Oui, tu l’as bien lu. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation autorise la détection d’un maximum de 5 insectes par 100 grammes de dattes. Brr… sale hein ?
Que sont les dates ?
Les dattes sont des fruits sucrés qui poussent sur une datte. Comme ils sont très sucrés, ils sont souvent utilisés pour sucrer des plats ou des boissons de manière naturelle. C’est une friandise populaire pour les humains et les animaux.
Amateurs de sucre
Les animaux sont aussi de vrais amateurs de sucre. Et laissez une datte se composer d’au moins 30% de fructose ou de sucre. En conséquence, de nombreuses chenilles, coléoptères et autres insectes se retrouvent dans la nature. C’est aussi un lieu de reproduction idéal pour certains insectes. Les producteurs utilisent de grands filets pour éloigner les chenilles, les coléoptères et autres gros insectes. Néanmoins, de petits insectes parviennent toujours à atteindre les fruits.
Insectes dans les dattes
Le résultat? Vous pouvez trouver quelques larves dans les dattes que vous achetez au supermarché. Selon la Food and Drug Administration des États-Unis, il est impossible d’empêcher tous les insectes d’entrer, ils ont donc déterminé que cinq insectes par 100 grammes peuvent être trouvés dans un sac de dattes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation l’a adopté.
Couper d’abord
Service d’estimation a vérifié cela auparavant et a en effet découvert, entre autres, des excréments d’insectes et un véritable coléoptère. Il est donc très judicieux de commencer par les ouvrir avant de manger le fruit tel quel ou de l’utiliser dans un plat. Avez-vous accidentellement mangé des dattes avec des insectes (caca) ? Ne t’inquiète pas, car ce n’est pas dangereux du tout. Vous n’y avez probablement pas goûté et les insectes contiennent en secret de nombreux bons nutriments, tels que des protéines, du fer et de la vitamine B.
Beaucoup de Néerlandais sont horrifiés à l’idée d’insectes dans leurs assiettes. Pourtant, manger des insectes dans d’autres parties du monde est la chose la plus courante au monde. Linda de Libelle l’a essayé :
Source: Service d’estimation