De délicieux flocons d’avoine préparés au four sont presque un dessert.
La farine d’avoine au four convient également à ceux qui ne sont normalement pas enthousiasmés par la farine d’avoine. Mari Moilanen
Oatmeal partage ses opinions. Pour certains, la bouillie traditionnelle du matin fait partie intégrante du début de la journée, et d’autres regardent la bouillie traditionnelle jusqu’au nez.
La farine d’avoine faite au four, pleine de coïncidences juteuses, divise moins l’opinion. Cela va presque de la douce décision du repas.
L’astuce pour cuire les flocons d’avoine au four consiste à cuire de délicieux ingrédients – gros flocons d’avoine, baies ou fruits, noix et épices – au four dans une bouillie juteuse.
La farine d’avoine au four est ouverte à la modification. C’est garanti d’être bon si vous mélangez des myrtilles, des pommes, des framboises ou des groseilles à la farine d’avoine.
Vous pouvez remplacer le lait par du lait végétal si vous le souhaitez, et la quantité de douceur peut être ajustée selon les goûts. Toutes les épices à pâtisserie, à commencer par la cannelle, la cardamome et la vanille, conviennent comme épices. La farine d’avoine cuite au four devient également facilement végétalienne et elle est naturellement sans gluten.
La taille de la farine d’avoine affecte également le goût de la bouillie. MARI MOILANEN
Les flocons d’avoine cuits au four peuvent être dégustés tout de suite chauds du four, mais ils sont également délicieux lorsqu’ils sont tièdes. La bouillie se mange avec un peu de lait dans une assiette creuse comme la bouillie ordinaire dans un bol, même si la bouillie cuite a une texture plus ferme. Vous pouvez préparer le porridge dans un plat rectangulaire allant au four ou en faire une portion individuelle pour chaque convive dans un petit plat.
Vous profitez pleinement de la bouillie lorsque vous la préparez comme collation du soir et dégustez le reste le lendemain matin légèrement réchauffé, aromatisé avec des tranches de banane et du sirop d’érable.
L’estomac vous remercie et l’esprit va bien !
Conseils:
1. La farine d’avoine entière fonctionne mieux dans cette recette et donne au porridge une belle texture.
2. Le lait peut être remplacé par n’importe quel lait végétal. Essayez au moins le lait d’amande, le lait de coco, le lait de noisette et le lait d’avoine. Ajoutez des ingrédients qui soutiennent le goût du lait à la farine d’avoine, tels que des flocons de noix de coco, de l’ananas et des noisettes concassées.
3. Vous pouvez accélérer la préparation de la bouillie du matin en mélangeant les ingrédients le soir et en mettant la bouillie au four le matin.
4. Les flocons d’avoine cuits au four sont meilleurs lorsqu’ils sont légèrement sucrés, mais pas comme un dessert. Comme édulcorant, vous pouvez utiliser du sucre ou différents sirops, comme le sirop d’érable, de noix de coco ou d’agave. La version sans sucre est sucrée avec, par exemple, du sucre de stévia, une poignée de raisins secs, des dattes ou une purée de bananes trop mûres.
5. Les noix sont un plat d’accompagnement savoureux pour la bouillie. Essayez différentes noix, comme les noix de pécan, les noix de cajou ou les noisettes et les amandes. Les graines amusantes sont des graines de citrouille vertes ou des graines de tournesol. Les noix et les graines n’ont pas besoin d’être grillées au préalable, car leur saveur s’intensifie au four.
6. Le goût du porridge est apporté avec des baies et des fruits – ceux surgelés sont aussi bons –, des fruits secs et des flocons de noix de coco.
Une pomme est un bon compagnon pour la farine d’avoine. Mari Moilanen
Flocons d’avoine au four
(pour 4–6 personnes)
Plat de cuisson : plat de cuisson rectangulaire, environ 21 x 28 cm
3-4 pommes rouges
2 dl d’amandes décortiquées
7 dl de gros flocons d’avoine
2 1/4 dl de sucre de canne
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cardamome
1 cuillère à café de vanille
2 oeufs
2,5 dl de lait
1,5 dl de préparation d’huile végétale liquide
1. Lavez les pommes et coupez-les en dés. Concassez les amandes.
2. Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un bol et étalez le mélange dans un plat allant au four légèrement graissé.
3. Cuire au four à 200 degrés pendant environ 35 minutes. Servir avec du lait.
