Un médecin expert sur This Morning a partagé des recherches sur This Morning d’ITV qui disent que manger un œuf par jour pourrait nous aider à réduire le risque de développer une maladie cardiaque
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Selon les experts, la quantité d’œufs que vous mangez peut avoir un impact positif sur les risques de maladie cardiaque.
Le Dr Sara Kayat a partagé quelques conseils basés sur des recherches sur This Morning d’ITV et a déclaré que les œufs étaient « controversés » en tant qu’aliments dans le passé.
Elle a déclaré: « Les œufs ont été l’une de ces choses qui ont en quelque sorte augmenté et diminué. »
Le médecin a ensuite expliqué que les œufs pouvaient en fait être bons pour réduire le cholestérol, le moteur des maladies cardiaques chez les personnes du monde entier.
Le NHS a déclaré que plus de deux personnes sur cinq ont un taux de cholestérol élevé au Royaume-Uni, ce qui les expose « à un risque important de développer une maladie cardiaque ».
Alors devriez-vous manger plus d’œufs et si oui, pourquoi?
Dois-je manger des œufs ?
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Il y a beaucoup de débats parmi les experts sur la quantité de certains aliments que nous devrions manger, y compris les œufs – mais certaines recherches indiquent que cela pourrait être bon pour réduire vos risques de maladie cardiaque.
Le médecin de la télévision a déclaré: « Une minute, on nous dit qu’ils sont horribles. Maintenant, nous savons qu’en fait, oui, ils sont pleins de cholestérol, mais de bon cholestérol – celui qui élimine le mauvais cholestérol. »
On dit que les œufs aident à éliminer le soi-disant « mauvais cholestérol » parce qu’ils contiennent ce qu’on appelle une « lipoprotéine de haute densité » (HDL). Ceux-ci aident essentiellement à éliminer le cholestérol de votre sang et aident à protéger votre cœur contre les maladies.
La recherche a révélé que ceux qui mangeaient moins d’œufs avaient moins de HDL dans le sang, mais il convient de noter que plusieurs autres facteurs contribuent également aux maladies cardiaques et qu’il n’y a aucune garantie qu’un œuf par jour réduise vos risques.
Le Dr Kaya a poursuivi : « Une étude réalisée à l’Université de Pékin a montré qu’elle augmente la quantité d’éléments constitutifs sains pour un cholestérol sain, stimule le métabolisme et améliore vos protéines saines.
« Par conséquent, ces choses mises ensemble peuvent réduire votre risque de maladie cardiovasculaire. »
Comment dois-je manger des œufs ?
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Manger des œufs de la manière la plus saine dépend également de la façon dont vous les préparez, et les conseils d’experts suggèrent d’éviter la friture.
Le Dr Kaya a déclaré: « Je suppose que si vous le faites fortement frire, cela pourrait contribuer à certains des effets négatifs de celui-ci. »
Les aliments frits sont plus susceptibles d’être gras et peuvent donc ne pas réellement aider votre cholestérol de cette façon. Chaque personne est différente et réagit différemment aux aliments, mais vous pouvez envisager de pocher ou de faire bouillir l’œuf à la place.
Le jaune et le blanc contiennent tous deux des bienfaits pour la santé, bien que la modération soit la clé.
L’auteur de l’étude, Canqing Yu, a souligné que davantage de recherches devaient être menées sur la relation entre la consommation d’œufs et les maladies cardiaques.
Elle a noté: « Ensemble, nos résultats fournissent une explication potentielle de la façon dont manger une quantité modérée d’œufs peut aider à protéger contre les maladies cardiaques.
« D’autres études sont nécessaires pour vérifier les rôles causals que jouent les métabolites lipidiques dans l’association entre la consommation d’œufs et le risque de maladie cardiovasculaire. »
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