Seulement un jour plus tard, il est clair de voir quels ravages l’incendie a causés à la Pizzeria Porto-Fino sur le Rozengracht à Zaandam. Les fenêtres sont noircies. Les tables sont en grande partie encore dressées, comme si des clients arrivaient. Ils ne sont recouverts que d’une épaisse couche de suie. Certaines vitres ont été brisées par les pompiers pour éteindre le feu. Un seul passant essaie de regarder à travers les fenêtres. « Terrible » soupire une dame âgée qui constate les ravages.
Elle dit avoir reçu un appel de sa fille, qui vit à Rijswijk. Elle avait appris aux informations que la pizzeria du Rozengracht où elle mangeait régulièrement avec sa mère était en feu. Un autre riverain venu jeter un coup d’œil s’étonne de ne pas avoir remarqué l’incendie : « J’habite à quelques centaines de mètres. »
Effacé
Les pompiers ont évacué un certain nombre de maisons des deux côtés et au-dessus du restaurant la nuit dernière juste pour être du bon côté. Un voisin revient sur une nuit agitée. « J’essayais de dormir, car je devais juste travailler aujourd’hui quand on a frappé à la porte à deux heures et demie, et tout à coup la police était à la porte. »
Les résidents devaient se rhabiller et sortir. Après que les mesures des pompiers ont montré que la qualité de l’air était correcte, les habitants des maisons adjacentes ont pu rentrer chez eux. Les résidents des appartements au-dessus de la pizzeria ont passé la nuit ailleurs.
Le site internet de Porto-Fino précise que le restaurant est fermé, mais que tout est mis en œuvre pour servir les clients dans les meilleurs délais.