Les délices qui disparaissent dans la bouche, cette merveilleuse sensation de plénitude dans l’estomac. Quand la vie est mauvaise, il est agréable de coudre. C’est juste dommage que ces sentiments négatifs ne disparaissent pas. La bonne nouvelle est que vous pouvez désapprendre à manger émotionnellement.
Renée (39 ans) vient d’une famille où la réponse à tout était ‘nourriture’. Si elle se blessait enfant, elle recevait un bonbon. Lorsqu’elle a échoué à ses examens finaux, un gâteau a été ramené à la maison en guise de consolation. Son petit ami a rompu avec elle et sa mère l’a emmenée dans un glacier. Même après les funérailles de sa grand-mère, ils se sont tous assis pour un dîner à trois plats. « Comme une sorte de manteau d’amour, tout était recouvert de nourriture. Il n’était pas question de mauvais sentiments. Quand j’ai déménagé plus tard, je me suis comporté comme mes parents : dès que je ne me sentais pas bien, j’ouvrais la boîte à biscuits ou j’ouvrais un sac de chips. À ce moment-là, j’ai vraiment cru que j’avais faim.
Certaines personnes perdent l’appétit lorsqu’elles sont stressées ou tristes. Mais il y a aussi ceux qui ouvrent le frigo juste à ce moment-là pour commencer à coudre. Nous appelons cela l’alimentation émotionnelle. Nous confondons les sentiments d’insatisfaction avec la faim et les engourdissons avec la nourriture. Par exemple, si nous terminons immédiatement un sac de chips à la maison après une journée de travail frustrante ou si nous nous débarrassons d’une barre de chocolat. Ça fait du bien un moment : on ne pense que quelques minutes à nos plats réconfortants préférés, on est détendu et on ne ressent plus les mauvaises sensations. Mais lorsque nous avons fini de coudre, la colère, l’agitation, l’incertitude, la douleur ou la fatigue reviennent rapidement.
Nous aimons aussi manger quelque chose de savoureux lors d’émotions positives. Pensez à boire du thé avec des bonbons avec un ami, à prendre un bon verre avec votre partenaire avec des fromages français le week-end… La nourriture est alors synonyme de convivialité détendue et confortable, sans avoir à faire quoi que ce soit pendant un moment. Après tout, manger, c’est bien plus que se procurer des nutriments : cela fait aussi partie des rituels et de l’hospitalité. Si vous ne prenez pas trop de bouchées malsaines, que vous ne vous sentez pas mal après et que vous êtes satisfait de votre poids, il n’y a rien de mal à cela. Ensuite, il y a la catégorie des «mangeurs de tentation». Quiconque souffre du « voir manger fait manger » appartient probablement à ce groupe. Il est également difficile de ne rien emporter lorsque les collations sont à gagner le jour d’un anniversaire. L’experte en expérience Wilma (58 ans) a quelques conseils. « Avant d’aller à un anniversaire, je me mets d’accord sur le nombre de vins ou de collations que je vais prendre. Pendant la fête, je m’assois aussi loin que possible des collations. Et je me suis beaucoup entraîné à dire « non, merci ».
Coupable et écoeuré
« L’alimentation émotionnelle signifie que vous remplissez quelque chose avec de la nourriture, alors qu’il ne s’agit pas du tout de nourriture », explique Sara van Grootel, diététicienne et propriétaire d’Emotional Eating the Boss. « Tout d’abord, ce n’est pas sain, et cela devient encore plus problématique si vous consommez trop de calories et que vous prenez du poids. Vous pouvez vous sentir coupable et même nauséeux par la suite. Pourquoi ai-je recommencé, pensent certaines femmes. Ils se détestent vraiment à un tel moment.
Ce qui est ennuyeux, c’est que manger quelques carottes ou un demi-concombre ne fonctionne pas avec une alimentation émotionnelle. « Ce n’est pas réconfortant. Avec la nourriture émotionnelle, vous optez toujours pour quelque chose de gras et de sucré. Ce besoin trouve son origine dans l’allaitement au sein ou au biberon que nous avions l’habitude de recevoir : sucré, crémeux et riche en calories. Cela a donné un sentiment de sécurité et de réconfort, et c’est toujours le cas. C’est pourquoi nous recherchons généralement des choses malsaines : sucre, graisse et sel. Ils ne contiennent pas de nutriments sains et sont donc des calories vides qui ne sont d’aucune utilité pour notre corps. Pour certains mangeurs de confort, les kilos s’envolent.
