Vous l’avez sans doute remarqué à la caisse du supermarché : la facture de vos courses n’a cessé d’augmenter ces derniers mois. L’achat test confirme ce sentiment : les produits des supermarchés sont désormais 19,76 % plus chers qu’il y a un an, un record d’inflation. Cela ressort d’un calcul de l’organisation de consommateurs basé sur 3 000 produits de sept chaînes de supermarchés.
Selon Testaankoop, une famille moyenne de deux personnes dépense désormais environ 512 euros en épicerie chaque mois. C’est 85 euros de plus que l’an dernier. La cause de l’augmentation constante des prix peut être recherchée dans les prix élevés de l’énergie, qui entraînent également des coûts de production élevés, dans l’augmentation des coûts salariaux et dans les coûts de transport.
Ce sont les produits les plus chers
Les frites surgelées prennent la place de la plus forte hausse pour le deuxième mois consécutif. Ils sont maintenant 51% plus chers qu’en février de l’année dernière. Le chou-fleur (+ 49 %) et le concentré de tomate (+ 46 %) sont également très chers par rapport à il y a un an. Le poulet de chair (+ 44 %) et le concombre (+ 44 %) figurent également dans le top 5.
Les légumes en général sont devenus très chers, aujourd’hui ils coûtent en moyenne 24% de plus que l’année dernière. Et si vous retirez les pommes de terre de cette catégorie, l’inflation est même de 30 %. La laitue iceberg (+ 33 pour cent) et les tomates (+ 28 pour cent) sont également devenues beaucoup plus chères.
L’augmentation des légumes se reflète également dans de nombreux produits dérivés. Le concentré de tomate n’est pas moins de 46 % plus cher que l’an dernier, mais le ketchup, par exemple, coûte aussi beaucoup plus cher (+ 36 %).
Papier toilette et mouchoirs chers
Deux catégories sont très haut dans la liste des montées depuis des mois : la papeterie et la laiterie. Le papier de cuisine, le papier toilette et les mouchoirs en papier sont environ 42 % plus chers que l’an dernier.
Parmi les produits laitiers, le fromage jeune (gouda) (+ 42 %), la crème (+ 35 %) et le beurre (+ 30 %) se distinguent particulièrement. Les œufs sont également devenus incroyablement chers, vous les payez maintenant environ 33 % de plus qu’il y a un an.
« Avec de tels chiffres, on ne peut parler que de crise alimentaire, d’autant qu’on ne s’attend pas à une baisse des prix le mois prochain », déclare Laura Clays, porte-parole de Testaankoop.
« Nous appelons donc les gouvernements à réfléchir à des moyens d’aider les ménages, comme le panier anti-inflation qui est en train d’être mis en place en France. Il s’agit d’un certain nombre de produits de base dont le prix est fixé pour une certaine période de temps.
Le prix des produits d’hygiène a le moins augmenté
L’inflation de la viande et des charcuteries est de 17 %, alors que celle de la volaille est très élevée (31 %) en raison, entre autres, de la grippe aviaire. Le poisson coûte désormais environ 16 % de plus que l’an dernier, les fruits 14 %, les boissons sont 12 % plus chères et les produits d’hygiène personnelle ont le moins augmenté de prix, avec environ 11 %.