Si vous voulez vous offrir des flocons d’avoine avec des flocons d’avoine, prenez cette recette.
Les flocons d’avoine mijotés longuement et les blocs de pommes caramélisées sont super délicieux ensemble. Et n’oubliez pas le beurre noisette. Eeva Paljakka
Le matin du week-end, il est temps de cuisiner du vrai porridge, des flocons d’avoine parfaits.
La bouillie est laissée mijoter longuement et garnie de pommes caramélisées, de beurre noisette, d’argousier et de noix de pécan rôties.
Cette portion de porridge disparaîtra de votre assiette en un rien de temps. C’est super délicieux.
Le guide a été développé par Pidot Productions pour Elovena en l’honneur du 100e anniversaire de l’entreprise.
Vous pouvez personnaliser les accompagnements à votre guise (vous pouvez par exemple omettre les baies d’argousier).
Gruau
(pour quatre)
1 litre de boisson à l’avoine ou de lait destiné au café
4 dl de gros flocons d’avoine
1 bâton de cannelle
3/4 cuillère à café de sel
1. Mesurez la boisson à l’avoine et les flocons dans le pot. Faire bouillir en remuant. Saler.
2. Laisser mijoter à feu doux sous le couvercle, en remuant de temps en temps, pendant 20 minutes.
L’argousier
2 dl de cassonade
2 dl de crème d’avoine ou de crème
2 dl de baies d’argousier
1. Mesurez tous les ingrédients dans une casserole et laissez mijoter environ 20 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe. Souche.
Beurre noisette
50 g de beurre
1. Mettez le beurre dans une poêle et faites chauffer jusqu’à ce qu’il commence à mousser et à sentir la noisette.
2. Faites attention à ne pas vous brûler. Écartez-vous pour attendre.
Pommes caramélisées
4 pommes domestiques
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café de cannelle
1. Bloquez les pommes et retirez les pépins. Mettez le beurre, la cannelle et la cassonade dans une poêle. Chauffer et remuer jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
2. Ajoutez les blocs de pommes dans la poêle et faites-les cuire à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les pommes aient pris un peu de couleur et ramolli.
En outre
1 dl de baies d’argousier
1 dl de noix de pécan grillées
Assemblez la portion de porridge
1. Répartissez le porridge dans les assiettes. Déposer dessus les pommes caramélisées, le kinuski à l’argousier et le beurre noisette.
2. Terminez avec des baies d’argousier et des noix grillées.
