Le premier cultivateur de cannabis légal, Fyta de Waalwijk, a déjà 42 saveurs d’herbe en rayon. Mais une production à grande échelle pour les coffee shops de Breda et Tilburg ? Pour le moment, cela n’est pas autorisé par le gouvernement. Entre-temps, chaque mois de retard coûte à l’entreprise environ 4,5 tonnes, explique le directeur Fred van de Wiel. « C’est pourquoi nous allons réclamer une indemnisation au gouvernement. »
Fyta est prête pour le test de mauvaises herbes depuis mars de l’année dernière, selon Fred van de Wiel. « J’ai ici une entreprise de 27 millions d’euros qui respecte toutes les règles et peut produire du cannabis de qualité fantastique. Mais les freins sont activés. C’est extrêmement frustrant. »
Le gouvernement a lancé une expérience sur les mauvaises herbes en 2020. Ce test avec une chaîne de cafés fermée devrait clarifier si la fourniture, l’achat et la vente légaux de cannabis sont possibles. La nouvelle chaîne doit mettre fin à la politique de tolérance actuelle. Pendant des décennies, les coffee shops ont été autorisés à vendre de l’herbe, mais pas à en acheter. Cela crée beaucoup d’ambiguïté dans laquelle les limites de la loi sont explorées.
Fyta est l’une des dix entreprises autorisées à fournir du cannabis contrôlé et réglementé aux cafés après tirage au sort. Cela inclut également les magasins de cannabis à Breda et Tilburg. Fyta est la première entreprise qui a déjà commencé à se développer. D’autres producteurs ont des problèmes pour obtenir un compte bancaire.
« Nous fournissons de l’herbe qui ne contient aucun produit chimique ou pesticide. »
La première usine légale de cannabis est située dans une zone industrielle à Waalwijk. Celle-ci est peu visible de l’extérieur. Les caméras de surveillance, les hautes clôtures et les systèmes de détection et de sécurité électroniques trahissent déjà qu’il se passe quelque chose de spécial.
Il y a 43 cellules climatiques dans le bâtiment, où l’herbe est cultivée. « De cette façon, nous faisons tout ce que nous pouvons pour empêcher la contamination de l’extérieur », explique Van de Wiel. « Nous fournissons de l’herbe qui ne contient aucun produit chimique ou pesticide. »
Parce que la livraison n’est pas encore autorisée, Fyta teste et recherche toujours. « Nous avons déjà créé 42 saveurs d’herbe, car de nos jours, il ne s’agit pas seulement de la teneur en THC du cannabis, mais surtout de l’expérience et du goût. Comme les agrumes ou l’orange. »
« Nous allons réclamer une indemnisation au gouvernement. »
Selon Van de Wiel, la salle d’attente, où Fyta se trouve maintenant, cause beaucoup de stress. « Chaque mois, cela coûte à Fyta entre quatre et cinq tonnes. Nous allons donc réclamer une indemnisation au gouvernement », explique le directeur. « Mais je suppose que nous pouvons commencer à approvisionner les cafés de Breda et de Tilburg le 1er octobre. Ensuite, nous devons commencer la culture à grande échelle en juin ou juillet. Parce qu’avant que l’herbe ne soit complètement prête à être consommée, cela prendra trois mois. «
En attendant, Van de Wiel ne peut qu’être fier de ce que lui et ses 50 collègues de Fyta ont accompli. « Bien qu’il soit très frustrant que nous devions maintenant attendre au moins jusqu’en octobre, car selon les règles gouvernementales, il doit d’abord y avoir deux autres fournisseurs de cannabis légal.
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