Les matières premières de crédit de Vappu Pimiä sont la viande hachée, les pâtes et les œufs.
Influenceur culinaire, écrivain culinaire Premier Mai à Pimiä une situation où son placard serait à court de nourriture ne se produit pas très rapidement. Il est donc impossible pour Pimiän de répondre quels ingrédients il a toujours dans le placard. Il y a toujours tout.
– En regardant rapidement, il existe actuellement cinq types de sel différents.
Mais il y a aussi des situations dans la vie quotidienne de Pimi où la nourriture doit être préparée rapidement et facilement.
Les pâtes sont la matière première numéro un. Pimiä en fait souvent les pâtes à l’ail préférées de toute la famille.
– Il y a toujours des pâtes dans mon placard. Il crée un repas quotidien rapide. La nourriture préférée de nos enfants est définitivement les pâtes à l’ail. Parfois, je le fais étonnamment chaud, mais les filles le mangent quand même, rit Pimiä.
Il ne peut pas dire comment il a fait manger du chili à ses enfants. Apparemment, juste en servant des plats chauds et en habituant les enfants à son goût.
– Pour une raison quelconque, les enfants adorent les pâtes à l’ail. Parfois, ils sont comme oh-oh, mais même alors, ils mangent des pâtes, mais ils consomment plus de lait que la normale.
Les pâtes à l’ail sont très simples à préparer. Selon Pimiä, les instructions fonctionnent lorsque vous êtes pressé et qu’aucun ingrédient dans le réfrigérateur n’est plus étrange que le fromage.
Pendant que les pâtes bouillent, une sauce rapide est préparée. Il contient des gousses d’ail, de la poudre de chili séchée, du persil, de l’huile d’olive, du sel et du poivre noir. Les spaghettis sont versés dans la poêle et le parmesan est râpé sur le dessus.
La boîte de foie est l’aliment en boîte le plus vendu. Roni Lehti
– Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la chapelure séchée dans la poêle avant d’y verser les spaghettis.
Un autre plat de crédit né des pâtes est les pâtes au thon. Faire revenir les tomates, l’ail, le thon et les câpres dans une poêle mélangés avec des spaghettis cuits. Assaisonner le mélange avec du citron, du sel et du poivre noir.
En plus des pâtes, l’œuf est un excellent ingrédient.
– Parfois je fais une omelette si je suis pressé et que je suis seul à la maison.
L’omelette de Pimiä contient deux œufs, 2 cuillères à soupe de crème (crème fouettée, si possible). Entre l’omelette, il y a du thon, du fromage, des tranches de jambon, de la tomate, de la feta, tout ce que vous trouvez dans le frigo.
Si vous avez des pommes de terre bouillies au réfrigérateur, vous devez les trancher dans une poêle et les faire frire dans de l’huile assaisonnée de paprika et de piment. Lorsque les pommes de terre sont croustillantes, versez le mélange d’œufs dessus et laissez mijoter.
– A un moment, c’était le repas du soir vakkari de mon mari Teemu et moi, quand les filles étaient allées se coucher.
Si Pimiä devait nommer un plat cuisiné qui se démarque des autres, la réponse est simple : Boîte de foie aux raisins secs.
La famille de Vappu Pimiä achète des boîtes de foie et des feuilles d’épinards prêtes à l’emploi. Pasi Liesimaa
– La boîte de foie, et plus particulièrement le Saarioinen, est ma nourriture de prédilection depuis l’enfance. Je ne m’en lasse jamais. Je l’aime. Même maintenant, le simple fait d’en parler me donne envie d’une boîte de foie.
Pim ne chauffe jamais la boîte de foie au micro-ondes, mais la fait toujours frire dans une poêle. Ensuite, il aura une surface légèrement croustillante.
– Je verse la boîte de foie dans la poêle avec le beurre puis je commence à l’écraser. Je laisse certaines pièces frire plus longtemps pour donner aux aliments une surface croustillante. Ça va être terriblement bon.
Cet automne, Pimiä a fait une nouvelle invasion territoriale. Avec Saarioinen, il a développé un plat cuisiné.
La viande hachée et l’orge sont les plats préférés de Vappu Pimiä.
– Je suis tellement excité à ce sujet. J’ai fait 10 propositions différentes, dont celle qui s’est réalisée était le joker et ma préférée.
Comme son nom l’indique, la Casserole d’orge hachée contient deux ingrédients que Pimiä utilise dans sa propre vie quotidienne : l’orge et la viande hachée.
Pimiä s’est également prononcée en faveur de l’orge dans ses livres de cuisine. Selon Pimiä, l’orge est beaucoup plus savoureuse que le riz seul et ses valeurs nutritionnelles sont nettement meilleures que celles du riz. De plus, l’orge est domestique.
– C’est triste que l’orge soit sous-évaluée. C’est un excellent ingrédient. J’aime utiliser de la farine d’orge en pâtisserie.
Les plats cuisinés actuellement sur le marché sont une variante de la soupe de viande hachée à l’orge souvent préparée par Pimiä. Le lendemain, la soupe est devenue un ragoût lorsque le liquide a été absorbé par l’orge.
Pimi a été impliqué tout au long du processus. Il a eu son mot à dire sur le type de carottes ou sur la quantité de tomates dans la nourriture.
– Je voulais de la nourriture avec des protéines, elle convient à la bouche des enfants, mais aussi un homme d’âge moyen en forme pourrait en manger.
Pimia avoue qu’elle aime la viande hachée. Il s’avère rapidement que la nourriture est délicieuse. Faites frire la viande hachée dans une poêle, assaisonnez-la avec du paprika et du piment, hachez les légumes, ajoutez du riz ou de l’orge de la veille, saupoudrez de soja – et dégustez.
– Il est important pour moi que nous fassions spécifiquement une boîte traditionnelle, car les plats en boîte sont l’ADN de l’alimentation finlandaise.
Pâtes à l’ail
400 g de spaghettis
3-5 gousses d’ail
1 cuillère à café de piment en poudre séché
une poignée de persil frais
chapelure sèche (si vous aimez)
1 dl d’huile d’olive
parmesan râpé
1. Porter l’eau des pâtes à ébullition. Ajoutez du sel à l’eau bouillante.
2. Lorsque l’eau des pâtes bout, ajouter les spaghettis. N’oubliez pas de toujours faire cuire les pâtes dans beaucoup d’eau, c’est-à-dire de réserver une casserole assez grande et beaucoup d’eau.
3. Hacher l’ail et le persil. Lorsqu’il reste quelques minutes de cuisson des spaghettis, mettez l’huile d’olive, l’ail et la poudre de piment dans la poêle et faites revenir, mais attention à ne pas brûler l’ail. Ajouter la chapelure, le persil et le sel et le poivre. Vous n’avez pas nécessairement besoin d’ajouter de la chapelure si vous n’avez pas de vieux pain.
4. Retirez la casserole du feu. Égouttez les spaghettis et versez-les dans la poêle sur les autres ingrédients et mélangez. Râper le parmesan dessus.