À ce stade, il est probable que vous soyez bien conscient de la pléthore d’avantages qui découlent de la vitamine C. Pendant des années, le nutriment a rapidement augmenté dans les espaces de beauté et de bien-être grâce à sa capacité à aider à tout, de la protection contre les radicaux libres et fonction immunitaire à l’absorption du fer. En fait, rien que sur TikTok, #vitamine C a recueilli quelque 2,8 milliards de vues à ce jour, les utilisateurs partageant des produits, des soins de la peau, des aliments et des suppléments qui mettent en vedette l’antioxydant à la mode.
« Il aide également à stimuler la production de collagène et à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui en fait un nutriment essentiel pour la santé des os et des vaisseaux sanguins », a déclaré un médecin en médecine anti-âge et régénérative. Dr Neil Paulvin, explique DO. Et bien qu’il existe une pléthore d’informations sur ce qu’il peut faire pour le corps, comment savoir s’il en manque ?
Le problème avec ce nutriment délicat est que, contrairement aux carences en fer et en B12, les disparités en vitamine C peuvent se faufiler sur vous en tant que symptômes – comme ne pas dormir suffisamment, attraper un rhume, de la fièvre, etc. – peuvent facilement être confondus avec une grande variété d’autres problèmes. Cela dit, Sanjay Batra, PHD dit que c’est aussi l’une des vitamines que vous devez garder sous contrôle car avoir des quantités saines de vitamine C ne peut pas être sous-estimé. L’essentiel à noter ici est que ce nutriment ne peut pas être fabriqué par le corps humain, il doit donc être absorbé par les aliments ou les suppléments. À titre de référence, les femmes adultes devraient consommer au moins 75 mg de vitamine C par jour. « Alors que le corps peut stocker de la vitamine C, pour traverser les périodes de pénurie, les réserves finissent par s’épuiser », explique Barta.
À venir, nous décomposons l’importance de la vitamine C que vous n’avez probablement pas vue sur vos flux de médias sociaux. Prendre des notes.
Oui, une carence en vitamine C peut être grave
Au départ, les signes d’un manque de vitamine C se manifesteront par de la fatigue, un manque de motivation, des symptômes pseudo-grippaux et des cheveux et une peau secs. « Généralement, les effets notables ne commencent à se développer que lorsque vous avez eu de faibles niveaux pendant plusieurs mois (environ deux à trois) », partage Paulvin. Si vous éprouvez l’un de ces symptômes, il exprime que vous devriez consulter un fournisseur de soins de santé immédiatement car ils peuvent rapidement s’intensifier. « Les symptômes dépressifs et liés à la fatigue sont connus pour être les premiers signes du scorbut », partage Batra. Fait amusant : il y a déjà 200 ans, les officiers de la Royal Navy britannique étaient rationnés de citron vert ou de jus de citron pour prévenir le scorbut (ainsi, les Britanniques étaient surnommés « limeys » par les soldats américains). Dans les pires scénarios, la maladie se développe réellement, ce qui est subtil au début, mais évolue vers une situation grave et potentiellement mortelle. Lors du développement du scorbut, une anémie, des saignements des gencives, des ecchymoses et des plaies cicatrisant mal peuvent survenir.
Comment en faire votre ami
« Il existe plusieurs aliments ou boissons qui interfèrent avec l’absorption de la vitamine C », explique Batra, ajoutant que le café, qui interfère également avec l’absorption du fer, en est un excellent exemple. « Les régimes sucrés et à indice glycémique élevé réduiront également l’absorption de la vitamine C ou l’empêcheront d’être utilisée par l’organisme », partage-t-il.
Si vous faites de la vitamine C une priorité dans votre alimentation, essayez de la consommer le matin à jeun, au moins 30 minutes avant votre thé ou votre café du matin. De nombreuses marques comme Athletic Greens et Emergen-C proposent le nutriment sous forme de poudre qui peut facilement être ajoutée à un verre d’eau ou à un smoothie. Vous pouvez également opter pour la pilule avec des options telles que Air Patrol de HUM Nutrition et Olly’s Ultra Strength Immunity Softgels.
Une chose à noter est que, comme de nombreuses formes de suppléments de vitamine C contiennent de l’acide ascorbique pur, ils peuvent entraîner des problèmes tels que des brûlures d’estomac, des ballonnements et des nausées. Pour améliorer votre apport, « soit la supplémentation d’une forme » tamponnée « de vitamine C, soit l’augmentation de certains aliments qui en sont riches est nécessaire », explique Batra. Pour votre information, une vitamine C « tamponnée » est lorsque le nutriment incorpore du sel minéral. Ce mélange modifie le pH de la formule, ce qui facilite la tâche des estomacs sensibles. « Il est considéré comme une source plus douce, car il est moins acide et plus susceptible d’être conservé dans le tube digestif avant d’entrer dans le corps », ajoute Batra.
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