Tout commence par le film mental que notre cerveau construit. En fonction du nombre de pensées et d’émotions positives suscitées par cette image intérieure, le prix à payer pour les vacances devient de moins en moins pertinent. Et devinez quel est le facteur déterminant ?

CComment choisit-on où partir en vacances ? Littéralement, que nous dit le cerveau ? La réponse vient des neurosciences qui, dans l’analyse des Docteur Lorenzo Dornetti, PDG de Neurovenditails révèlent à quel point l’imagination, la nourriture et le vin, sont des facteurs déterminants dans le choix de nos destinations.

Notre « film mental » est délicieux

Avant même de partir, quand on commence à réfléchir à l’endroit où aller, la première chose qui nous vient à l’esprit est le film mental que notre cerveau construit. En fonction du nombre de pensées et d’émotions positives suscitées par cette image intérieure, le prix à payer pour les vacances devient de moins en moins pertinent. «Deux facteurs déterminent cette image mentale – explique le scientifique – le patrimoine (paysages et histoire des lieux à visiter) e nourriture et vin (expériences culinaires liées au lieu)».

D’après les analyses réalisées et corroborées par des questionnaires et des outils qui enquêtent sur les activations inconscientes, comme l’EEG et le GSR, notre Cependant, les choix sont davantage déterminés par les expériences gastronomiques et œnologiques que par les lieux eux-mêmes.. Pour les neurosciences, on choisit des vacances en imaginant ce qu’on va manger, plus que ce qu’on va voir.

Comment fonctionne le « film mental »

«Notre cerveau crée une série d’images mentales qui évoquent des émotions positives. Ce processus est soutenu paractivation du cortex visuel et des zones limbiquescomme l’amygdale et l’hippocampe, qui sont des structures cérébrales impliquées dans la formation de la mémoire et la gestion des émotions. – explique Dornetti – Le « film mental » qui se crée détermine la décision de partir et le choix du lieu, équilibrant les émotions positives liées aux vacances. avec des émotions négatives liées au coût et aux regrets potentiels de faire des erreurs. Le cortex préfrontal, responsable de la prise de décision, évalue les bénéfices et les coûts, et la décision de partir arrive quand on imaginait des plaisirs; par conséquent, des émotions positives potentielles ils surmontent la douleur du paiement et le regret. En résumé, le choix est le résultat d’émotions positives et négatives liées aux images mentales d’une ou plusieurs destinations que l’on imagine.

Oenotourisme itinérant : 6 événements de fin août à septembre

Pour donner satisfaction à notre gourmand « film mental », Les destinations en Italie (et pas seulement) ne manquent certainement pas qui allient histoire, territoire avec une excellente offre gastronomique et œnologique. Comme celui des îles de Campanie, réputé dans le monde entier. A tel point que le tour opérateur Boscolo a créé un circuit ad hoc de 8 jours découvrir Ischia, Procida, Capri et Naples et leurs nombreux délices du palais.

Pour ceux qui aiment le goût de la montagne, le Le 13 septembre à Livigno vous ne pouvez pas manquer le rendez-vous annuel avec le Sentier gourmandun « marathon gustatif » itinérant et ludique qui associe les contact avec la nature et les tendances de restauration contemporaine, le tout dans la fraîcheur des hautes altitudes. Vous devez réserver.

En passant la frontière, vous pourrez vous plonger dans le savoureux mélange de Influences autrichiennes, italiennes et slovènes qui caractérise les plats de Carinthiequi avec le cuisine typique CarinthieAlpin-Adriatique na propose aux voyageurs des dîners sur les terrasses romantiques surplombant des lacs aux eaux turquoise, mais aussi les saveurs rustiques et authentiques de la cuisine de taverne traditionnelle, avec quelques recettes régionales transmises dans la famille depuis des générations. Ne manquez pas votre rendez-vous avec les tables extérieures sur le lac Millstätter See, d’avril au 19 octobre.

Même leHôtel Augustus & Resort de Forte dei Marmi a consacré l’été 2024 à l’excellente cuisine, avec une série d’événements exclusifs prévus pour le mois d’août au restaurant Bambaissa de l’Augustus Beach Club. Le dimanche 17 août, l’emblématique maison. Tassoni sera le protagoniste avec une sélection de cocktails raffinés, expression de l’art de la mixologie, tandis que le dernier week-end du mois sera une ode à l’été 2024 avec des dégustations de vins de deux domaines viticoles renommés : Cave Traminleader mondial du Gewürztraminer, e Moët & Chandonl’excellence incontestée parmi les maisons de Champagne. La saison se terminera avec la soirée du mercredi 28 août, dédiée à Brasserie Forte Et Gin n°3.

Pour ceux qui aiment la bière, Biella se confirme comme la capitale de la bière artisanale avec huitième édition de Bulles de malt: un programme gastronomique, œnologique et d’animation mettant en vedette les protagonistes 22 brasseries artisanales de toutes les régions d’Italie et 300 styles de bières différents, ainsi que 22 food trucks prêt à guider les visiteurs pour découvrir les plats de rue les plus emblématiques du pays. Et 3 000 minutes de concerts de musique live avec des artistes locaux, des nouveaux venus et des groupes internationaux.

À Bellanoà l’occasion de Journée internationale du bien vivre lentementdimanche 29 septembrecomme les jours précédents et suivants, les initiatives fleuriront, des initiatives d’éducation civique dans les écoles aux jardins pédagogiques, en passant par des événements artistiques et musicaux, avec des artisans et des artistes de rue, producteurs alimentaires à zéro kilomètrejusqu’à des ateliers sur la durabilité et le paysage.

Ce ne sont là que quelques-unes des prochaines étapes des rendez-vous avec goût et patrimoinemais l’Italie du nord au sud regorge d’événements et surtout de spécialités culinaires capables de satisfaire même les films mentaux les plus exigeants.

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