Par Stefanie Hofeditz
Le BZ donne trois conseils aux connaisseurs de vins berlinois et à ceux qui veulent le devenir.
Sauvage sur le vin par Marie-Anne Wild
« Wild auf Wein » veut transmettre des connaissances sur le vin aux débutants via des vidéos Instagram ! Marie-Anne Wild (46 ans) est sommelière et gérante du restaurant deux étoiles « Tim Raue » à Kreuzberg. Elle a reçu de nombreux prix pour sa connaissance du vin.
Vendredi, c’est l’avant-première : Marie-Anne Wild démarre sa série Photo: Twinematics
Dans son podcast « Jusqu’à une coupe de champagne avec Marie-Anne », elle présente des femmes passionnantes de l’industrie de la gastronomie, et dans son nouveau format Instagram à partir de vendredi, ses abonnés peuvent tout apprendre sur le vin dans des vidéos compactes d’une à deux minutes.
Comment décanter un vin rouge ? Ou : Les vins blancs sont-ils également décantés ? Qu’est-ce que l’effet cheminée ? Comment reconnaître un bon vin au supermarché ?
Concept parfait pour les débutants dans « Find Your Wine Match »
Découvrez le vin d’une manière différente – complètement détendu et sans attitudes je-sais-tout! Dans « Find Your Wine Match », les vins sont divisés en dix styles différents.
Peut-il être croquant et citronné? Vous l’aimez plus aromatique et fleuri ? Ou léger et juteux ? Si vous le souhaitez, vous pouvez commander en ligne ou acheter directement au magasin de la Sredzkistraße 36 à Prenzlauer Berg.
Les vins peuvent être dégustés à « Find Your Wine match » sans aucune crainte de l’inconnu Photo: privé
De nombreux événements s’y déroulent également, comme le « Wine Friday », où un DJ joue et huit vins sont dégustés (18h30, 10 euros, en anglais). Veuillez réserver les événements : www.findyourwinematch.com.
« Terroir & Adilette » – le podcast vin le plus réussi
L’un est un grand sommelier, l’autre un rappeur et n’a aucune idée du vin : le résultat est un podcast amusant avec Willi Schlögl et le chanteur et compositeur Curly.
Ils parlent aux invités chaque semaine – pas seulement du monde du vin. Comment devient-on sommelier ou sommelier ? Que se passe-t-il dans les vignes californiennes en ce moment ? Et qu’est-ce qu’un « Master of Wine » ?
Willy et Curly invitent les invités à parler Photo: privé
Avec beaucoup d’humour et une pointe de folie, les Autrichiens Willi et le Berlinois Curly (attention, dialecte du sud de l’Allemagne !) expliquent les faits pour les débutants et les avancés dans « Terroir & Adiletten ». Sur toutes les plateformes avec des podcasts, par exemple Spotify.