Top 5 : Les aliments les plus chers au monde

Avant de commencer la liste, il faut dire que ce classement fait référence à des aliments bien connus et certainement disponibles à un plus large éventail d’acheteurs. Les produits qui sont peu ou pas librement commercialisés ont été évités. Par exemple, selon le Südkurier, le thé chinois Da Hong Pao, obtenu uniquement à partir d’une poignée de plantes mères et offert uniquement en cadeau aux invités de l’État, a atteint un prix de vente de 18 500 euros pour 20 grammes lors d’une vente aux enchères rare. en 2004. Cela correspond à un prix au kilo incroyable de 925 000 euros. Ne sont pas non plus inclus dans le classement les produits comparables qui, principalement pour des raisons de prestige, ont conduit à des ventes record lors d’enchères spéciales. De plus, les prix des aliments les plus chers sont sujets à des fluctuations plus ou moins fortes, l’ordre des aliments listés ici peut donc également varier. Il est également possible qu’il existe d’autres aliments entre les différents endroits qui sont encore plus chers à l’achat, mais qui ne figurent toujours pas dans la liste.

Spot 5 : Bœuf de Kobé

Le bœuf de Kobé est communément considéré comme « la meilleure viande du monde ». Il provient de bovins de la race Tajima et doit son nom à sa région d’origine japonaise, Kobe. Les ventes originales ne remontent donc qu’aux animaux correspondants de cette région du monde. La particularité du bœuf de Kobé réside dans son persillage unique de graisse. De fines veines blanches parcourent la viande rouge et lui donnent un aspect rose. La structure conduit à une extraordinaire tendresse à la consommation. On dit également qu’il a un goût de noisette unique. Étant donné que la viande est très demandée dans le monde entier et que l’offre est relativement rare en raison des restrictions régionales et de la spécificité génétique du bétail, les prix montent en flèche. Les acheteurs peuvent s’attendre à dépenser entre 200 et 600 euros le kilo.

4ème place : Le champignon Matsutake

Notre prochain endroit vient également du Japon. Le Matsutake est un champignon de pin blanc ou brun très rare. Selon le site Laxary, le champignon ne pousse que dans quelques forêts asiatiques. Il ne prospère que dans des conditions particulières, ce qui rend actuellement la reproduction impossible. Afin de l’obtenir comme nourriture, le champignon rare doit donc être trouvé par des chercheurs expérimentés avec beaucoup d’efforts. Le matsutake est présent dans la cuisine japonaise depuis plus de 1 000 ans. Aujourd’hui, elle est également considérée comme une spécialité dans le reste du monde. Le champignon se caractérise par une odeur unique et un arôme épicé. Les prix du kilogramme se situent entre 1 400 et 2 000 euros.

3ème place : Truffe blanche d’Alba

Restons-en aux champignons et arrivons maintenant à ce qui est probablement le représentant le plus cher. Semblable au matsutake, la truffe blanche ne peut pas être cultivée, ce qui la rend tout aussi difficile à récolter. Selon les conditions climatiques, le rendement de la recherche est tantôt supérieur, tantôt inférieur. La disponibilité sur le marché est donc fluctuante, ce qui rend la truffe blanche d’autant plus chère que la demande est forte. Comme pour le bœuf de Kobé, la truffe blanche d’Alba originale provient exclusivement de certaines régions italiennes. Selon le site Truffleshop, ces champignons uniques ont une odeur d’ail. Cependant, leur goût est plus doux que ne le suggère leur arôme. Dans les cuisines gastronomiques, la truffe blanche d’Alba est considérée comme un délice absolu. Le prix au kilo varie entre 1 500 et 15 000 euros, selon la situation du marché. Selon les informations de « Le Rapide et le Luxueux », le prix de vente moyen devrait cependant se situer autour de 9 000 euros le kilogramme.

2ème place : caviar blanc d’Almas

Lorsque l’on pense à des produits d’épicerie très chers, le caviar vient probablement à l’esprit de la plupart des gens. Parmi les nombreux types de caviar précieux, il en existe un particulièrement exquis : le caviar blanc d’Almas. Le mot russe « Almas » signifie « diamant » et vise à exprimer la haute qualité de ce caviar. Il provient du rare esturgeon albinos d’Iran et est encore plus cher que le plus célèbre caviar de béluga. Le rendement annuel des œufs de petits poissons est très faible. Comme le rapporte le site Internet Netzwissen, le rendement ne devrait s’élever qu’à 20 à 30 kilogrammes par an. De plus, plus les esturgeons à partir desquels le caviar a été obtenu sont âgés, plus le prix de la nourriture ultérieure est élevé. Un kilo de cette spécialité extraordinaire coûterait entre 15 000 et 33 000 euros.

1ère place : le safran

La première place de ce classement est occupée par l’épice la plus chère du monde. Il est également appelé « or rouge » et est encore aujourd’hui laborieusement extrait à la main. Le safran provient de l’intérieur d’une fleur de crocus lilas. À proprement parler, il s’agit de l’espèce de crocus Crocus sativus, qui Alnature fleurit seulement de fin octobre à début novembre pendant une dizaine de jours. Les fils de safran se trouvent dans les trois stigmates rougeâtres d’une fleur. La récolte est très laborieuse et peu productive. Selon un article du magazine Zaster, le rendement par moissonneur n’est que de 60 à 80 grammes par jour. Près de 200 000 fleurs sont nécessaires pour produire un kilo d’épice. Selon les projections de The Fast and the Luxurious, cela devrait correspondre à une surface de culture d’environ 10 000 mètres carrés soit 1,5 terrain de football. Son extraction très compliquée fait finalement du safran l’aliment le plus cher au monde. Un gramme de cette épice tant convoitée coûterait la somme énorme de 30 euros. Cela fait un incroyable 30 000 euros par kilogramme.

Rédaction de finanzen.net