La salsa à base de tomates fraîches et d’herbes couvre les sauces prêtes à l’emploi de son goût.
La salsa fraîche se marie également bien avec le poisson frit. Adobe Stock / AOP
La salsa faite maison souffle sur votre langue avec sa fraîcheur et sa fraîcheur. Pour la salsa, vous avez besoin de tomates fraîches, d’oignons rouges, d’ail, de gousses de piment, de jus de citron vert, de sel et d’huile d’olive de haute qualité. La coriandre fraîche et verte couronne toute la beauté.
La salsa est assez facile à préparer, car ses ingrédients sont simplement coupés en petits cubes avec un couteau et mélangés ensemble. Vous pouvez ajuster la chaleur et le piquant selon vos goûts.
La salsa fonctionne entre les tacos et les tortillas, mais aussi comme une délicieuse trempette pour les nachos ou les légumes. Essayez la salsa fraîche pour accompagner le poisson frit. Lorsqu’elle est réduite en purée lisse avec un mélangeur à main, la salsa peut également être utilisée comme vinaigrette.
Salsa fraîche
500 g de tomates
1 piment rouge ou jalapeno vert
1 grosse gousse d’ail
1 pot de coriandre fraîche
1/2 oignon rouge
0,5 cuillère à café de sel
une pincée de poivre
Jus de 1 citron vert
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1. Coupez les tomates en petits cubes et mettez la pulpe de tomate dans un bol.
2. Hachez les oignons et ajoutez-les au bol.
3. Ajouter les autres ingrédients et mélanger jusqu’à consistance lisse.