Le couple de restaurateurs qui a ouvert avec enthousiasme l’année dernière un nouveau restaurant au parc de loisirs Kniphorst à Anloo est déjà parti. Le duo a duré à peine un an. Les désaccords sur les accords conclus avec le propriétaire concernant la gestion et l’insatisfaction sur les tenants et les aboutissants du parc sont les principales raisons du départ des exploitants Willem Henneke et Monique Degen.
«C’est le désastre», crie Henneke. « C’est un projet raté, qui ne vaut vraiment rien. » L’entrepreneur est particulièrement en colère et frustré de constater qu’en tant qu’exploitant de restauration, il n’a finalement pas eu la possibilité de gérer avec sa femme le parc de loisirs, où ils auraient dû se voir attribuer la maison du gérant. Tout s’est passé différemment.
« À l’époque, nous avions convenu avec le nouveau propriétaire du parc que nous recevrions également des gens au parc en tant qu’hôtes et hôtesses, en tant que couple de gérants. Mais du coup, ils ont proposé quelqu’un d’autre, sans que nous le sachions. C’est alors devenu très mauvais. pour nous, il est difficile de bien gagner notre vie ici », déclare Henneke.
De plus, c’est « toujours un gros désastre » au parc de loisirs, grogne-t-il. « Certaines innovations sont faites ici et là, mais c’est une affaire fragmentaire, tout avance terriblement lentement. Je suis heureux d’être sorti de ce pétrin. »
Au début de l’année dernière, Henneke et sa femme se sont lancés dans une nouvelle aventure de restauration au Recreatiepark Kniphorst, autrefois célèbre et tristement célèbre sous le nom de Camping Anloo. Le camping, qui compte environ deux cents mobil-homes et chalets, a fait la une des journaux en raison de sa faillite et des conditions dangereuses d’électricité et de gaz. Des dizaines de résidents illégaux du camping ont été laissés pour compte après que le parc ait été coupé de l’électricité, du gaz et plus tard de l’eau pour des raisons de sécurité.
L’entrepreneur immobilier nordiste Rachid Benhaddou a acheté le complexe moribond pour 400 000 € lors d’une vente aux enchères fin 2020. Il souhaite rénover petit à petit le parc de loisirs et le rendre à nouveau beau. Willem Henneke et Monique Degen ont vu de bonnes opportunités lorsqu’ils ont entendu parler des projets d’avenir. Ils ont abandonné leur restaurant à Eext parce qu’ils appréciaient beaucoup la combinaison de la gestion du restaurant et du camping à Anloo.
Ils ont rénové l’espace restaurant délabré situé devant le complexe de loisirs et l’ont rebaptisé Brasserie Lloyd’s, du nom d’un camarade surinamais décédé. Mais en un an, tous les efforts, l’énergie et l’argent qu’ils y ont consacrés semblent, selon Henneke, avoir été « complètement vains ». « Au total, nous y avons investi 130 000 euros. Mais pour quoi faire ? »
Ils réclament 90 000 euros au propriétaire du parc par l’intermédiaire de leur avocat. Il s’agit de compenser l’argent qu’ils ont dépensé pour le restaurant et la nouvelle cuisine qu’ils n’ont pas pu emporter avec eux en partant. « C’est devenu une grande déception. Ici, ils n’ont que de belles discussions. Ce ne sera certainement pas un parc de luxe. Vu de face, cela semble beaucoup, mais plus on avance dans le parc, plus la situation empire. » dit Henneke.
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