Y a-t-il une faille « fatale » dans le concept de « ferme verticale » ? Ça commence à y ressembler, écrit un magazine technique Filaire récemment.
Pendant des années, les pièces sombres à la lumière violette et les armoires avec des cultures étaient à la mode : à l’avenir, les résidents des appartements pourraient cultiver leurs propres cultures. Les grandes fermes qui perturbent la biodiversité ne seraient plus nécessaires.
Cela semble se passer différemment, selon Wired. Les prix élevés de l’énergie ont montré que l’exploitation d’une ferme verticale peut être très coûteuse. Et le démarrage est aussi assez cher. De nombreuses start-up impliquées dans ce domaine sont en difficulté financière.
La couverture de ce type d’agriculture intéresse tout le monde Retour à la maison lit, écrit par la chroniqueuse d’un journal d’affaires Rana Foroohar Financial Times. L’Américain soutient que agriculture verticale est une innovation de génie qui va bientôt bouleverser notre système alimentaire. Dans son livre, elle soutient que la production locale n’est pas seulement souhaitable, mais sera également inévitable à l’avenir.
Foroohar en a fini avec la mondialisation, un système qui, selon elle, ne fonctionne pas correctement. Produire des biens à l’endroit le moins cher, en particulier en Chine, a coûté de bons emplois à de nombreuses régions des États-Unis. De plus, la mondialisation rend les pays vulnérables. Par exemple, le monde dépend des puces, dont la production a lieu en grande partie à Taïwan. La production alimentaire est également très concentrée : aux États-Unis, beaucoup de porc passe par une seule usine en Caroline du Nord.
Ce que Foroohar veut, c’est initier un nouveau système. Selon elle, ses contours sont déjà visibles, et son arrivée est inéluctable. Le président Joe Biden est actuellement en train d’identifier les chaînes d’approvisionnement cruciales que les États-Unis devraient garder entre leurs mains. La Chine et les États-Unis sont de plus en plus isolés l’un de l’autre.
Selon Foroohar, le monde commence à comprendre qu’il est pertinent de savoir où quelque chose est fabriqué. La mondialisation des dernières décennies a été une question de prix et de valeur actionnariale.
Le fait que cela change maintenant ne signifie pas que tout deviendra plus cher, dit Foroohar. Après tout, il existe de nombreuses façons pour la production locale de fonctionner de manière compétitive, dit-elle.
Foroohar mentionne la marque de vêtements américaine American Giant, un rare exemple d’une entreprise qui produit des vêtements aux États-Unis, à base de coton qui est également cultivé dans ce pays. Il vend principalement en ligne. C’est crucial, selon le propriétaire Bayard Winthrop. De cette façon, l’entreprise économise sur les coûts des magasins. De plus, il reçoit des données vitales sur les clients, lorsqu’ils reviennent acheter de nouveaux vêtements, par exemple.
À l’avenir, Foroohar s’attend à ce que davantage de consommateurs soient attirés par le concept d’American Giant. Après tout, acheter des produits locaux est à la mode, surtout depuis le Covid-19. Gagnant-gagnant, selon Foroohar : mieux pour l’environnement et mieux pour l’économie locale.
Éloge de Biden
Homecoming est une brochure destinée aux États-Unis avec le message suivant : la démondialisation n’est pas une mauvaise chose, c’est une opportunité. Pour «réparer» les États-Unis et ramener la prospérité dans des régions où elle avait auparavant disparu. Et rendre les chaînes de production plus courtes et moins vulnérables, afin qu’elles soient plus résistantes aux pandémies ou aux catastrophes climatiques.
Le livre est aussi un hymne à Biden, qui selon Foroohar prend les bonnes mesures pour créer des emplois dans l’industrie manufacturière. Selon elle, le président précédent, Donald Trump, malgré sa rhétorique, n’était pas sérieux à ce sujet.
Ce n’est pas inintéressant et le sujet est très actuel, mais le livre a un problème majeur : il est très prévisible et le contenu n’est pas nouveau du tout. Oui, la Chine a soutenu sa propre industrie. De nombreuses villes américaines se sont délabrées en raison de la désindustrialisation. Trump en a profité électoralement. Et, oh oui : toutes les machines à puces sont à Taïwan. Et qui sait, peut-être y aura-t-il la guerre !
Tout cela se lit comme un résumé des journaux de ces dernières années. Les solutions qu’elle propose sont encore plus les mêmes : les imprimantes 3D (y compris pour les maisons), la blockchain, c’est-à-dire ces fermes verticales, et les usines automatisées précitées qui permettent d’arrêter facilement la production en Occident.
Le problème, c’est que cela est réclamé depuis des années – notamment dans des communiqués de presse jubilatoires – et qu’avec toutes ces évolutions, cela peut encore aller dans toutes sortes de directions. Cela ressort clairement des problèmes avec les « fermes-armoires ». Il est trop tôt pour hisser toutes ces nouvelles technologies sur le bouclier comme solution ultime.
Les coûts de main-d’œuvre
Foroohar n’est pas non plus tout à fait convaincant sur un certain nombre d’autres points. Le fait que les consommateurs – et les jeunes en particulier – s’intéressent de plus en plus aux produits locaux reste une hypothèse peu étayée. Et les usines sans employés – cela semble attrayant, mais c’est plutôt myope de dire que les différences de coûts de main-d’œuvre dans le monde sont si faciles à résoudre. N’agis pas pour rien relocalisation mais petit à petit : la main-d’œuvre bon marché est toujours demandée par les entreprises. Pour la même raison, le Fonds monétaire international a récemment estimé à 7 % la contraction économique potentielle due à la démondialisation.
De plus, Homecoming est très long. De nombreux points reviennent à plusieurs reprises. Pour n’en citer que deux : qu’il était stupide d’abolir l’enseignement professionnel supérieur aux États-Unis, et que de nombreux Américains sont aux prises avec des dettes étudiantes élevées, ce qui exerce une pression sur les dépenses. Foroohar prend le monde à vol d’oiseau et dessine ici et là joliment dans quelle époque il se trouve. En tant que lecteur, vous vous retrouvez principalement avec un fort sentiment de oui.