Les rayons d’épinards des supermarchés sont vides à de nombreux endroits. Cela est dû au printemps extrêmement humide. De nombreux producteurs d’épinards ont vu leurs récoltes échouer et la situation ne va pas s’améliorer de sitôt, déclare un producteur d’épinards. « Ces dernières semaines, la nappe phréatique était si haute que nous ne pouvions pas semer. »
Adrie van den Eijnden, productrice d’épinards de Green Specialties à Lierop, cultive des légumes à feuilles comme des épinards et de la mâche en pleine terre. Il n’avait jamais connu autant de pluie que ces derniers mois.
« Les températures ne sont pas mauvaises, mais avec ce niveau élevé de la nappe phréatique, on ne peut pas cultiver la terre. Et on ne peut pas semer quand il pleut. Les graines adhèrent alors à tout. De plus, les épinards ont une racine très faible. En raison du niveau élevé de la nappe phréatique. , la croissance s’arrête. Des moisissures apparaissent et les feuilles jaunissent. »
« Aujourd’hui, il faisait sec, alors nous avons encore semé. »
Résultat : de nombreux rayons sont vides et les épinards qui se trouvent encore dans les supermarchés proviennent d’autres pays. « Nous travaillons ensemble avec l’Espagne et la Scandinavie. Mais ces pays ont aussi des problèmes, il faisait très chaud en Espagne », explique Adrie.
Il a détruit le champ avec les épinards ratés, mais Adrie ne s’en soucie pas. Car si le temps le permet un peu, il pourrait bientôt y avoir à nouveau des épinards. « Aujourd’hui, il faisait sec, alors nous avons semé à nouveau. Nous aurons une nouvelle récolte dans trois à quatre semaines. »
« La nature ne fonctionne pas selon un calendrier »
Selon lui, les producteurs d’épinards ont une attitude positive et Adrie aussi. « Vous ne pouvez pas influencer la météo. Nous pensons simplement que demain ce sera meilleur. Mais le meilleur temps pour les épinards est un temps sec. Ensuite, vous pouvez irriguer le champ de temps en temps. Maintenant, nous ne pouvons rien faire. »
Selon lui, le gouvernement peut le faire. « Les fossés sont remplis d’eau qui ne peut pas s’écouler. En raison de la loi sur la flore et la faune, l’Office des eaux n’est autorisé à faucher les fossés qu’à partir de juin. Les agriculteurs veulent évoluer avec la nature. Il pleut beaucoup, alors tondez maintenant. Il faut s’adapter à la météo, la nature ne fonctionne pas selon un calendrier. »