Le magazine américain National Geographic a inscrit le manoir Terti sur sa liste de restaurants à visiter.
Terti Manor est connu, entre autres, pour ses pâtés et ses plats de gibier. Manoir Terti
National Geographic a surélevé celui situé à Mikkeli Liste des restaurants Best of the World 2024 du Manoir Tertin. Le journal écrit que les villages de la région de Saimaa sont connus pour leurs sentiers bordés d’épicéas, leurs manoirs et leur cuisine simple de campagne, et recommande de découvrir la culture culinaire de Järvi-Finlande au manoir de Terti.
Le manoir Terti est situé à Mikkeli, au cœur de Järvi-Finlande. Le manoir dispose également d’un hébergement, d’un restaurant et d’un café.
– C’est une grande réussite. En tant que mère, nous nous demandons comment nous nous sommes retrouvées en si bonne compagnie. C’est une belle reconnaissance pour toute notre équipe et le résultat d’un travail de longue haleine. Whatsapp est à la mode, déclare le directeur commercial du manoir Terti Lotta Luostarinen.
Les délices du café du manoir Terti à l’été 2020. Vent Lindgren
Le restaurant du Manoir Terti est particulièrement connu pour sa table de banquet proposant 50 expériences gustatives, dont les vedettes sont le saumon fumé à l’aulne dans son propre fumoir, la gelée d’estragon, le pâté de faisan et le gâteau aux herbes et au sucre aux sept herbes et fleurs différentes.
– Nous avons beaucoup de recettes anciennes que nous apportons à ce jour avec notre équipe. Nous utilisons beaucoup de produits alimentaires locaux et de notre propre cour. Nous avons notre propre potager et jardin d’herbes aromatiques, où nous obtenons des ingrédients frais. Nous achetons du poisson chez nos voisins et du gibier dans notre propre forêt, raconte Luostarinen à propos de la philosophie culinaire du restaurant du manoir.
Travaille comme chef de restaurant Antti Ukkonen et en tant que gérant de restaurant Elina Lepisto.
La liste du National Geographic présente un total de 21 joyaux culinaires du monde entier, de l’Asie et de l’Amérique du Sud jusqu’aux Caraïbes. Outre le manoir Terti, le suisse Krone Säumerei am Inn, l’anglais The Three Horseshoes et l’espagnol Mercado de la Imprenta figurent sur la liste des restaurants européens.
Il y a beaucoup de fleurs dans le jardin du manoir Terti. Vent Lindgren
