ça. Le musée possède également une brillante librairie.

Et quand je veux m’évader de la ville, les îles Fjäderholmarna sont ma partie préférée de l’archipel de Stockholm. Vous pouvez vous y rendre en moins d’une demi-heure en bateau, faire une promenade dans les bois et visiter des ateliers d’artistes ouverts, suivi d’un déjeuner de fruits de mer sur une grande terrasse surplombant l’eau – le restaurant le plus atmosphérique est probablement Fjäderholmarnas Krog. C’est un avant-goût de la façon dont nous, Stockholmois, aimons passer l’été.