Un panel d’experts a dégusté les vins à 8% – Voici ce qui s’est passé

Vins à l’épicerie. Oui. Mais ce ne sont pas tout à fait les mêmes vins que ceux achetés chez Alko.

Avec le changement de loi, le pourcentage limite pour les vins vendus en magasin a été porté à huit. Il s’agit d’une limite complètement artificielle, pour laquelle de nouveaux vins ont dû être développés. Bien entendu, il n’existe rien de comparable ailleurs dans le monde.

Vaut-il la peine d’acheter des vins à 8% ? Selon un professionnel, quel goût ont-ils ? Nous avons décidé de tester 14 vins à 8%.

8% de vins selon l’évaluation des experts. Jani Koivukangas

Des vins blancs ont été sélectionnés pour le test, adaptés aux repas d’été, aux pique-niques ou à déguster lors d’une chaude journée d’été.

Les vins ont été dégustés par trois professionnels de longue date du vin Sari Sirén, Sanna Kitskangas et Otto Sovelius.

Le groupe de test des vins d’Iltalehti a déclaré juste avant le test qu’il ne savait pas vraiment à quoi s’attendre de ces vins. Un seul avait dégusté une fois quelques vins à 8% lors d’une dégustation.

Le groupe test n’a trouvé aucune différence spectaculaire entre les vins. Pour certains vins, les avis divergeaient beaucoup, mais les trois premiers étaient clairs.

Les notes sont données de la 4e à la 10e année.

Cependant, le jury d’experts était si strict que même le gagnant n’a pas reçu de note élogieuse.

De nombreux producteurs possèdent 8 pour cent de vins, un échantillon aléatoire a été sélectionné pour ce test.

Il convient de noter que les sélections dans les épiceries varient probablement beaucoup.

1. Kendermanns Riesling Kabinett

Grappe: Riesling

Grade: 8+

Commentaires:

– Couleur pâle (comme l’eau), mais bonne structure, arômes clairs.

– Agrumes mûrs, herbes, poire.

– Un parfum assez agréable, floral et élégamment cireux, presque délicat qui me rappelle le riesling.

– Le goût propre reste un peu timide par rapport à l’odeur. Les fondamentaux sont retrouvés, mais l’ensemble reste un peu docile.

2. Deux océans

Grappe: Moscato

Grade: 8-

Commentaires:

– Equilibré, assez long. Fruits exotiques, épices, litchi, fruit de la passion dans le vin.

– Est-ce même trop sucré ? Délicieux, oui.

– Parfum commercial très fruité, agréablement sucré et « dans le bon sens ». Une saveur Tutti Frutti doucement fruitée mais délicieusement légère qui séduit par son air de vin. Un produit très réussi dans sa catégorie.

– Convient aux fraises ou, par exemple, au poisson rouge fortement assaisonné. Vous devriez bien vous calmer.

3. Peu importe

Grappe: Chardonnay

Grade: 7½

Commentaires:

– Floral et agréable.

– Le parfum plus doux, miellé et floral me rappelle le raisin muscat.

– Au goût, un peu de siruposité artificielle et d’essence d’ours en peluche, mais aussi des fruits savoureux et frais. L’ensemble est mémorable.

– Bonne acidité, frais, assez équilibré.

4. Détendez-vous

Grappe: Chardonnay

Grade: 7+

Commentaires:

– Une légère odeur dont on ne peut vraiment rien tirer.

– En bouche, un fruit éclatant, à la peau nette et une agréable fraîcheur. Sinon, un vin vaut jusqu’à huit, mais l’arôme perd des points.

– Même épaisseur. Un peu étrange.

– Agrumes, bons acides, frais, équilibrés.

5. Les fumées Blanches

Grappe: Sauvignon Blanc

Grade: 7

Commentaires:

– Agrumes, minéral, assez acide, clair, équilibré.

– Court, mais aromatique. Artificiel.

– De style plus strict, le parfum aromatique piquant me rappelle le Sauvignon blanc bon marché. Le goût est nettement plus agréable lorsque le vin respire longtemps dans le verre.

