Une collection dynamique de villes historiques, les Hamptons sont l’endroit où les résidents de New York affluent l’été pour profiter des plages de sable idylliques, des repas en plein air et des maisons d’été confortables en bardeaux de bois qui sont tout aussi charmantes qu’opulentes. Géographiquement parlant, les Hamptons s’étendent à travers la fourche sud de Long Island, de West Hampton à Montauk – ou comme les habitants l’appellent, « The End » – juste à l’est de New York. Bien qu’il soit certainement agréable d’avoir une maison d’été dans cette enclave de l’est, ce n’est pas nécessaire lorsqu’il s’agit d’explorer les restaurants locaux, les fermes, les vignobles et les rivages sablonneux qui ont conquis non seulement les natifs de New York, mais aussi les gens. De partout dans le monde.
Ayant vécu dans les Hamptons ces deux dernières années, ce qui me manque le plus dans cette évasion urbaine, ce ne sont pas les célébrités ou les restaurants extravagants, mais plutôt l’odeur de l’air salé à l’aube, le bruit des vagues et la convivialité sourire que vous obtenez d’un local que vous êtes sûr d’avoir déjà vu une ou deux fois. La Rive-Sud n’est pas seulement un moyen de se détendre et de s’évader, c’est pour la plupart un chez-soi loin de chez soi qui ne cesse de livrer des souvenirs inoubliables. Des souvenirs partagés autour de repas exquis aux lignes de bronzage qui ne semblent jamais s’estomper, ce sont les meilleurs endroits pour manger, séjourner et jouer dans les Hamptons.
Où rester
Explorer les nuances subtiles entre les villes est la moitié du plaisir lorsqu’il s’agit de visiter ces petites villes balnéaires (bien que je dirais qu’en ce qui concerne la recherche d’un port d’attache, choisir le bon lieu de séjour peut faire toute la différence). Si vous recherchez un refuge serein loin du chaos de la ville, n’importe où, de Bridge Hampton à Amagansett, vous offrira un répit confortable. Pour un luxe à outrance, un séjour ultra-chic au Topping Rose Maisonun manoir réinventé du XIXe siècle niché à Bridge Hampton, où l’architecture traditionnelle se marie parfaitement avec le design et le style modernes réinventés, impressionnera même les critiques d’hôtels les plus exigeants.
Bien que si vous recherchez une architecture historique, le tout nouvel hôtel-boutique d’Amagnesett, L’arbre rond, n’a peut-être ouvert ses portes qu’en 2020, cependant, le bâtiment lui-même remonte au XVIIe siècle. Avec un extérieur classique en bardeaux de bois, ces cottages confortables respirent l’élégance et la détente décontractée avec une cour commune ornée de chaises longues, de canapés confortables, d’une verdure vibrante et d’une véritable station de s’mores à la tombée de la nuit.
Juste au nord de l’action, les foules les plus animées ont tendance à affluer vers Shelter Island ou Montauk pour un peu de soleil et de plaisir. Bien qu’il s’agisse généralement des derniers quartiers abordables de la ville, il reste encore beaucoup d’hébergements haut de gamme parmi lesquels choisir. L’île Shelter Hôtel Sunset Beach, par exemple, rappelle Saint-Tropez avec ses lumières scintillantes, ses parapluies rayés jaunes et blancs et son frosé glacé. Plus à l’est, vous trouverez les amateurs de luxe qui s’installent à Gurney’s Montauk Resort & Seawater Spa voir-et-être-vu pendant Le Surf Lodge règne toujours en roi pour les ambiances chaleureuses de Cali et la musique live. Croyez-moi quand je dis, c’est l’endroit le plus cool où être un dimanche.
Où manger
Bien qu’il n’y ait rien que j’aime plus que d’avoir ma juste part de restaurants parmi lesquels choisir à New York, une partie du charme de visiter la fourche sud de Long Island est de découvrir les nombreux restaurants de la ferme (ou de la mer) à la table qui, en plus à la bonne bouffe, servez une ambiance sérieuse. Des affaires françaises à Le Bilboquet au restaurant de produits frais de la ferme de Jean George à l’adresse susmentionnée Garniture Rose, vous êtes assuré de côtoyer une célébrité ou deux, car les restaurants haut de gamme ne manquent pas. En parlant de célébrités, Tuto Il Giorno ouvert par le duo mari et femme, Gianpaolo de Felice et Gabby Karan de Felice (alias la fille de l’icône de la mode Donna Karan), avec un ami, David Mayer, est un autre incontournable pour des pâtes authentiques complétées par un décor chic et aéré à Southampton et Sag Harbor.