L’alimentation émotionnelle est-elle typiquement féminine ? « Les hommes l’ont probablement aussi, mais ils sont peut-être moins susceptibles d’en parler », déclare Van Grootel. « Je pense qu’ils sont moins susceptibles de chercher de l’aide ou de fuir non pas dans la nourriture, mais dans la boisson ou le tabac. Dans notre pratique, neuf personnes sur dix que nous traitons sont des femmes.
La distraction aide
Toute personne qui sent un bonbon ou une collation arriver peut l’empêcher en cherchant une distraction. Fatigué ou ennuyé ? Appelez quelqu’un, faites un travail dans la maison, lisez un livre, allez vous promener, prenez un bain, dansez sur de la bonne musique ou pliez le linge. Vous souffrez de procrastination au travail ? Traitez immédiatement trois e-mails, discutez avec un collègue, sortez prendre une bouffée d’air frais. Rechercher la distraction n’est peut-être pas la solution au problème sous-jacent, mais il y a de fortes chances qu’après dix minutes, le besoin de dénoncer ait disparu. Et de cette façon, vous consommez toujours moins de calories.
perfectionniste
Les aliments réconfortants concernent souvent les femmes qui veulent principalement s’occuper des autres, qui ont des emplois très occupés ou qui prennent peu de temps pour se détendre. Sara van Grootel : « Je suis frappée par le fait qu’il s’agit souvent de femmes de la santé et de l’éducation. Ce sont des perfectionnistes, elles veulent être une mère, une épouse, une amie et une employée idéales. Les femmes qui suivent des directives très strictes lors de la perte de poids sont également sensibles à l’alimentation émotionnelle. S’ils « pèchent » une fois avec un morceau de chocolat, ils disent immédiatement : tu vois, je ne peux pas le faire. Ils compensent leur malaise par le grignotage, et passent ainsi d’un extrême à l’autre. « Pardonnez-vous si vous avez ‘péché’ une fois et continuez », conseille Van Grootel. « Et bien sûr, vous pouvez prendre un verre de vin et des frites de temps en temps. Mais essayez de choisir consciemment ce que vous mangez et ne vous laissez pas guider par la tentation, les émotions et la pression sociale. Nous proposons également un atelier ‘manger du chocolat en pleine conscience’. Les participants prennent un bonbon et en profitent au maximum. De cette façon, vous apprenez que cela peut aussi être satisfaisant et que vous n’avez pas à manger toute la boîte. »
Lorsque Renée a emménagé avec son petit ami, il a remarqué son comportement de mouchard. « Quel genre de tendance étrange est-ce de toujours manger à des moments difficiles? » il lui a demandé. « J’aimerais te parler de ce que tu ressens, mais c’est difficile si tu gardes la bouche pleine. » Renée : « Ce n’était pas agréable à entendre, mais c’était bien. C’est seulement à cause de cela que j’ai réalisé que je mangeais probablement pour m’engourdir. Si j’avais une autre attaque de mouchard, je me parlerais : ai-je vraiment faim ? À ces moments-là, je cherchais aussi quelqu’un à qui parler de ce qui me passait par la tête. Cela a aidé.
Trouble de l’hyperphagie boulimique
Quelle est la différence entre l’alimentation émotionnelle et l’hyperphagie boulimique ? Avec un trouble de l’hyperphagie boulimique, le problème de l’alimentation est beaucoup plus important, explique la diététicienne Sara van Grootel. « Quelqu’un mange beaucoup en peu de temps, même des nausées. La vie est souvent une question de nourriture, comme la planification de la frénésie. L’image de soi est généralement très négative, quelqu’un se sent comme un échec. Manger par émotion se produit plus spontanément, vous ne passez pas toute la journée à y penser. De plus, il ne s’agit pas toujours d’énormes quantités de nourriture. Et quelqu’un qui souffre d’alimentation émotionnelle peut bien fonctionner et avoir une image de soi positive, sauf en ce qui concerne la nourriture.
Tenir bon
L’alimentation émotionnelle est un comportement appris, et selon les diététistes, nous pouvons aussi le désapprendre. Lorsque les crises de boulimie diminuent, la perte de poids vient généralement naturellement. Pour ce faire, nous devons enquêter sur ce qui se cache derrière la tendance à grignoter et grignoter. Examinez donc nos besoins sous-jacents et répondez-y d’une manière différente qu’avec de la nourriture. Peut-être que nous avons besoin de connexion avec les autres. Travailler cela est plus difficile. Ou refoulons-nous notre colère au lieu de l’exprimer.
