Vous ne pouvez tout simplement jamais vous lasser des crêpes.
La crêpe est la préférée de tous. Eeva Paljakka
La recette des crêpes est simple, mais il est bon de se souvenir de quelques conseils.
Tout d’abord, il ne faut pas exagérer la quantité de farine. Si vous mélangez trop de farine dans la pâte, la poêle ne sera pas merveilleusement pétillante (il ne sert à rien de discuter du goût, bien sûr, même une crêpe épaisse a ses amis).
Encore une fois, il ne faut pas lésiner sur les œufs, ils donnent au pannari un goût et une texture délicieux.
J’ai appris une petite astuce de cuisson de la mère de mon ami d’enfance qui rend les pancakes super délicieux.
Cubez le beurre (le beurre est du beurre et a un goût délicieux dans une casserole) sur une plaque à pâtisserie et mettez-le dans un four chaud pour le faire fondre. Le jeu n’a pas de papier beurre, mais la crêpe est cuite directement sur une plaque à pâtisserie chaude. Lorsque le beurre a fondu, il est versé dans la pâte et la pâte est déposée directement sur la plaque de cuisson. De cette façon, le fond de la crêpe obtient également une magnifique surface de cuisson.
Crêpe
5 oeufs
1 litre de lait
5 ½ dl de farine de blé
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cardamome
2 cuillères à café de sucre vanillé
½ dl de sucre
100 g de beurre
1. Cassez les œufs dans un bol et battez-les pour briser leur texture. Ajouter le lait.
2. Ajouter la farine et les épices et mélanger. Laisser lever la pâte environ 30 minutes.
3. Mettez le beurre sur une plaque à pâtisserie et faites-le fondre dans un four chaud. Lorsque le beurre est fondu, versez-le dans la pâte. Ne mettez pas de papier sulfurisé sur la plaque, mais versez la pâte directement sur la plaque graissée.
4. Faites cuire la crêpe à environ 220 degrés dans la partie centrale du four pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que le haut et le bas de la crêpe aient acquis une belle couleur.