D’un autre côté, je dirais que la véritable vedette de cette île est le homard ! Après tout, qu’est-ce qu’un été en Nouvelle-Angleterre sans une livre de homard ou deux ? Les vues à Le pont du homard de Duryea à Montauk vous donnera l’impression d’être entré dans un autre endroit et à un autre moment tout en ouvrant la prise fraîche du jour, cependant, la plupart des habitants (y compris moi-même) vous diront que les meilleurs rouleaux de homard viennent de la cabane de fruits de mer à Amagansett appelée Le rouleau de homard – mieux connu sous le nom de « Lunch » -grâce à l’énorme panneau qui se trouve devant l’entrée.
Une fois que vous avez eu votre juste part de fruits de mer, aucune visite dans les Hamptons ne serait complète sans explorer les fermes locales, comme Ferme marécageuse ronde et Ferme des vagues d’ambreou le tristement célèbre Hamptons Wine Trail où les verres de rosé (un incontournable des Hamptons) débordent toujours dans des vignobles comme Domaine Wölffer, Domaine viticole Channing Daughterset le nouveau bar à vins de Shelter Island, Jardin viticole de chêne blanc.
Que voir
L’une des plages les plus populaires des Hamptons, et à juste titre, est Plage de Coopers à South Hampton. En fait, elle se classe année après année parmi les meilleures plages des États-Unis, selon Stephen Parker Leatherman, également connu sous le nom de Dr Beach, géoscientifique américain, écologiste côtier et auteur (qui évalue les plages du monde entier). La plage est large de plusieurs kilomètres, adossée à des dunes pittoresques, ornée de hautes herbes de plage indigènes et parsemée par intermittence d’un ou deux manoirs décadents. A l’est, le Walking Dunes Trail à Parc d’État de Hither Hills est la meilleure façon de commencer la matinée immergé dans la nature. Ou pour un peu de sport et d’aventure, une balade à vélo panoramique jusqu’au monument le plus emblématique de South Fork, le Phare de Montauk Pointvous ravira lors de votre randonnée dans le plus ancien phare de l’État de New York tout en profitant de la vue et en regardant les surfeurs faire de leur mieux pour s’accrocher dix en dessous.
Les jours où le temps ne semble pas coopérer, il y a de nombreuses boutiques chics, des retraites de bien-être et une scène artistique impressionnante pour occuper votre temps. En fait, certains diraient que les Hamptons sont si pittoresques qu’ils sont dessinés dans des créations telles que Jackson Pollock et l’artiste Lee Krasnerdont la maison est exposée près d’East Hampton, ainsi que l’artiste, écrivain et jardinier Robert Dash, qui a créé Sagaponack’s Madoo Conservancy (qui offre un répit rafraîchissant du soleil dur pendant que vous vous promenez dans les jardins parfaitement entretenus).
Si vous retournez vers le nord à Sag Harbor, vous trouverez de nombreuses boutiques parmi les plus originales et les plus ludiques des Hamptons, y compris la première de Gwyneth Paltrow. Goop magasin de brique et de mortier. Bridgehampton, d’autre part, est mieux connue pour ses boutiques qui proposent un uniforme des Hamptons, des draps blancs chics AKA et des robes à lanières organiques à la Communauté fondée par l’un de mes designers préférés, Jean-Patrick. À quelques pas de Communitie, vous trouverez JECT, un spa cosmétique boutique où les habitants, moi y compris, se rassemblent pour tout ce qui concerne le Botox, les soins de la peau et les soins du visage. Une fois votre peau rafraîchie, rendez-vous à East Hampton où vous pourrez vous adonner à un massage des tissus profonds au Spa Naturopathique & Centre de Guérison (qui n’utilise que des produits biologiques et holistiques) pour faire fondre le stress de la vie urbaine pour une détente complète.
Après vous être senti rajeuni de votre week-end dans l’East End, assurez-vous de planifier votre prochaine visite, car les hôtels et les résidences d’été ont tendance à réserver bien à l’avance ici. Même longtemps après que les nappes en lin blanc aient été rangées, que les locataires rentrent chez eux et que les parasols du patio soient descendus, la vie dans les Hamptons est tout aussi charmante en basse saison qu’en été.
C’est vraiment l’un des rares endroits préservés pour se détendre dans la nature, s’immerger dans l’art et l’histoire, et s’offrir un dîner haut de gamme ou non, sans avoir à faire de compromis sur la qualité. Alors que ce terrain de jeu côtier attirera toujours les masses, trouver la solitude et le réconfort dans ce paradis balnéaire « Out East » s’avère à maintes reprises être l’un des meilleurs moyens de profiter d’un été en Nouvelle-Angleterre.