6. Sangre de toro

Grappe: Parellada et Garnacha Blanca

Grade: 7-

Commentaires:

– Fruits exotiques, faible acidité, fruits mûrs sucrés, finale assez longue.

– Aromatique, mais brut à la fois. Il faut le boire glacé.

– Un parfum très agréable, délicieusement fruité, qui comporte aussi des fleurs. Le goût continue dans la même direction et présente des caractéristiques semblables à celles du vin.

– Potentiel commercial : je pense que beaucoup de gens auront le sentiment « c’est peut-être facile ».

7. Des racines profondes

Grappe: Riesling

Grade: 7-

Commentaires:

– Poire, arôme légèrement bonbon, finale simple, assez courte.

– Parfum de citron mûr. Un goût agréable et frais avec une colonne vertébrale. Déjà assez délicieux dans sa catégorie.

– Acidité un peu trop impétueuse.

8. Saint Jacques 1541

Grappe: Sauvignon Blanc

Grade: 6½

Commentaires:

– Tous les clichés que j’attends de ces vins se réalisent.

– Parfum assez inexistant. Agrumes, herbacés, bons acides, même un peu élégants.

– Une ambiance impure dans le parfum. Un caractère cireux dans le sol précoce, qui fait penser au riesling. Cependant, le goût terne et ennuyeux finit par être court.

9. Vina Maipo

Grappe: Sauvignon Blanc

Grade: 6½

Commentaires:

– Léger, amer et court.

– Un ensemble équilibré. Agrumes, acidulé. Un arrière-goût assez long.

– Un parfum quelconque, inutilement « neutre ».

– Goût fruité, même s’il est aqueux. L’ensemble reste creux. N’irrite pas beaucoup, mais ne laisse aucune trace mnésique.

10. Magyar Fehér Bor

Grappe: Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Grüner Veltliner, Harslevelu

Grade: 6½

Commentaires:

– Exotique, épicé, peu acide. Un peu plat et court.

– Une note légèrement artificielle. On sent le sucre, mais ce n’est toujours pas mauvais.

– Au parfum, une essence d’agrumes et de fleurs. Le goût est meilleur que l’odeur, mais aussi plutôt unidimensionnel. Potentiel pour plaire à la foule.

11. Casillero del Diablo

Grappe: Sauvignon Blanc

Grade: 6+

Commentaires:

– Fruité tropical, acidité moyenne, agrumes.

– Étonnamment sec. Saveurs et arômes clairs.

– Une sacrée falaise, une odeur assez propre et « dans le bon sens » neutre (je pensais que c’était du Riesling), mais c’est là que s’arrête la joie. Un milieu de bouche aqueux et creux, qui manque de punch et de fruit. Ralentissez encore plus vers la fin.

12. Nonne bleue

Grappe: Riesling

Grade: 6

Commentaires:

– Odeur non sucrée et artificielle. Goût fruité, mais pas trop essentiel. Astringent des acides paresseux.

– Doux et coquette, mais pas dans le bon sens.

– Acidité moyenne. Plat, mais un peu court.

13. Dr Loosen

Grappe: Riesling

Grade: 5½

Commentaires:

– Un parfum destiné à faire la cour avec style se décompose quelque part entre le juste milieu impur et cuit. Une pointe d’abricot qui se prolonge en bouche.

– L’ensemble désagréable et alimentaire ralentit encore plus vers la fin. Pas plus loin.

– Léger arôme métallique.

– Latté et court. Arrière-goût doux.

14. Trois singes

Grappe: Müller-Thurgovie, Silvaner

Grade: 5+

Commentaires:

– Artificiel, latte aux fruits, ananas et poire.

– Un parfum insignifiant, dont on distingue à peine un peu d’agrumes et de cire. Le goût, en revanche, ne laisse rien d’autre qu’une sensation rappelant celle d’un sac en plastique. Un spectacle sombre et plat.

– Latté, désagréable.