Les friteuses à air sont le dernier succès de la cuisine, avec tout le monde, des TikTokers aux meilleurs chefs, ravis de leurs capacités de croustillant.
Steaks, frites, rouleaux de saucisses, gâteaux… la friteuse à air de Tefal serait-elle aussi savoureuse que tout le monde le dit ? Je l’ai mis à l’épreuve.
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Avantages:
- Excellente qualité, excellents résultats
- Fonctions inhabituelles, y compris le gril et la vapeur
- Si facile à nettoyer
Les inconvénients:
- Doit s’arrêter et recommencer si vous ajustez les heures et les températures
- Les instructions pourraient être plus claires
- Aucune inspiration de recette incluse
Test de la friteuse à air Tefal : résumé rapide
Avec la crise énergétique qui nous fait tous considérer le coût de fonctionnement des gadgets et appareils de cuisine, c’est une aide fantastique qui pourrait faire de l’allumage du « gros four » une chose du passé.
Pour ma part, je n’ai pas allumé le mien depuis que le Tefal est entré dans ma cuisine et a changé ma vie.
Il peut cuire, frire à l’air et rôtir pour une fraction du coût d’un four traditionnel et en beaucoup moins de temps. Cela ne transforme pas ma petite cuisine en une boîte à sueur pendant les mois d’été, les odeurs sont réduites au minimum – même lors de la cuisson du poisson à la vapeur – et cela avait fière allure sur le comptoir de ma cuisine.
Mais là où ce modèle Tefal prend tout son sens, c’est dans l’éventail de fonctions qu’il propose par rapport aux friteuses à air de base.
Avec un bouton “vapeur” unique, tout ce que j’ai à faire est de remplir le réservoir d’eau pour des légumes parfaits, des steaks de morue ou même des raviolis chinois. Je les ai tous essayés avec d’excellents résultats.
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Test de la friteuse à air Tefal : test complet
Ce modèle Tefal a une capacité généreuse et est un bon choix pour les familles jusqu’à quatre personnes.
S’il n’y avait qu’une seule raison d’acheter cette friteuse à air, c’était la fonction Grill. Ce fut le grand succès lors de mes tests.
Les légumes détournent le regard maintenant, mais je pense qu’il n’y a rien de mieux qu’un magnifique croupion ou faux-filet, juteux et tendre à l’intérieur avec une couche extérieure croustillante et caramélisée, exactement comme je le faisais dans une poêle en fonte appropriée ou sur le barbecue. Grâce au plateau de gril lourd de Tefal, c’est exactement ce que nous avons obtenu, sans avoir à s’attaquer plus tard à des plaques de cuisson éclaboussées de graisse ou à des poêles à griller sales.
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Après avoir préchauffé la machine à 200 ° C pendant quinze minutes, j’ai ajouté quelques faux-filet gras, que j’avais laissés revenir à température ambiante avant de badigeonner d’huile d’olive et d’assaisonner.
En passant en mode ‘Grill’, je l’ai maintenu à son réglage maximum de 200 ° C et j’ai fermé le tiroir pendant sept minutes au total, n’interrompant le cycle qu’à mi-parcours pour retourner la viande.
Pour accompagner le steak, j’ai utilisé le bouton Air Fry pour faire des quartiers congelés et des rondelles d’oignon panées à la bière. Ceux-ci ont cuit ensemble en une dizaine de minutes, ce qui était juste le temps nécessaire pour que mes steaks se reposent sur le comptoir, avec des résultats tendres et appétissants.
Essayer des frites maison à une autre occasion fut tout aussi réussi, au moins au niveau du goût. J’ai trempé des pommes de terre coupées en tranches uniformes et les ai séchées avant de les faire frire à l’air pendant 20 minutes, mais j’ai eu du mal à reproduire le craquement audible des frites surgelées si je suis honnête. Ils n’en étaient pas moins délicieux !
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Une autre économie que j’ai appréciée était la petite quantité d’huile nécessaire dans tout ce que je cuisinais. Ces jours-ci, personne ne veut aller trop loin avec des produits de base coûteux, même l’huile de tournesol, et je n’ai eu qu’à en arroser un tout petit peu ici et là avant la plupart des recettes de friture à l’air.
Il n’y a pas beaucoup de gémissements de ma part, mais j’aurais aimé pouvoir modifier la température et le temps de cuisson pendant que la machine fonctionnait – cela semblait être un problème de tout arrêter et d’attendre la coupure pour pouvoir démarrer encore.
Un autre reproche était le manque de recettes ou d’instructions détaillées, mais c’est un jouet de cuisine vraiment génial avec lequel jouer et vous apprécierez réellement de trouver votre façon préférée de cuisiner vos favoris et d’essayer de nouvelles choses.
Qui savait que les meilleurs toasts que vous ayez jamais mangés proviendraient d’une friteuse à air, par exemple – c’est un autre gadget dont nous pouvons nous débarrasser pour faire de la place pour le Tefal.
Combien coûte la friteuse à air Tefal ?
Tefal Easy Fry Grill & Steam coûte 189,99 £, mais vous pouvez obtenir 10 £ de réduction sur Amazone, Argos et currys.
Test de la friteuse à air Tefal : le verdict
Les gadgets vont et viennent de ma cuisine – je teste les derniers produits pour gagner ma vie, après tout. Il est rare que je continue à les utiliser quand je suis arrivé à la fin d’un travail, mais celui-ci reste sur place.
C’est un kit de cuisine tellement polyvalent. Les friteuses à air sont toujours associées à la « nourriture beige » – les pépites et les gaufres qui ne sont pas toujours le choix le plus sain pour les familles.
Mais j’ai cuit à la vapeur du poisson frais, des légumes vibrants et des viandes maigres saines grillées tout aussi facilement. Donc, peu importe qu’il s’agisse d’un thé frit ou d’un dîner chic, celui-ci est un succès complet.
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