Cela signifie que lorsque nous ressentons le besoin de manger, nous devons prendre un moment pour réfléchir à ce que nous ressentons vraiment. « N’atténue pas tes sentiments avec de la nourriture, mais explore comment tu peux gérer la situation », explique Neeke Smit, diététiste sportive et entraîneure personnelle. Elle écrit régulièrement sur l’alimentation émotionnelle sur fit.nl et en parle dans des podcasts. « Si vous êtes fatigué après une longue journée et que vous avez besoin de vous reposer, allez vous coucher à l’heure. Si vous êtes triste à cause d’une dispute avec un membre de votre famille, parlez-en. Si vous vous sentez seul et avez besoin de compagnie, appelez quelqu’un. De cette façon, vous travaillez sur une solution à long terme.
De plus, prenez bien soin de vous, car nous sommes plus susceptibles de souffrir d’une alimentation émotionnelle si nous ne nous sentons pas bien, dit Smit. « Par exemple, en raison d’un manque de sommeil, d’une mauvaise alimentation ou de beaucoup de stress au travail. Travaillez sur un modèle d’alimentation saine, et je ne veux pas dire par des lignes strictes. Dormez suffisamment et détendez-vous suffisamment. En vous sentant plus à l’aise dans votre peau, vous êtes également moins gêné par les aliments réconfortants.
Trempettes au sucre
Les aliments réconfortants ne nous font généralement pas nous sentir mieux. Par exemple, cela provoque des sentiments de honte. Mais cela provoque également des baisses de sucre, car votre corps continue de demander de l’énergie rapidement. Cela vous fatigue. De plus, le corps doit toujours produire de l’insuline, l’hormone qui assure le stockage de la glycémie dans les cellules du corps. Cela peut provoquer une résistance à l’insuline. De plus, quelqu’un se sent fatigué parce que l’énergie des sucres n’atteint pas les endroits où elle est nécessaire. Le cholestérol et la pression artérielle peuvent augmenter, avec un risque accru de diabète, de maladies cardiovasculaires et d’inflammation, par exemple.
Ennui
Parfois, il n’est pas si facile de comprendre ce qui se passe. Cet exercice peut vous aider : asseyez-vous bien droit sur une chaise, les pieds à plat sur le sol. Inspirez et expirez lentement, en fermant les yeux si nécessaire. Maintenant, ressentez ce qui se passe lorsque vous pensez à la situation. De cette façon, Nadia (34 ans) a appris à découvrir la cause de son comportement de reniflement. « J’ai dû me poser les questions : Comment est-ce que je me sens ? Et qu’est-ce que j’aimerais le plus en ce moment ? Ai-je besoin de détente, d’appréciation, d’amour ? Est-ce que ça résout quelque chose de se livrer au pot de réglisse maintenant ? Non, parce que je dois changer quelque chose. Par exemple, j’ai découvert que je n’avais pas vraiment faim si je coupais une grosse tranche de gâteau à dix heures du matin, mais je n’ai pas eu assez de défis dans ma vie. Je m’ennuyais, je suis resté un peu immobile. Les enfants étaient à l’école, mon mari était au travail et tout ce que je sentais que je devais faire était de m’assurer que la maison était propre et qu’il y avait de la nourriture sur la table pour la soirée. J’ai recommencé à travailler à temps partiel dans la garde d’enfants, comme avant. Une fois au travail, je ne pensais plus à manger pendant la journée.
La réponse à la question « Qu’est-ce que j’aimerais le plus en ce moment ? » peut vous faire sortir de votre zone de confort, dit Sara van Grootel. « Si vous vous rendez compte que vous voulez réellement un partenaire, le mieux est d’agir, par exemple de vous inscrire sur un site de rencontre. Ou chercher un autre emploi. Trouvez-vous difficile de déterminer quel est votre besoin sous-jacent et comment y répondre sans nourriture ? Ensuite, un diététiste spécialisé dans l’alimentation émotionnelle peut vous aider à mieux comprendre. Et vous encourager à prendre des mesures pour répondre au besoin réel.
Quoi qu’il en soit, commencez à l’heure, conseille-t-elle. « N’attendez pas d’avoir pris dix kilos, par exemple. Quand quelque chose existe depuis longtemps, il est difficile de se plier. Plus vous arrivez tôt, mieux c’est. »
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