En tant que futur membre des commissions parlementaires fédérales sur la mer du Nord et la consommation, Soete veut s’occuper des soi-disant petits poissons. Il faut accorder davantage d’attention au milieu marin, à la pêche, à la mer du Nord et au littoral, estime l’Ostendien. « La mer du Nord et la côte semblent parfois lointaines à Bruxelles. Le mieux que je puisse faire est d’apporter toute la beauté que la mer a à offrir à Bruxelles. C’est ce que je fais aujourd’hui et je veux le faire dans les années à venir. » Soete explique.
Pour sa campagne culinaire, Jeroen Soete a pu compter sur l’aide experte des poissonniers d’Ostende, toujours prêts à organiser un événement amusant.